Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 6 марта 2016, 18:04
  • 170904

Мои заварные блины

Рецепт: Мои заварные блины

Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3786.9 ккал 		белки
100.3 г 		жиры
84.4 г 		углеводы
660.5 г
100 г блюда
ккал
123 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
21.4 г

Рецепт «Мои заварные блины»:

  • Сразу хочу сказать, блинов получается очень много. Поэтому можете смело уменьшить норму продуктов наполовину. Итак: закипятим воду и добавим в нее соль и сахар. Размешаем. Снимем с огня и уберем в сторонку. Крышкой не закрываем, ждем, когда сойдет пар.

  • Тем временем, в емкость просеиваем муку и выливаем 3/4 нормы сыворотки (молока, кефира) и миксером с насадкой для теста замешиваем густое тесто. Как только тесто хорошо замесится, выливаем остальную сыворотку (молоко, кефир) и еще раз хорошо перемешиваем тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана.

  • Теперь очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем горячую воду. Размешиваем тесто очень хорошо.

  • Взбиваем яйца миксером в хорошую пену.

  • В тесто выливаем взбитые яйца и хорошо перемешиваем тесто.

  • Добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешаем тесто. Убираем емкость с тестом в сторонку на 10-15 минут отдохнуть.

  • Сковороду смазываем растительным маслом, раскаляем до появления дымка и половником наливаем тесто, распределяем по сковороде и выпекаем блинчики с двух сторон. Больше смазывать сковороду маслом не надо!

  • Складываем блинчики, затем можно их смазать сливочным маслом. Я не смазываю, у меня любят без него.

Угощайтесь, дорогие!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак блины

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мои заварные блины
Рецепт: Мои заварные блины

Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мои заварные блины» от приготовивших (59)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Женечка, чудо как хороши блинчики! Забрала с удовольствием! Спасибо!
Я рада буду если блины понравятся и полюбятся.
Женечка,отличный рецепт
Спасибо!
Женечка, интересный какой рецепт блинов! Сегодня же воспользуюсь им!
На здоровье и удачи.
Уже приготовила, Женечка! Очень вкусные получились. Завтра сфотографирую (сегодня засветло не успела) и отчитаюсь. Так что у нас Масленица началась с блинов по твоему рецепту!
Очень красивые блинчики. Будем пробовать.
Спасибо! Забрала! Блинов у меня бесконечное количество рецептов, но я их настолько люблю, что не могу пройти мимо!
На здоровье
Побежала готовить! Спасибо!
Побежала готовить! Спасибо!
Удачи
Приготовила! всё строго по рецепту. Что я могу сказать, хотя и блинов очень много, но фотографировать, простите, нечего. Очень вкусно. Подружки сказали, что вкусней блинов не ели. Тоненькие и мягонькие.
Все просили рецепт. Часть сделала с солёной начинкой (свежий огурец, сельдь, яйцо, зелёный лук, сметана). Остальные умяли с мёдом и малиной. Браво вам!!!Теперь буду только так готовить!!!
Очень симпатичные!
Женечка, забрала твой рецепт, хотя и свой, столь же длительный имеется. Тоже люблю на сыворотке, но заварные никогда не делала.
Буду рада если понравятся
Очень вкусные блинчики. Делала половину порции.
Женечка! С Масленицей!!! Блины отличные
Любаша, спасибо! И тебя
Красивые блинчики!
Красивые блинчики!
Женечка, блинчики прекрасные, тоненькие и в такую аппетитную "дырочку"
Спасиб, Оксаночка!
Тончайший "ажур"!!! Женечка, ну это не просто шикарный "семейный" рецепт, это - блины Дня!!! Замечательно, что поделилась семейным кулинарным секретом!
Очень аппетитные блинчики! Обязательно попробую такие испечь!
Удачи Вам!
Женечка, отличный рецепт! Блинчики у тебя изумительные получились!
У меня как раз в холодильнике сыворотка лежит, дожидается своего звездного часа Непременно приготовлю с нею твои ажурные блинчики!
На здоровье, Алисонька!
Шикарные блинчики! Люблю заварные.
Моя доча большая любительница этих блинов, только я завариваю, прям кипятком. Блины получаются вкуснющие, тоненькие, ажурные!!! И Женя, я прям тебе удивляюсь, Что это за такое, блинов много получаеться Блинов много не бывает!!! Блинчики у тебя получились загляденье!!!! Умница!!! Ручки золотые!!
Просто многие выпекают по 5-10 шт. А я так не могу, люблю когда их огромная гора и наблюдаю, как это гора уменьшается (со скоростью торнадо )
Вот и я пеку гору так что бы наверняка. Мы все таки с тобой похожи!!
Кстати. Сегодня отчет по домашней лапше жди...
Жду
Вот это блины!!! Настоящие!!!
Шикарные Блины сами по себе!!!!!!!
Женёк, спасибо
красота, непременно попробую
красота, непременно попробую
какие классные дырявчики
Спасибо, Зоенька!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки