• 2 октября 2008, 0:03
  • 529703

Суп "Жюльен"

Рецепт: Суп Жюльен

Знаю, что на сайте очень много сырных супчиков, но у каждой хозяюшки свои секреты, поэтому рискну предложить свой фирменный сырный супчик с грибами. Его с удовольствием уплетает даже мой, переборчивый до ужаса в еде, сынуля. Очень сытный, можно сказать, это "богатый" вариант сырного супа. Угощайтесь!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Жюльен"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4118.6 ккал
белки
360.8 г
жиры
262.7 г
углеводы
83 г
Порции
ккал
686.4 ккал
белки
60.1 г
жиры
43.8 г
углеводы
13.8 г
100 г блюда
ккал
93.4 ккал
белки
8.2 г
жиры
6 г
углеводы
1.9 г

Рецепт «Суп "Жюльен"»:

  • Готовим куриный бульон. Солю всегда вначале, чтобы курочка отдала всю свою вкусность бульону. Не кладу никаких приправ (можно только пару горошин перца и 1 лаврушку, не больше). Варю около 1.5 часов.

  • Картофель берем небольшой, чистим.

  • Луковицу мелко режем, морковь - на морковной терке.
    Тушим на сливочном масле до готовности, на сковородке.

  • На другой сковородке обжариваем на сливочном масле шампиньоны, нарезанные тоненькими ломтиками, минут 5, потом добавляем сливки и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.

  • Через час в бульон добавляем картофель целиком, варим его до готовности. Вынимаем, измельчаем в блендере или толкушкой, добавляем к нему 2 сырых взбитых яйца, жареные лук с морковкой и еще раз хорошо взбиваем до однородной массы.
    Трем на терке сырки.
    Вынимаем из бульона окорочка, лаврушку, добавляем сырки и картофельный микс. Если нужно, добавляем соль, перец. Через десять минут добавляем грибочки. Через 5 выключаем, крышку не открываем, даем потомиться минут 10-20 (если выдержите).

  • В тарелочку нарезаем куриное мяско, наливаем супчик, можно положить зелень.

Супчик получается невероятно вкусный, наваристый, ароматный. Попробовав его однажды, вы непременно приготовите его еще раз.
Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Жюльен"
Рецепт: Суп Жюльен

Знаю, что на сайте очень много сырных супчиков, но у каждой хозяюшки свои секреты, поэтому рискну предложить свой фирменный сырный супчик с грибами. Его с удовольствием уплетает даже мой, переборчивый до ужаса в еде, сынуля. Очень сытный, можно сказать, это "богатый" вариант сырного супа. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Суп "Жюльен"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Суп "Жюльен"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
супчик - бомба!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецет!!! Уже ни раз готовила, просто чудо супчик!!!! Муж в таком диком восторге от него))) Теперь это мой коронный супчик
Огромное спасибо за рецепт, мама и соседка были в восторге от супа, вкусняшка просто
Спасибки за рецептик!!!
Вкусненько!!!
Часто готовлю сырные супы!
Никогда не ела вкуснее супа. Спасибо!!!
вкусно должно быть
Аж слюнки потекли))+++++
тоже себе забрала - ну не смогла удержаться! спасибо большое!!
супчик просто ОБАЛДЕННЫЙ)))
столько всего написано не знаю что добавить-ПРОСТО СУПЕР МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
No comment!
Забрала рецепт. Буду пробовать. Надеюсь поразить своего милого этим супчиком)))
я тоже подобный в ресторане пробовала))))) только там ещё сельдерей и корень петрушки добавляли, по мне, так на любителя)))) а это - самое то))))) мой ещё любит копчёности, так я сыр брала со вкусом прикопченостей. а если ещё немного чечеля добавить)))
Безумие какое-то. Бегу на рынок, пока не затопило дом слюной.
nikulj , спасибо громадное за рецепт! Вкусняшка такая получилась!!! Просто класс! ++++++++++++++++
Спасибо огромное за рецепт. Очень очень вкусно.
Сварила кастрюлю час назад половины уже нет.
красота и вкуснота, солидарна со всеми восторгами, уже год такой супчик ходит в моих любимчиках
только без картошки))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки