nikuljПоваренок 7 уровня

2 октября 2008, 0:03
529822

Суп "Жюльен"

Знаю, что на сайте очень много сырных супчиков, но у каждой хозяюшки свои секреты, поэтому рискну предложить свой фирменный сырный супчик с грибами. Его с удовольствием уплетает даже мой, переборчивый до ужаса в еде, сынуля. Очень сытный, можно сказать, это "богатый" вариант сырного супа. Угощайтесь!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Жюльен"»:

Вода — 1.8 л
Окорочок куриный (или других частей 500-600 г) — 2 шт
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки — 100 мл
Сыр плавленый — 3 пач.
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 4 ст. л.

Время приготовления: 2 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4118.6 ккал	белки 360.8 г	жиры 262.7 г	углеводы 83 г
Порции
ккал 686.4 ккал	белки 60.1 г	жиры 43.8 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 93.4 ккал	белки 8.2 г	жиры 6 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Суп "Жюльен"»:

Готовим куриный бульон. Солю всегда вначале, чтобы курочка отдала всю свою вкусность бульону. Не кладу никаких приправ (можно только пару горошин перца и 1 лаврушку, не больше). Варю около 1.5 часов.
Картофель берем небольшой, чистим.
Луковицу мелко режем, морковь - на морковной терке.
Тушим на сливочном масле до готовности, на сковородке.
На другой сковородке обжариваем на сливочном масле шампиньоны, нарезанные тоненькими ломтиками, минут 5, потом добавляем сливки и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.
Через час в бульон добавляем картофель целиком, варим его до готовности. Вынимаем, измельчаем в блендере или толкушкой, добавляем к нему 2 сырых взбитых яйца, жареные лук с морковкой и еще раз хорошо взбиваем до однородной массы.
Трем на терке сырки.
Вынимаем из бульона окорочка, лаврушку, добавляем сырки и картофельный микс. Если нужно, добавляем соль, перец. Через десять минут добавляем грибочки. Через 5 выключаем, крышку не открываем, даем потомиться минут 10-20 (если выдержите).
В тарелочку нарезаем куриное мяско, наливаем супчик, можно положить зелень.

Супчик получается невероятно вкусный, наваристый, ароматный. Попробовав его однажды, вы непременно приготовите его еще раз.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое обед

Вкусы: сырный грибной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12625/]Суп "Жюльен"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12625/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/34/469835_18403-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Знаю, что на сайте очень много сырных супчиков, но у каждой хозяюшки свои секреты, поэтому рискну предложить свой фирменный сырный супчик с грибами. Его с удовольствием уплетает даже мой, переборчивый до ужаса в еде, сынуля. Очень сытный, можно сказать, это "богатый" вариант сырного супа. Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Вода, Окорочок куриный, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Яйцо куриное, Сливки, Сыр плавленый, Соль, Масло сливочное.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Жюльен"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/34/469835_18403-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп Жюльен" title="Рецепт: Суп Жюльен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаю, что на сайте очень много сырных супчиков, но у каждой хозяюшки свои секреты, поэтому рискну предложить свой фирменный сырный супчик с грибами. Его с удовольствием уплетает даже мой, переборчивый до ужаса в еде, сынуля. Очень сытный, можно сказать, это "богатый" вариант сырного супа. Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Жюльен"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12625/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Жюльен"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Жюльен"»:

Вода Окорочок куриный Шампиньоны Лук репчатый Морковь Картофель Яйцо куриное Сливки Сыр плавленый Соль Масло сливочное

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закусочные шарики из сосисок и сыра

Салат "Рождественский венок"

Комментарии и отзывы

7 января 2009 года Lory #

Я на сайте всего второй день, но я восхищена вашими талантами, как только вижу что это вы, сразу начинаю смотреть. Давно хотела приготовиль такой супчик, спасибо вам

10 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такие теплые слова в мой адрес, мне очень приятно. Меня зовут Вика, а Вы Лариса?? Ко мне на ты!!!

23 декабря 2008 года Л-ня #

Приготовлю обязательно на Новый год. Давно искал подходящий рецепт жульена, очень понравился этот... люблю грибы. Но попробую добавить еще туда креветки, перед окончание варки, посмотрим что будет.

25 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!!

23 декабря 2008 года Л-ня #

25 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений!!

23 декабря 2008 года Л-ня #

25 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Я делала с креветками, но я не проваривала, а просто сверху выкладывала уже готовые, было вкусно!!!

16 декабря 2008 года Тетя Наташа 1 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье!!!

14 декабря 2008 года mishiel #

Варю такой супчик (его вся моя семья обожает), правда без грибов. С грибочками, пожалуй, еще вкуснее будет! Только я слышала, что детям до школьного возраста нельзя грибы давать. Моей дочке еще 3 годика и я боюсь.Выше читала, что Ваш сынуля любит такое блюдо. Интересно, что Вы думаете по этому поводу?

14 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Мой еще совсем маленький, ему только 1 и 8 месяцев. Я делаю только с шампиньонами, и добавляю их в суп уже почти перед тем как выключить, даю ему без них, они тяжеловаты для желудка. А когда подрастет можно делать уже на грибном бульончике и с лесными, будет еще ароматней, но это думаю лет через 5...

14 декабря 2008 года mishiel #

Викуля,спасибо за ответ. При случае, хочу выразить свое признание и восхищение Вашим мастерством!!! Только недавно увлеклась этим сайтом, с жадностью читаю и собираю Ваши рецепты. Несколько блюд уже приготовила, позже пришлю фотоотчет. Моя семья не может понять, что происходит, откуда такое счастье... Вы молодец!От души хочу сказать спасибо Вам и другим девченкам-мастерицам за идеи, которые украшают и разнообразят жизни многих семей.

14 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такие слова!!! Буду очень рада, если мои идеи пригодятся, с удовольствием посмотрю все отчеты!!!!

4 декабря 2008 года Нюшка #

приготовила такой супчик - очень понравился и муж тоже съел с удовольствием, хотя по началу в процессе приготовления отнесся к нему с недоверием, а потом еще и добавки просил. вам спасибо.

5 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв!! Мой тоже всегда уплетает с удовольствием, хотя тоже вначале не очень мог понять, что-такое суп-пюре...

26 ноября 2008 года Осока #

Спасибо за супчик !!!

26 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье!!!!!

18 ноября 2008 года natves2 #

19 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

15 ноября 2008 года Konniia #

Мои детки такой супчик готовы каждый день кушать!!!Спасибо

16 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье!!!!

10 ноября 2008 года Эльвина #

Викуля, приготовила супчик по товему рецепту. Правда получилось?

12 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На вид супер!! Очень красивый и правильный!! Надеюсь и вкус понравился???

13 ноября 2008 года Эльвина #

да, очень необычно, отдает сыром, очень вкусно!

13 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ну вот и славно!!

7 ноября 2008 года d_alla_s63 #

Спасибо за идею! Очень вкусно!+++

7 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье!!

2 ноября 2008 года Юлик3 #

АБАЛДЕННЫЙ рецепт!!!!!!отпала проблема что приготовить на завтра! спасибо за такой невероятный микс!!!

4 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

27 октября 2008 года lanochka5 #

мне кажется что это вкусно, в завтра попробую,

27 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Нам нравится, попробуйте!!!

23 октября 2008 года Anechka #

Суп -вкуснейший! Спасибо Вам огромное!

Муж сказал, что рестораны отдыхают!

+++++++

23 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв, рада, что Вам понравился!!!!

20 октября 2008 года Alefniunia #

Викусь,прекрасный супчик.++++++++

20 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

15 октября 2008 года nalim99 #

Супчик оооообъедение!!! Просто класс!

16 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 октября 2008 года Юника #

Слов нет,просто КЛАСС!

Вам большой +

11 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 октября 2008 года Dinni #

Отличный супчик!!!

11 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!!

10 октября 2008 года vita7474 #

Как всегда СУПЕР!Только+++++

11 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с квашеной капустой и индейкой

Салат "Рождественский венок"

Котлеты из индейки с начинкой внутри

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!