Долгое время у меня ни в какую не получались вкусные котлеты. Я полагала, что мясо должно быть много, а яиц, лука, чеснока, а тем более хлеба совсем чуть-чуть. Следуя этому принципу, я получала сухие, жёсткие, бесформенные комочки. И так было до тех пор, пока я не наткнулась в интернете на интересную статью, раскрывающую секреты советских котлет. Вооружившись этой информацией, пошла готовить. Результат превзошел все мои ожидания! Сочные, красивые, нежные, вкусные котлеты, которые остаются таковыми и после разогрева в микроволновке. Делюсь с вами рецептом!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 2 ноября 2018, 0:46
- 242287
Котлеты домашние
Ингредиенты для «Котлеты домашние»:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Вода — 150 мл
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2011.6 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
4.4 г |
углеводы
192.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Котлеты домашние»:
-
Панировочные сухари (у меня домашние) заливаем холодной водой.
-
Лук и чеснок измельчаем в блендере.
-
К фаршу добавляем замоченные сухари, измельченный лук и чеснок.
Солим и перчим по вкусу. -
Противень смазываем растительным маслом.
Формируем котлеты, выкладываем на противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. -
Котлеты получаются сочными, нежными, ароматными, а благодаря тому, что они готовились в духовке еще и менее калорийными.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2019 года ирпенчанка #
А только из духовочки - просто фантастика!
Настюша! Ты прекрасная хозяюшка!
12 января 2019 года korztat #
12 января 2019 года ирпенчанка #
Пы. Сы. А котлеты давно хотела сделать, но пост мешал!
12 января 2019 года virgola71 #
12 января 2019 года ирпенчанка #
12 января 2019 года Лиса Петровна #
12 января 2019 года ирпенчанка #
Это точно!
12 января 2019 года Galiniya #
12 января 2019 года ирпенчанка #
12 января 2019 года Лилек3011 #
12 января 2019 года ирпенчанка #
Это они для фото "важности" набрались!
12 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 января 2019 года ирпенчанка #
13 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 января 2019 года lioliy1967 #
12 января 2019 года ирпенчанка #
12 января 2019 года lina0710 #
12 января 2019 года ирпенчанка #
12 января 2019 года lina0710 #
13 января 2019 года ирпенчанка #
13 января 2019 года PYMA-2016 #
13 января 2019 года ирпенчанка #
13 января 2019 года felix032 #
14 января 2019 года ирпенчанка #
14 января 2019 года wise1288 #
14 января 2019 года ирпенчанка #
14 января 2019 года вита110 #
14 января 2019 года ирпенчанка #
31 декабря 2018 года МашаМашаМаша #
1 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Вас с Новым годом!!
2 января 2019 года МашаМашаМаша #
2 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
27 декабря 2018 года Olya_Rukomeslo #
Я вот переборщила с сухарями... насыпала в мерный стакан по графе для муки 200 граммов, ну и мяса у меня было не 1 кг, а грамм 750. Но все равно вкусно. И запеать в духовке гораздо круче, мне понравилось.
27 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года achica hip #
14 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #
11 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #
11 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года nata-roy #
3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
73 месяца назад Лилия Медяковская #
73 месяца назад Анастасия АГ # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года natali kin2009 #
19 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года Adefina #
19 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Раз муж заказал, значит надо готовить!!
18 ноября 2018 года elenita # (модератор)
Рецепты других котлет (с кабачком, яблоком, яйцами/желтками/белками и т.п.) пожалуйста, публикуйте отдельно.
В обсуждении пишем только об этих котлетах
Модератор
18 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года Алина Осень #
[Отредактировано модератором]
17 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года inolga08 #
[Отредатировано модератором]
17 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года МАня #
17 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 ноября 2018 года Венса #
15 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
13 ноября 2018 года Демурия #
Спасибо
13 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Леночка 53 #
Фарш у меня был из говядины, сухари собственного приготовления. В духовке держала 40 минут.
Настенька, спасибо огромное за вкусный и простой рецепт!
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Леночка 53 #
Может быть дело в самом мясе, но, я думаю, это не главное, главное вкусно!
12 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года volleta #
12 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2018 года volleta #
Еще раз спасибо. Вот только сегодня приготовила очередную партию этих котлеток)). Рецепт у нас прописАлся))).
12 ноября 2018 года volleta #
11 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года Глушец #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года Гали-28 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года virgola71 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года lioliy1967 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года lioliy1967 #
12 ноября 2018 года Просто Мэри #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Сурик #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года jannasimf #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Айриш2018 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года mazziadri #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Леночка 53 #
13 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года акчуч #
11 ноября 2018 года Гали-28 #
11 ноября 2018 года акчуч #
11 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года акчуч #
11 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2018 года акчуч #
12 ноября 2018 года Сурик #
15 ноября 2018 года акчуч #
13 ноября 2018 года felix032 #
15 ноября 2018 года акчуч #
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года mtata #
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года felix032 #
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года felix032 #
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
А у меня был жидковат фарш, видно от мяса зависит.
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
От мяса зависит, я имела ввиду жирность, так то я свежее покупала, не из морозилки.
10 ноября 2018 года Гали-28 #
12 ноября 2018 года Сурик #
12 ноября 2018 года Гали-28 #
10 ноября 2018 года акчуч #
12 ноября 2018 года Сурик #
15 ноября 2018 года акчуч #
11 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
12 ноября 2018 года Сурик #
12 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Сурик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: