Долгое время у меня ни в какую не получались вкусные котлеты. Я полагала, что мясо должно быть много, а яиц, лука, чеснока, а тем более хлеба совсем чуть-чуть. Следуя этому принципу, я получала сухие, жёсткие, бесформенные комочки. И так было до тех пор, пока я не наткнулась в интернете на интересную статью, раскрывающую секреты советских котлет. Вооружившись этой информацией, пошла готовить. Результат превзошел все мои ожидания! Сочные, красивые, нежные, вкусные котлеты, которые остаются таковыми и после разогрева в микроволновке. Делюсь с вами рецептом!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 2 ноября 2018, 0:46
- 246504
Котлеты домашние
Ингредиенты для «Котлеты домашние»:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Вода — 150 мл
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2011.6 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
4.4 г |
углеводы
192.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Котлеты домашние»:
-
Панировочные сухари (у меня домашние) заливаем холодной водой.
-
Лук и чеснок измельчаем в блендере.
-
К фаршу добавляем замоченные сухари, измельченный лук и чеснок.
Солим и перчим по вкусу. -
Противень смазываем растительным маслом.
Формируем котлеты, выкладываем на противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. -
Котлеты получаются сочными, нежными, ароматными, а благодаря тому, что они готовились в духовке еще и менее калорийными.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2018 года volleta #
[+5]12 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2018 года volleta #
Еще раз спасибо. Вот только сегодня приготовила очередную партию этих котлеток)). Рецепт у нас прописАлся))).
12 ноября 2018 года volleta #
11 ноября 2018 года Лилек3011 #
[+5]11 ноября 2018 года Глушец #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года Гали-28 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года virgola71 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года lioliy1967 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года lioliy1967 #
12 ноября 2018 года Просто Мэри #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Сурик #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года jannasimf #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Айриш2018 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года mazziadri #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Леночка 53 #
13 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года акчуч #
[+4]11 ноября 2018 года Гали-28 #
11 ноября 2018 года акчуч #
11 ноября 2018 года Лилек3011 #
11 ноября 2018 года акчуч #
11 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2018 года акчуч #
12 ноября 2018 года Сурик #
15 ноября 2018 года акчуч #
13 ноября 2018 года felix032 #
15 ноября 2018 года акчуч #
10 ноября 2018 года Сурик #
[+5]10 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года mtata #
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года felix032 #
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года felix032 #
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
А у меня был жидковат фарш, видно от мяса зависит.
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
От мяса зависит, я имела ввиду жирность, так то я свежее покупала, не из морозилки.
10 ноября 2018 года Гали-28 #
12 ноября 2018 года Сурик #
12 ноября 2018 года Гали-28 #
10 ноября 2018 года акчуч #
12 ноября 2018 года Сурик #
15 ноября 2018 года акчуч #
11 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
12 ноября 2018 года Сурик #
12 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года Сурик #
9 ноября 2018 года Олюшка64 #
[+5]9 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
10 ноября 2018 года volkoffa #
А желтенькое в котлетках не морковка?
10 ноября 2018 года Олюшка64 #
10 ноября 2018 года volkoffa #
9 ноября 2018 года джж #
[+4]9 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года джж #
9 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
9 ноября 2018 года volkoffa #
[+5]Фарш приятный в работе: не пристает к рукам, котлетки получаются аккуратненькие, румяные, очень вкусные, хотя и готовила из покупного фарша типа "рога и копыта"
Настенька, эти котлетки навсегда со мной
9 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года volkoffa #
9 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
10 ноября 2018 года volkoffa #
8 ноября 2018 года Гали-28 #
[+5]8 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Красота и аппетитность
9 ноября 2018 года Гали-28 #
8 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
А про "умников" я уже и думать забыла, благодаря мощной поддержке наших замечательных поварят!!
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года Ирушенька #
9 ноября 2018 года Гали-28 #
8 ноября 2018 года акчуч #
9 ноября 2018 года Гали-28 #
8 ноября 2018 года mazziadri #
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года Dama-Lorik #
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года PYMA-2016 #
И рецепт очень хороший. Тоже делаю котлеты без яиц, молока и тд и результат самый лучший! Только я со сковороды люблю, а не из духовки. Но это дело вкуса. А ты, как всегда, большая молодец! Как и автор рецепта!
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года Просто Мэри #
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года vorobyshek #
Галочка, ты абсолютно права. Я тоже не представляю, как можно выкинуть мясо... Как можно не приложить усилий и не исправить то, что не получается. Это разве хозяйка?!
А котлетки действительно очень вкусные....
9 ноября 2018 года Гали-28 #
9 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
9 ноября 2018 года Гали-28 #
8 ноября 2018 года Mary Stone #
[+5]8 ноября 2018 года korztat #
8 ноября 2018 года Mary Stone #
Спасибо, Танюша.
8 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 ноября 2018 года Mary Stone #
8 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года Гали-28 #
8 ноября 2018 года Mary Stone #
8 ноября 2018 года Ирушенька #
9 ноября 2018 года Mary Stone #
8 ноября 2018 года Ася09 #
8 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года dalyjo #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года sibir77 #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года sibir77 #
8 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года sibir77 #
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Классное выражение, запомнить надо
Тоня, мужу респект
8 ноября 2018 года sibir77 #
8 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
9 ноября 2018 года sibir77 #
7 ноября 2018 года sibir77 #
А если у кого-то что-то не получилось... Ну что ж... Есть такая поговорка "та же мУчка, да не те ручки", пусть занимаются самоанализом.
От меня плюс!
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года fialkaXY #
[+5]7 ноября 2018 года nnutty #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
7 ноября 2018 года Natkati #
[+5]P.S. котлетки панировала...
7 ноября 2018 года Глушец #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года jannasimf #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года nnutty #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года nnutty #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Larrissa1 #
Завтракать пошла????
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года Larrissa1 #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года mazziadri #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года lina0710 #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года lina0710 #
7 ноября 2018 года mega lana1981 #
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Может лучше бесов из них изгонит
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
7 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 ноября 2018 года Dama-Lorik #
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года Лиса Петровна #
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года vorobyshek #
Панировала в сухарях?
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года Ирушенька #
8 ноября 2018 года Natkati #
7 ноября 2018 года marina mamay #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года НАНЯ 02 #
[+5]Настя, спасибо за рецепт. И спасибо за достойное поведение, выдержку и культуру! Радуй нас и дальше домашними рецептами.
7 ноября 2018 года inna_2107 #
7 ноября 2018 года НАНЯ 02 #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года НАНЯ 02 #
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 ноября 2018 года НАНЯ 02 #
8 ноября 2018 года Лиса Петровна #
8 ноября 2018 года НАНЯ 02 #
9 ноября 2018 года Ирушенька #
9 ноября 2018 года НАНЯ 02 #
7 ноября 2018 года НАНЯ 02 #
[+5]7 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
[+5]Делала всё строго по рецепту, с весами и сомнением. Да, да, я никогда бы по доброй воле не добавила столько сухарей и обязательно бы отбила фарш. Я даже сегодня сделала из 700 г. фарша, ну , так на всякий случай... И о , чудо , хлеба совсем не слышно, только аромат специй , жареного мяса и сочность. И очень удобно - налепила, выложила на противень и отправила на 30 минут при 200 градусах и 5 минут под грилем , 230 градусов. Параллельно запекла капусту цветную и нажарила лепешек, вот так! Настенька, спасибо огромное , РЕЦЕПТ КЛАССНЫЙ , буду ГОТОВИТЬ ЧАСТО !
7 ноября 2018 года ирпенчанка #
7 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
7 ноября 2018 года inna_2107 #
7 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
9 ноября 2018 года inna_2107 #
9 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
9 ноября 2018 года inna_2107 #
7 ноября 2018 года nnutty #
8 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
7 ноября 2018 года jannasimf #
8 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
С ума сойти, как аппетитно
8 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
8 ноября 2018 года Лиса Петровна #
8 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
8 ноября 2018 года джж #
8 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
8 ноября 2018 года Ирушенька #
9 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
9 ноября 2018 года alphaelena #
9 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
А под гриль не забудьте поставить...
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
10 ноября 2018 года Сурик #
10 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
7 ноября 2018 года inna_2107 #
Настя , просто желай им удачи в личной жизни и больше ничего не отвечай
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года inna_2107 #
9 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: