Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто
  • 23 апреля 2009, 3:27
  • 3201112

Бисквит, который получается всегда

Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5557 ккал 		белки
74.2 г 		жиры
287.7 г 		углеводы
664.6 г
100 г блюда
ккал
370.5 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
19.2 г		 углеводы
44.3 г

Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

  • Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

  • По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
    Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

  • Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
    Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

  • Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

    Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

    Вот и всё!!!
    Бисквит готов!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка тесто

Вкусы: нежный мягкий вкусный воздушный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит, который получается всегда
Рецепт: Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквит, который получается всегда» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Ничего себе, полемика вокруг бисквита! Маюш, я не кондитер, поэтому открыла профессиональную книгу и читаю:
Бисквитное тесто с подогревом: состав - яйца, сахар, мука пшеничная, мука картофельная(крахмал, так я понимаю)
Бисквитное тесто без подогрева: состав - яйца(желток и белок раздельно), сахар, мука пшеничная
Масляное бисквитное тесто: состав - яйца, сахар, мука пшеничная, масло, крахмал
О чем спор? Отличное бисквитное масляное тесто!
Молодец, Маечка!
Спасибо Наташенька!! я и сама не ожидала, что так выйдет!
↑Ответ для hyazinthetmprename
Конечно, масляный бисквит еще называют "французским" или "бисквитом впрок". Он тем вкуснее, чем дольше стоит: через две недели - самый смак!!!
Очень интересний вариант!!!
спасибо!
Маюшка, чудесный бисквит! я их тоже боюсь-пребоюсь еще не одного не пекла! Но этот такой симпатиШный на фотке, что может и решусь!
а чего он вызвал такой резонанс на Поваренке- не пойму...просто в шоке..Обычно все такие доброжелательные...может,магнитные бури? Прямо даже неловко за них..да ну их...злые они...
не обращай внимания, Настюнь!! попробуй - уверенна, всё получится!! и спасибо большое!!!
Майечка,дорогая,ты знаешь КАК я отношусь к твоей выпечке,всегда тебе доверяла и буду доверять.Ты-умничка!А вся эта суета ненужная вокруг рецепта-полная ерунда.
Юленька, солнышко, так приятно слышать такие слова, и знать, что есть люди, кому это действительно надо! спасибо дорогая!!!!
delete
delete
Хороший БИСКВИТ нужен всем! Забираю себе в КК! А вам ++++++++++++++
на здоровье!! и спасибо!
Майчик это 100%вкусный бисквит +++++++++++++
Юленька,спасибо,солнышко!
Я в шоке! От прочитанных комментов. И возмущена тем, что хороший рецепт так нагло обсуждают, минусуют и при этом еще и поучают те, у кого нет ни одного выставленного на сайте рецепта.
Майя, от меня + за рецепт, при случае воспользуюсь.
Оксанушка, спасибо дорогая!!!! Я против критики ничего не имею - пусть обсуждают Буду рада, если рецептик пригодится!
Удалено администратором
на здоровье!
Маечка,спасибо за рецепт!Он превосходный!
Танюшик и тебе большое спасибо!
так хорошо испекся! красивый-ровненький
спасибо!
Маечка, не обращай внимания на всяких критикуш, мы тебя очень любим и уважаем, за твой талант и умение!!! Спасибо тебе за вкусные и достойные рецепты!!!
Галочка, спасибо тебе дорогая!!!!
Майюшенька,такой красивый бисквитик получился..у него наверное
такой сладкий сливочный запах..прелесть,обязательно попробую +++++++++
Олюшка, конечно пробуй! спасибо
Майюшка,а я уже попробывала)))сегодня с утра запланировала тортик
испечь и израсходывать клубнику и творог...и тут как нельзя кстати увидела
твой бисквитик...тесто замешивается мгновенно(я сделала на пол порции)..
пока пёкся сделала творожный крем..когда бисквит остыл,промазала коржи кремом,
добавила ягодки и поставила в холодильник...через 1,5часа мы его на четверть опробывали)))
Безумно вкусно..бисквит настолько нежный и даже пушистый какой-то..действительно не
нужно его пропитывать,т.к. он ну очень мягкий и воздушный..теперь твой рецептик будет
моей палочкой-выручалочкой,делается мгновенно,а самое главное тортик из такого бисквита можно
кушать через 1-2часа после приготовления.Майюшка,спасибо солнышко,за такой хороший рецепт
Ну, Олюшка, вот это я понимаю - оперативность!!!
Поглядела на твой тортик - яаж слюнки потекли - такой аппетитный, да с клубничкой! Блеск!!!! Очень рада, что рецептик пригодился и понравился!!!! спасибо тебе солнышко!!!!!
↑Ответ для Kapelkappa
Оль,какой красивый бисквит у тебя получился,а потом и тортик!!!!Поделись пожалуйста рецептом крема своим к этому бисквиту!Спасибо!
Как иногда хорошо быть чайником Я не знаю состава "натурального" бисквита, а этот меня прельстил доступными продуктами и способом приготовления - мои бисквиты - плоские лепешки Огромное спасибо за чудесный рецепт Как раз у моего мужа скоро ДР - буду печь по твоему рецепту!!!!!!!
пробуйте конечно!!! и спасибо!
Ой, меня опять на вы Придется тросточку покупать
я имела в виду вашу семью - потому и пробуйте
Успокоила, а то когда меня на вы называют - становится не по себе
вот и у меня так - же - сразу бабушкой себя чувствую
Меня ребятишки из класса сына тетей называют - коробит сильно
ну так и мы ж такими были - все взрослые были тёти и дяди Помню как-то когда ещё малая была, что-то увидела, ну и показываю родителями, мол смотрите, вон тётя пошла а у неё платье (или что там уже было-не помню) такое классное. Ну мне родители и говорят, что правильно не тётя, а женщина. Через день к нам пришла мамина подруга, ну и я вместо того чтоб сказать "Здрасьте, тётя Катя", выдала "Здрасьте, женщина Катя"
Удалено администратором
Лорочка, какая же Вы умничка!!! Ткнули носом самых "умненьких"...
В шоке от происходящего!!! И чего мои ссылочки удалили? Удалять надо вот такие высокомерно-уничижительные оценки хороших рецептов!
Лорик, ничего не поделаешь - цензура, блин ты мне эти ссылочки в личку кинь плиз
Солнце, я и у себя-то их не сохранила!!!! Кто ж знал, что их удалят!!! Я так рассердилась, что просто в поиске задала: бисквит масляный и открылось болеее..... тысяч страниц, где профессионально объяснили, что бисквиты - они разные, а про приготовление масяного - отдельные блоки. Поищу и обязательно брошу тебе, солнышко!!!!
Ой, Лорик, тогда я сама - думала ты конкретные волшебные места знаешь, поищу, может ещё чего полезненького найду!
Маечка, одна уцелела - бросила.
↑Ответ для Ялорис
Удалено администратором
Лорик, спасибо, я и для себя много интересного нашла! пасибки!
Маечка,ваша выпечка всегда великолепна!И этот МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ тоже не исключение!Согласна с Олесей Сладкая радость - нельзя человеку портить тему.А от знатоков с удовольствием ждём хороших, а главное правильных рецептов!
Ирочка, спасибо огромное за тёплые слова!!!
Совершенно согласна со Сладкой радостью!!!! Маечка - умничка и многим "правильным теоретикам" даст ооооогромную фору. Люди любят ее рецепты и я лично очень благодарна за дельные советы и ВСЕГДА доброжелательный настрой. Вместо ссылок лучше готовьте и вкладывайте свои блюда, а для споров есть лички и форум. Маечка, солнце, спасибо за рецептики (и этот в том числе). Забрала в ККК и с удовольствием поучусь делать МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ.
Лорочка, спасибо,дорогая за всё!!!!!
Маюшенька БИСКВИТ получился СУПЕР!!!!!!!
Я с бисквитным тесто дружу лет с девяти)

А на не понятную ситуацию которая здесь сложилась могу сказать одно.
Я училась 3 года и из выше сказанного я делаю вывод, что всему чему меня учили грошь цена И разряд мне дали не заслуженно , так как на Гос. экзамене я готовила именно "Масляный бисквит"
Тогда знаменитый салат "Оливье" никто не имеет право называть если ингридиенты изменены и не вводить новичков в заблуждение!))
А в ссылке которую тут выложили, написанно,что изначально бисквит был таким.А кто здесь устроил демагогию не потрудился почитать внимательно всю статью..... И вообще для высказываний есть на личной странице пользователя "Отзыв" там и пишите,что вам не подходит
Запачкали хорошему человеку всю тему
Олесенька, спасибо огромное за инфу и поддержку!!!
беру себе.....
на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!