Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 15 июля 2009, 17:48
  • 749919

Варенье-желе из красной смородины

Рецепт: Варенье-желе из красной смородины

Сладкое ароматное, отлично подойдет для тортов, пирогов, бисквитных рулетов, да и так просто на булочку намазать.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье-желе из красной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4360 ккал 		белки
6 г 		жиры
0 г 		углеводы
1077 г
100 г блюда
ккал
193.8 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0 г		 углеводы
47.9 г

Рецепт «Варенье-желе из красной смородины»:

  • Промытую красную смородину засыпать в кастрюлю, добавить 1 стакан воды и довести до кипения.

  • Протереть через сито

  • В полученный сок засыпать сахар и варить на среднем огне 30 минут с момента закипания.

  • Горячее желе залить в простерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.

  • Из 1 кг ягод у меня получилось две пол-литровые баночки варенья-желе и еще немного осталось на пробу. Вот такое оно стало на второй день - густое, как будто с желатином. А цвет какой красивый!!! А аромат!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак

Теги: варенье заготовка желе

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье-желе из красной смородины
Рецепт: Варенье-желе из красной смородины

Сладкое ароматное, отлично подойдет для тортов, пирогов, бисквитных рулетов, да и так просто на булочку намазать.

Ингредиенты для «Варенье-желе из красной смородины»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье-желе из красной смородины» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Понравился Ваш рецепт. Спасибо. Приготовила, остывает под одеялом. С момента выставления рецепта не пробовали уменьшить количество сахара?
Испробовала Ваш рецепт. На пробу мне осталось только миску вылизать все по банкам разлила до последней капли. На вкус волшебно, только не застывает оно что-то...может в холодильнике застынет? Пока жидкое в банках, но очень красивое все равно Спасибо за рецепт
спасибо вам огромное!!! все получилось!!!! у меня было 1,2кг ягод добавила 1,1кг сахара, только запарилась, и сахар добавила не в сок, а еще в целую смородину, но от этого результат не изменился!!!
отлично) кушайте на здоровье!
Изумительно! Сколько в детстве такой вкусноты было скушано, а вот рецепт утерян. Спасибо, что напомнили! многаплюсаф
Готовьте и кушайте на здоровье))) Спасибо!
Можно еще раз для непонятливых, что делать с водой -в сок?
Самое любимое варенье моего мужа. Каждый год его закрываем. Кладу немного меньше сахара, грамм 700-800 на килограмм ягод - все прекрасно желируется. Спасибо за отличный рецепт!
я много сахара не люблю в вареньях, но в это никак не рискну уменьшать дозу, чтоб не получить просто сироп) спасибо, что поделились, значит буду тоже уменьшать, но уже на следующий год, ягодка закончилась у нас((
↑Ответ для Вика_1807
Ну, и как? Попробовали?
↑Ответ для Вика_1807
Если пробовали, то храните где? И получается не жидко?
Нет, не жидко. Желируется как обычно. Я храню только в подвале.
↑Ответ для valentina4850
Обязательно после остывания подержите в холодильнике для зажелирования.Потом можно и в комнате
а в квартире храниться?
думаю да) но не пробовала, у меня подвал)
а воду после закипания слить в сок или она не нужна?извините уж за глупые вопросы..
нет не сливать, протирайте вместе с водой)
↑Ответ для Новикова_я
у меня тот же вопросзакатала 5 баночек такого варенька...надеюсь что в квартире его хранить можно....
↑Ответ для Новикова_я
У меня в квартире хорошо хранилось. До середины зимы достояло, всё нормально было.
Огромное спасибо за рецепт! Сделала 2,3 кг красной смородины, уже все по баночкам разлиты) Вышло 4 баночки 0,7 практически без остатка.
Вкуснотища! Я не люблю сладкое, но это варенье бы не назвала чрезмерно сладким, так как оно с кислинкой. Этакое кисло-сладкое!
Так приятно получать такие отзывы, даже, спустя 6 лет после выставления рецепта. Очень рада, что результат Вас порадовал. Наслаждайтесь на здоровье!!!
Только что сделала! У меня было всего 350 г ягод, сахар клала на глаз. Получилась маленькая стеклянная баночка из-под икры мойвы) застыло еще, пока остывало при комнатной температуре, убрала в холодильник. На вкус-супер!!! Завтра еду на дачу, буду собирать оставшуюся красную смородину и дальше делать желе))) спасибо огромное за рецепт! подскажите, пожалуйста, вишня, ежевика, черная смородина сгодятся для этого рецепта?
лично я не пробовала экспериментировать с другими ягодами, девочки писали, что попробуют, но никто не отписывался. Попробуйте) поделитесь, как получилось)
обязательно буду пробовать, потому что на моей маленькой даче красной смородины всего один кустик( сегодня добрала остатки, опять не более 400 г выходит, а этого очень мало. Жду, когда поспеет черная, и отпишусь! может, и из вишни смогу сделать)
забыла сказать, сегодня утром ела желе с блинчиками - это просто мечта!
↑Ответ для comjachka
хорошо, буду ждать Ваших результатов, очень интересно) удачи!
↑Ответ для comjachka
Добрый день! Подскажите, вы пробовали добавить другие ягоды. У нас вот тоже красной мало,а черной и малины полно.
Я сделала пока вот как: в сок от красной смородины (этап 1,2 по данному рецепту) добавила вишню без косточки, на 400 г красной смородины примерно 1 кг вишни уже очищенной. После этого добавила сахар по вкусу и уваривала. Правда, долго варила, ведь в вишне тоже много сока. Сахар добавляла несколько раз по мере уваривания, пробовала на вкус каждый раз. Получилось классное желе с вишневыми ягодками, выход - 350 г баночка. Немного, но мне хватит пока) малину пока не пробовала, но попробую на днях.Черная смородина пока не поспела, тоже на днях. Я напишу!
Спасибо за рецепт В следующий раз уменьшу колличество сахара, сладковато на мой вкус. Еще раз спасибо за рецепт
попробуйте, но оно может не так зажелироваться с меньшим количеством сахара)
Оно просто божественно! Сначала решила приготовить, а потом уже писать отзыв. Зажелировалось даже на стадии разливания по баночкам - то что в кастрюльке осталось и остыло. Ням-ням. Очень вкусно. Я еще добавила пачку ванильного сахара, такой маленький секретик, аромат будет еще ярче!
очень рада, что Вам понравилось и спасибо за маленький секретик, так еще не пробовала)))
Сделала сегодня варенье по вашему рецепту. Чудесно все получилось! У меня 6 кг ягод было, пришлось повозиться. Но результат отличный! Спасибо вам большое!
да уж мышцы подкачали, перетирая столько то ягод))) зато зимой насладитесь вдоволь) на здоровье!
Вчера приготовила варенье-желе по Вашему рецепту , очень довольна результатом- и вкусом и цветом. От себя добавлю, что перед варкой я толкушкой помяла ягоды, чтобы легче было перетирать.
Большое спасибо за рецепт, буду готовить теперь только так!!!
Спасибо, что попробовали и за рекомендации)))) кушайте на здоровье!
Делала в прошлом году по этому чудо-рецептику красную смородинку - результат супер! Рецептик у меня расхватали даже те. кто раньше со смородиной вообще не заморачивался. А теперь вот хочу с этим рецептиком поэкспериментировать и относительно других ягодок, например попробовать сделать желе из крыжовника. не знаю. что получиться. но то. что будет съедобно - не вопрос.
и у нас крыжовника много в этом году, тоже, наверное, попробую)) спасибо, что подсказали, а то я постоянно не знаю, что с ним делать))) надеюсь у нас получится))
Думаю, что должно получиться! Меня на "Царское" варенье из крыжовника просто не хватает - слишком хлопотно. А вот сбланшипровать и протереть крыжовничек, склонный к желированию, может получиться интересненький результат. Так что попробуем!
и у нас крыжовника много в этом году, тоже, наверное, попробую)) спасибо, что подсказали, а то я постоянно не знаю, что с ним делать))) надеюсь у нас получится))
Вчера делала желе примерно так же, но с меньшим количеством сахара. Руки накачала, не хочу перетирать больше. Может, через соковыжималку? Если кто-нибудь пробовал,какой результат? По крыжовнику: меня научили два года назад. Крыжовник перебирается -у меня черный "Негус", виноградоподобный (хвостики я не отрываю, восхищаюсь теми, кто способен на такой подвиг), пропускается через мясорубку и засыпается сахаром в пропорции 1 к 1. Оставить на пару часов до растворения сахара, разложить по банкам. Хранить в холодильнике, у меня до весны стоит без проблем. Ни один человек не определил, какие ягоды ест. Зимой открываем баночку и получаем аромат и вкус свежих ягод.
класс, и у нас именно такой крыжовник растет, жаль уже только остатки остались, надо будет на следующий год не забыть по Вашему рецепту попробовать. Спасибо!
А только красную смородину можно? Нельзя обычную использовать?
не пробовала, но, думаю, можно и черную)
Спасибо большущее за рецепт! Готовила первый раз получилось замечательно! Нежное желе заценил ребенок)))))
Очень рада, что понравилось) кушайте на здоровье)
В прошлом году делала.И в этом буду.Мои отказываются есть любое варенье,а это-только дай)
А у меня почему-то не получилось как желе?(((((
Это супер-рецепт! Делала в 2014 году,теперь буду делать всегда! Только сахара кладу минимум в 2 раза меньше,мне кажется,так отчетливее вкус смородинки,но это,конечно, дело вкуса
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Красная смородина досталась от прежних хозяев. Ягод много попробую сварить желе Спасибо!
Спасибо за рецепт! Первый раз делала сладкую заготовку, все получилось просто идеально
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки