Вкуснейшие огурчики!! Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нeм не много. Очень вкусно и просто в приготовлении.
lemaПоваренок 4 уровня
- 23 августа 2009, 10:38
- 853817
Салат сырой из огурцов на зиму
Ингредиенты для «Салат сырой из огурцов на зиму»:
- Огурец (Лучше подходят сорта пригодные для консервирования. Казалось бы всем ясно! Ан нет сама один раз наконсервировала огурцы салатного сорта. мягкими получились и не вкусными.) — 3 кг
- Чеснок (Меньше чеснока не класть. Он работает как консервант.) — 200- 250 г
- Лук репчатый — 250 г
- Соль (крупная) — 100 г
- Сахар — 250 г
- Уксус (6-9%) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851.5 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
4 г |
углеводы
423.6 г |
| Порции | |||
| ккал 617.2 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 141.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Салат сырой из огурцов на зиму»:
-
Огурцы нашинковать кусочками по пол сантиметра или даже по сантиметру. Добавить нарезанный тонкой соломкой лук и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Перемешать всё это дело в большой миске руками и заправить сахаром, солью и уксусом. Оставить выстаиваться в прохладном месте на 12 часов.
-
По прошествии этого времени просто сложить огурцы в банки и закрыть винтовыми крышками или закатать. Стоит прекрасно и не взрывается. Банки конечно нужно вымыть и прокалить. Я ставлю мокрые после мытья банки в микроволновку на 3-4 минуты. Хотя каждый должен смотреть по своей микроволновке, главное, чтоб банки были сухими и довольно горячими. Из 2 килограммов огурцов у меня вышло 3 пол литровые и одна маленькая баночка салата. Приятного всем аппетита!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2018 года миракель #
15 сентября 2018 года ГалаАля #
25 августа 2018 года moskalkowa #
19 августа 2018 года Lampo4_ka #
23 августа 2018 года Нина-супербабушка #
13 августа 2018 года ane tt57 #
Простоял весь год, отлично!!! В подвале ничто не взлетело))) Одна баночка, завалялась на балконе, простояла весь год, и все норм))) Никаких проблем)))
8 августа 2018 года GlaMara #
25 июля 2018 года mega nik1973 #
С ув.Николай
22 июля 2018 года АллаЖук #
14 июля 2018 года nadin0930 #
14 июля 2018 года Просто Мэри #
10 июля 2018 года Юлия Батищева #
7 июля 2018 года Просто Мэри #
7 июля 2018 года Natkati #
7 июля 2018 года Просто Мэри #
7 июля 2018 года Глушец #
7 июля 2018 года Просто Мэри #
7 июля 2018 года Dama-Lorik #
8 июля 2018 года Просто Мэри #
9 июля 2018 года Светланка g980 #
9 июля 2018 года Просто Мэри #
14 июля 2018 года nadin0930 #
14 июля 2018 года Просто Мэри #
14 июля 2018 года nadin0930 #
3 июля 2018 года nictar-2016 #
Думаю, может нельзя так долго хранить?
30 августа 2020 года svetlicec #
4 января 2018 года Ринуля_И #
4 января 2018 года mids #
....уксус в описании есть....150гр.
4 января 2018 года Ринуля_И #
24 декабря 2017 года Vlakid #
25 октября 2017 года Просто Мэри #
31 августа 2017 года 65nelia #
30 августа 2017 года лисенок52 #
28 августа 2017 года tumka 07 #
28 августа 2017 года Leiti #
18 августа 2017 года zagyla #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: