Вкуснейшие огурчики!! Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нeм не много. Очень вкусно и просто в приготовлении.
lemaПоваренок 4 уровня
- 23 августа 2009, 10:38
- 853817
Салат сырой из огурцов на зиму
Ингредиенты для «Салат сырой из огурцов на зиму»:
- Огурец (Лучше подходят сорта пригодные для консервирования. Казалось бы всем ясно! Ан нет сама один раз наконсервировала огурцы салатного сорта. мягкими получились и не вкусными.) — 3 кг
- Чеснок (Меньше чеснока не класть. Он работает как консервант.) — 200- 250 г
- Лук репчатый — 250 г
- Соль (крупная) — 100 г
- Сахар — 250 г
- Уксус (6-9%) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851.5 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
4 г |
углеводы
423.6 г |
| Порции | |||
| ккал 617.2 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 141.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Салат сырой из огурцов на зиму»:
-
Огурцы нашинковать кусочками по пол сантиметра или даже по сантиметру. Добавить нарезанный тонкой соломкой лук и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Перемешать всё это дело в большой миске руками и заправить сахаром, солью и уксусом. Оставить выстаиваться в прохладном месте на 12 часов.
-
По прошествии этого времени просто сложить огурцы в банки и закрыть винтовыми крышками или закатать. Стоит прекрасно и не взрывается. Банки конечно нужно вымыть и прокалить. Я ставлю мокрые после мытья банки в микроволновку на 3-4 минуты. Хотя каждый должен смотреть по своей микроволновке, главное, чтоб банки были сухими и довольно горячими. Из 2 килограммов огурцов у меня вышло 3 пол литровые и одна маленькая баночка салата. Приятного всем аппетита!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2011 года Мария-К #
10 сентября 2010 года Елена Вячеславовна #
6 сентября 2010 года kseniya-v #
6 сентября 2010 года lema # (автор рецепта)
4 сентября 2010 года Татьяна Катаева #
ПРИГОТОВИЛА, ЗАКАТАЛА..... ПРОШЛА НЕДЕЛЯ, СЪЕЛИ ДВЕ БАНКИ........ВДВОЁМ
ОГРОМНОЕ МЕРСИ ЗА РЕЦЕПТ! ОН, КАК И ВЫ - ПРЕВОСХОДЕН!!!!!
4 сентября 2010 года lema # (автор рецепта)
19 августа 2010 года Veida #
Подтверждаю - очень вкусно!
10 августа 2010 года Полина Малина #
9 августа 2010 года Ирринна deleted #
18 августа 2010 года lema # (автор рецепта)
2 августа 2010 года Помидорка #
18 июля 2010 года kseniya-v #
12 июля 2010 года Helenka-7 deleted #
4 июля 2010 года SVETAnet deleted #
27 июня 2010 года needle72 #
7 мая 2010 года Люл-ка #
4 мая 2010 года ирина66 #
21 апреля 2010 года Olga NNN #
3 марта 2010 года оксана евгеньевна #
1 марта 2010 года genik #
17 февраля 2010 года Kitti777 #
18 февраля 2010 года lema # (автор рецепта)
24 января 2010 года lasabrosa #
18 февраля 2010 года lema # (автор рецепта)
9 августа 2010 года Ирринна deleted #
16 октября 2009 года Lenaa79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: