Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 1035763
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2015 года vjunishka #
вопрос по рецепту12 августа 2015 года Мешкова Татьяна #
12 августа 2015 года vjunishka #
12 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Если есть сразу после приготовления, то конечно вы будете чувствовать привкус уксуса, лук будет как не донца приготовленный, кабачки не будут столь хрустящими. Дайте лечо настояться в банке ну хотя бы месяц. И перед открытием банки, уберите на сутки в холодильник.
Но самый настоящий и правильный вкус вы почувствуете, если банки постоят 2-3 месяца. Терпение...
Это же ведь как с маринованными огурцами.. Если вы откроете банку через неделю, то они будут как малосольные.. Не готовые.
12 августа 2015 года vjunishka #
11 августа 2015 года Мешкова Татьяна #
11 августа 2015 года Volga-Volga2 #
11 августа 2015 года Mefistofa #
12 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
9 августа 2015 года vin tanya01 #
10 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Сама стараюсь угодить и побаловать вкусностями своего мужчину. Кушайте на здоровье
8 августа 2015 года AnutikSS #
10 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Приготовьте хотя бы раз немного на пробу и сами все поймете. Перец, лаврушка, чеснок или еще что-то тут будут лишними. Вкус лечо рождается именно от сочетания продуктов и от правильной поэтапности приготовления.
10 августа 2015 года AnutikSS #
7 августа 2015 года Lanka F #
[+4]7 августа 2015 года Lanka F #
7 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Кушайте на здоровье
6 августа 2015 года Natarin #
6 августа 2015 года Анастасия Голубкова #
5 августа 2015 года Lanka F #
4 августа 2015 года tsuranova olga #
5 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Очень бы хотелось попробовать ваш вариант, чтобы сравнить вкусовые качества оригинала и вашего. Я думаю, что тоже вкусно.
5 августа 2015 года Sifaka #
Сегодня как раз буду закрывать, только уже три порции - одной нам было ооочень мало в прошлом году )
Спасибо автору за рецепт
4 августа 2015 года Guli-2014 #
5 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
3 августа 2015 года Natkiev #
5 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Если уж очень хочется, то возьмите 1/4 состава от моего рецепта и приготовьте на пробу. И поделитесь с нами своим опытом. Удачи вам
2 августа 2015 года ирина таджибова #
[+5]4 августа 2015 года Покусаева Ольга #
5 августа 2015 года ирина таджибова #
5 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
5 августа 2015 года ирина таджибова #
6 августа 2015 года felix032 #
6 августа 2015 года ирина таджибова #
6 августа 2015 года felix032 #
6 августа 2015 года ирина таджибова #
1 августа 2015 года Sajuka #
31 июля 2015 года Анна Михалыч #
1 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
31 июля 2015 года Александра Кырмыза #
1 августа 2015 года Дарина # (автор рецепта)
26 июля 2015 года lyudmila sharanova #
27 июля 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Готовьте побольше, потому что зимой еще быстрее все будет съедаться. Это уже проверено не только мной
27 июля 2015 года lyudmila sharanova #
25 июля 2015 года lopatina #
27 июля 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Но если есть кому помочь, то конечно все будет быстрее и проще. Удачи вам в приготовлении
27 июля 2015 года lopatina #
24 июля 2015 года nathaliek b #
27 июля 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: