Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 1035763
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2009 года Irishka-milashka #
10 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
Очень жаль,что не могу дать вам его попробовать...Уверена,что он вам бы понравился!
Если убрать хоть один ингридиент,вкус салата поменяется очень сильно.
Ну,в принципе это ваше личное мнение.
11 сентября 2009 года Irishka-milashka #
10 сентября 2009 года SHLM #
10 сентября 2009 года fana deleted #
9 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
9 сентября 2009 года Tanya-O-511 #
9 сентября 2009 года lentajka #
10 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года руська #
9 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Таняга deleted #
вот только вопрос, у меня кожа у кабачков твердая ее ,наверно, все-таки лучше срезать
9 сентября 2009 года Мурва #
9 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года lasabrosa #
9 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Оля-В deleted #
9 сентября 2009 года mishiel #
9 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года mishiel #
9 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: