Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 1035763
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2011 года mamaSvitlana #
13 июля 2011 года Amusemibum #
8 июля 2011 года Ал-нка33 #
1 октября 2010 года juser #
5(10) минут для каждой закладки отсчитывать от момента закипания или от момента вбрасывания овощей?
На раскладывание по банкам уходит какое-то время... Кастрюля с салатом продолжает стоять на огне? Или нужно выключить газ?
Ну и конечно же спасибо за интересный рецепт!!! Сегодня буду делать))
5 октября 2010 года Дарина # (автор рецепта)
Я так так делаю: положу в баночку лечо, сразу закрываю крышкой кастрюлю и закатываю саму банку, и потом другую баночку... В принципе ничего сложного.
17 сентября 2010 года Дарина # (автор рецепта)
14 сентября 2010 года Цветик #
11 сентября 2010 года kudryv deleted #
17 августа 2010 года alena_sone4ko #
5 августа 2010 года Матрешка85 #
Вам + + + + + + + + + + + + + + +
25 июля 2010 года Helenka-7 deleted #
25 июля 2010 года Дарина # (автор рецепта)
28 июня 2010 года ирина66 #
18 января 2010 года tanu6kin21 #
24 ноября 2009 года Maryna #
14 октября 2009 года Ksenia_Е #
4 октября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Plushka #
16 сентября 2009 года vita7474 #
анимации бесплатноСупер!!!!!!!!!!!!!!
15 сентября 2009 года наташа лучко #
15 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года lentajka #
15 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года tat70 #
11 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
Ваше мнение для меня особенно много значит!
11 сентября 2009 года tat70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: