Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 8 августа 2010, 18:48
  • 335823

Кабачки "Грузди"

Рецепт: Кабачки Грузди

Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
834.2 ккал 		белки
23.4 г 		жиры
9.8 г 		углеводы
99.8 г
100 г блюда
ккал
24.9 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Кабачки "Грузди"»:

  • Кабачки вымыть, нарезать кубиками примерно 1*1 см, сложить в таз или кастрюлю. Морковь нарезать тонкими кружками, добавить к кабачкам. Мелко измельчить укропные зонтики. В оригинале добавляется укроп. Но, во-первых, когда вырастают кабачки, укропной зелени уже нет. Во-вторых, зонтики гораздо ароматнее. Добавить соль, сахар, чеснок, перец, уксус, растительное масло. Все тщательно перемешать и оставить на 3 часа.

  • Разложить кабачки в небольшие стерилизованные баночки, прикрыть крышками, стерилизовать 15-20 минут. Закрыть крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Зимой такие кабачки очень порадуют вас и ваших близких!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кислый грибной овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки "Грузди"
Рецепт: Кабачки Грузди

Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.

Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кабачки "Грузди"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Рецепт оригинальный-в сезон попробуем.Спасибо большое.
Когда кабачки не знаешь, куда девать, этот рецепт очень выручает.
Извините, а кабачки от кожуры разве не нужно очищать? они очень жесткие у наших кабачков. Еще раз извините, я на Вы с консервированием.
У меня мягкая кожура. Жесткую, конечно, нужно почистить.
Интересный сорт кабачков - никогда таких не видела.
Попробуйте, должно понравиться.
Всем добрый день. Хочу внести свою лепту по поводу рецепта, не давно делала - вкусно!!! Но я добавляла не семена укропа, а зелень укропа и петрушки.
Вот и славненько! Рада, что понравилось!
Да, сока получается много.
Кабачки, видимо, дают сок. Поэтому в рецепте не указана вода?
Потрясающе!!!!!!! И варить не надо! СУПЕР!!!+++++
Да, все просто и вкусно. Мне самой понравился этот рецепт, делаю уже третий год. Все уходит.
день добрый!хочу попробовать!А вы как стерелизуете?Как проще в быту это сделать?
Я просто ставлю банки в глубокую кастрюлю, заливаю горячей водой почти по горлышко, накрываю крышкой кастрюлю и кипячу. Есть вариант стерилизации в духовке. Но мне не понравилось.
ну вот, думала, что все уже пока, кабачки, до следующего лета, так нет же новенький рецепт, который хочется попробовать
спасибо за рецепт
Я думаю, нужно попробовать. Труд невелик, а результат понравится.
вот это скорость спасибо!
У меня на компьютере новые письма показыватся. А я сижу на работе в обед, гуляю по сайту. Вот и весь секрет.
а можно обычные кабачки так закрывать? которые не темные?
Конечно, можно. Я просто люблю такие. Если шкурка толстая, лучше ее снять. Удачи!
Интересный рецепт, попробую!!!
Надеюсь, Вам понравится!
Я тоже вставлю пять копеек своих:Только что порезала очень ароматные,правда чеснока не пожалела на совесть положила как в рецепте.Я еще добавила кориандра через 3 часа закроем.Правда до зимы долго ждать хотелось бы попробывать как на вкус. Будем ждать.Спасибо за рецепт.
Да, и чеснока, и перца, и укропа жалеть не нужно! Зимой откроете - летом пахнет!
Думаю надо пробовать.
Если сделаете, зимой порадуетесь.
Даже по виду на грибы похоже! Может, обмануть так своих, которые кабачки не любят?
Попробуйте. Мой муж тоже кабачки не жалует. А эти ест.
Спасибо большое.Побежала делать.
Простите пожайлуста,я просто с заготовками на Вы.Хотела уточнить:нужно просто закрыть крышкой,а не закатывать? да?
Когда стерилизуешь, просто прикрыть. А когда вытаскиваешь, нужно закатать, перевернуть и накрыть до полного остывания. Удачи!
ДЕВОЧКИ!!!! У меня получилось 6 - 0,7баночек,Я от веса не отходила,лишь чеснока меньше и кусочки 1*3-4см
Возможно. Я кабачки не взвесила, на глаз определила. Да и подольше у меня стояли, сок пустили, утряслись. Получилось 6 баночек.
унесла в КК, спасибо моих любителей грибов должно такое порадовать, а то лето жаркое и засушливое - урожай грибов под вопросом в этом году...
Да, все под вопросом. У нас дача возле речки, так еще что-то растет. У моих коллег у всех все позасыхало! Нужно заготавливать то, что выросло. Переживем!
Спасибо, обязательно попробую
Попробуйте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки