Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Каши Каши на молоке
  • 22 марта 2011, 18:09
  • 1717251

Манная каша без комочков

Рецепт: Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
69 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
345 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
73.5 г

Рецепт «Манная каша без комочков»:

  • Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
    Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.

  • Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
    Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
    Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
    Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: молочный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манная каша без комочков
Рецепт: Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Манная каша без комочков» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Теперь варю кашу только по Вашему рецепту. Спасибо от всей нашей семьи
Очень рада, что рецепт пригодился!
Нашла ваш рецепт очень давно, больше года назад, и с тех пор варю манную кашу для своей дочурки только так и никак иначе. Спасибо вам большое!
Пожалуйста! Приятного аппетита!
Спасибо большое! Действительно быстро и просто. Я раньше сначала просто в холодную воду манку бросала, но сразу на огонь ставила и потом молоко добавляла, а у Вас как-то легче это все) А вот мне наоборот жмдкости мало, я в следующий раз маленько больше добавлю.
Огромная благодарность автору! Не зря Вы решились добавить рецепт! Иногда в самых простых вещах и требуются советы и подсказки
Да, иногда самое простое оказывается удивительным. Я пару лет назад узнала, что картошку нельзя варить на большом огне! Оказывается, самый правильный способ: Нарезать на половинки-четвертинки, залить кипятком(воды так, чтобы покрыла с запасом), посолить и варить на маленьком огне, иначе она не разварится как следует. И правда, получается из такой картошки просто идеальное пюре. А ведь обычный алгоритм: залить холодной водой(воды поменьше, чтобы быстрее закипела))))), и поставить на максимальный огонь)))))
Ой! Ну вот видите, Вы мне тоже сделали открытие! Ведь да, я всегда варю картошку по обычному алгоритму. Тут, наверное, еще и то, что с детства мамы учат, что вершки надо бросать уже в кипящую воду, а корешки в холодную. Вот так и идет веками)
Надо будет попробовать сварить картошку, как Вы написали)))) Спасибо еще раз!
Не за что! А еще с гречневой кашей... Если у Вас современная газовая плита с ограничителем минимального пламени, на стакан гречки надо брать 2,5 стакана воды, а не 2. Сама сообразила), поев несколько раз с новой плитой твердую кашу)
Да,да))) я тоже 2,5 стакана даю))) ой, спасибо Вам! Замечательного дня и настроения!
И Вам того же !
Огромное, громадное спасибо за рецепт этой каши. Уже неделю без проблем готовлю только по Вашему рецепту... Для себя на 20 мл. уменьшила объем жидкости. Спасибо, спасибо, спасибо!!! Все просто, быстро и вкусно.
На здоровье, легкого приготовления завтрака каждый день!)
А у меня каша не получилась. Получилось заварное тесто. Думаю, манка за 10 минут разбухла так, что разошлась в муку, крупинчатой структуры манной каши вообще нет. Пришлось добавлять шоколад, чтобы съесть.
Я, случалось, оставляла на 30-40 минут, и чрезмерного разбухания точно не было. Видимо, сорт пшеницы такой, хорошо поглощает воду, и ее достаточно замочить на пару минут.
Отличный способ приготовления манной каши! Количество крупы увеличила до 4,5 ч.л., внук счастлив, уплетает за обе щёки! Спасибо!
Пожалуйста
Здрастуйте! Я тоже манку варила по вашому рецепту,класна получилась, без комочків і не заморочуєшся поступово підсипаючи манку в молочко, нам сподобалось.. варила дитинці, дякую
Пользуйтесь на здоровье
Я всегда готовила манную кашу с венчиком. В кипящее молоко понемногу всыпаешь манку. До желаемой густоты. Постоянно взбивая венчиком. Получается любая консистенция и ВСЕГДА без комочков.) Но Ваш рецепт взяли на заметку для дочери - ей 12, только начинает осваивать кухню, ей так проще))). Спасибо!!!)))
Очень простой способ приготовления каши!Сегодня варил первый раз в жизни!Понравилась самому и дочери!Спасибо,все получилось отлично!
Готовьте с удовольствием и без проблем)
Какая вкуснатища)) Спасибо! Не варила как раз из-за того, что всыпать по чуть чуть как мама учила.. жутко утомляло))) 3 ч.л. на такое кол-во жидкости вполне подошло)
Приятного аппетита
Каша получается идеальная! Спасибо за тонкости и секреты! Готовила уже несколько раз! Муж мной доволен😉
Спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье
Спасибо Вам! Благодаря Вашему рецепту полюбила м. кашку!
Очень рада! Каши - это так вкусно
Давно я манную кашу не варила и потеряла пропорции для жидкой кашки.Нашла их в Вашем рецепте,да ещё и с интересным способом приготовления. Спасибо Вам большое! Каша остывает.Сейчас будем кушать.
Приятного! У меня тоже!!!!!! Остывает, то есть)))
мы схомячили.... И Вам приятного..
УЖЕ))) Спасибо)
Забавно, но мой парень оказывается очень любит манную кашку Попросил меня раз приготовить. В детстве готовила её только мама, поэтому личного опыта у меня совсем не было. Вот я и решила использоваться вашим рецептом
Вкусняшка! И парень радуется, и я вместе с ним вспоминаю детство
Вот и славно) Пользуйтесь на здоровье
Спасибо за рецепт!
Люблю жидкую манную кашу, но всегда мама варила... Сейчас ребенок стал кушать кашки, и я впервые сварила манную кашу по Вашему рецепту - все получилось именно так, как я люблю ) Взяла лишь 4 ложки манки,начитавшись комментариев, и правильно сделала - с 3-мя ложками было бы слишком жидко, почти как водичка. Надеюсь ребетенок оценит
хорошую манную кашу без комочков все любят) Приятного аппетита Вам и малышу)
Хочу без комочков!Спасибо.
Спасибо большое за рецепт!!!Действительно без комочков(первый раз в жизни))Дочка всю съела с удовольствием...только вот у меня получилось слишком жидко,так что 4 ложки манки-самое то!
Рада, что рецепт пригодился Да, в процессе использования рецептах в разных регионах выяснилось, что манка у всех разная по влагопоглощающим свойствам. Кто-то писал мне, что пришлось взять даже 5ч.л.!
Сделала кашку, подлила добавки. И теперь сижу и мучаюсь - еще хочу...
Спасибо за рецептик! Все гениальное - просто!
Кашка - это всегда вкусняшка))) Приятного аппетита)
у меня четверо детей, поэтому манку варила регулярно, когда дети были маленькими. Просто в холодное молоко добавляла манку и периодически помешивая доводила до кипения, и варила до готовности. Комков не было!
Огромное Вам спасибо. У моей дочки манная - любимая каша. Теперь не будет проблем с её приготовлением.
Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"
Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки