Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Каши Каши на молоке
  • 22 марта 2011, 18:09
  • 1717300

Манная каша без комочков

Рецепт: Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
69 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
345 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
73.5 г

Рецепт «Манная каша без комочков»:

  • Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
    Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.

  • Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
    Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
    Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
    Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: молочный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манная каша без комочков
Рецепт: Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Манная каша без комочков» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Отличная каша получилась Следуя советам бывалых, сразу положила 4 ложки на порцию и не прогадала Спасибо, Larchuk, за рецепт
Приятного аппетита
Каша получается очень жидкая, да это и не каша, три чайной ложки на литр жидкости. И ещё момент, как на слабом огне можно довести кашу до кипения.Очень интересно, у кого получилось.
Где Вы увидели литр жидкости? 3 ч.л. на стакан.
Правда....
↑Ответ для tatiana270
Так в рецепте написано на стакан жидкости, а не на литр!!!
Спасибо за рецепт! Вот всегда были комочки и вообще процесс засыпания манки тонкой струйкой, непрерывно помешивая, меня не радовал мягко говоря. А теперь никаких проблем-на плиту поставил и все, никаких проблем только у меня тоже очень жидко получается.я больше манки кладу. Спасибо большое еще раз! Доченька подрастает, скоро буду ей давать эту кашку
Не за что, пользуйтесь на здоровье)
Спасибо большое за рецепт, как раз собралась варить манную кашу!!!
Спасибо огромное! Получилось без единого комочка Обязательно сделаем еще
На здоровье
Отличный рецепт!Варю по нему кашу уже несколько лет.Всегда получается без комочков, муж жалуется даже иногда .Спасибо автору большое!
Если жалуется, можно, в виде исключения, по просьбам трудящихся, организовать "правильную детсадовскую"
Рада, что рецепт пригодился Вам.
По Вашему рецепту с комочками не получается, как не старайся Поэтому каждый раз, когда готовлю вспоминаю Вас добрым словом
Спасибо) А я один раз все-таки приготовила ее с комочками: позвонил телефон, и я про нее забыла)
Действительно нет комочков, никогда раньше не слышала о таком способе приготовления. Теперь буду готовить только так. Вам спасибо что подсказали!!!
Отлично, нашего полку прибыло Готовьте с удовольствием!
Спасибо! Приготовила брату на завтрак, скушал всю тарелку, сказал, ооочень вкусно Теперь всегда буду так варить манку
На здоровье
Спасибо! Чудесный рецепт. Каша, мною нелюбимая, получилась изумительная. И способ варки прост и незатейлив.
Спасибо за комментарий
Всегда варила мАнную кашу так: наливаешь в кастрюльку молоко,добавляешь соль, сахар по вкусу, доводишь до кипения.Незадолго до закипания, в чашке, например, разводишь манную крупу в холодном молоке. Далее процесс идет следующим образом- молоко в кастрюльке закипает, в него тонкой старушкой, постоянно помешивая выливается раз мешанное содержимое чашки. Мешать в кастрюльке пока не закипит и потом помешивать немного, чтоб не пригорело минут 8-10. Пропорции такие на 0,5 литра молока три столовые ложки с горкой манной крупы. И никаких комочков!
Готовил первый раз в мультиварке панасоник манку - каша получилась комочками. Потом наткнулся на этот рецепт в интернете: http://multipovara.ru/recepty-v-multivarke/mannaya-kasha-v-multivarke вариант понравился хотя и для другой модели, но главное для себя уяснил! Нужно так же перемешивать маннку как и на плите!
Огромное вам спасибо! Всё получилось! И правда без комочков)) Всегда не любила готовить манную кашу, но теперь готовить её одно удовольствие. Всё благодаря вам! Спасибо =*
Спасибо за теплые слова! Готовка должна быть в радость
Большое спасибо! Чудесный рецепт, теперь готовлю только так, у меня доченька очень любит манную кашу. Только я добавляю 4 чайные ложки манки, еще раз спасибо Вам!
Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий
Спасибо за новый рецептик.У меня получается каша обычным способом и без комочков.Единственный минус-неправильная пропорция крупы и молока.Вот поэтому хотела спросить,а если манки добавить чуть больше?Мы любим нормальной густоты кашу,чтоб не жидкая и не густая.
У меня с этой пропорцией каша получается по консистенции как заварной крем. Если у Вас получается более жидкая, значит, у Вас просто другой сорт манки, лучше по качеству. Попробуйте использовать 4 ч.л., думаю, будет то ,что нужно.
Манная каша
Владимир Шебзухов

Не нравилось утром есть манную кашу,
Отнюдь не капризной, воспитанной Даше.
Но кашу, что мама давала с утра,
Доесть до конца, никогда не могла…

Сказала за завтраком, но извиняясь:
«Я есть эту кашу уже не могу!»
У мамы, однако, лицо поменялось --
«Наверно, придётся звать Бабу-Ягу!»

Восторг с изумлением был, в самом деле.
Сумела со стула аж на пол присесть.
«Ты, правда, так думаешь и неужели,
Что станет Яга, кашу манную есть???»
Каша получилась отличная, ооочень вкусная!! (ела с малиновым вареньем) спасибо большое за рецепт, теперь буду чаще готовить!!
С малиновым вареньем - тоже моя самая любимая!!! На здоровье
Спасибо за рецепт. Готовила манку первый раз но все получилось.
Спасибо Вам за комментарий, готовьте с удовольствием.
Очень вкусная каша, быстро и идеально готовится. У меня ее уминают все,даже кто манку категорически не любит.))))))
Спасибо за отзыв, пользуйтесь рецептом на здоровье.
Уважаемый автор! обожаю Вас и Вашу кашу. Это просто какой-то праздник! а с консистенцией и порциеями сама как-нибудь разберусь. Спасибо-преспасибо!!!!!
\
На здоровье! А я сегодня умудрилась сварить ее с комками!!!! Оказалось, для этого надо поставить кашу на огонь и забыть о ней минут на 5, разговаривая по телефону. Правда комков было всего несколько, больших и, как бы выразиться, мягких, т.е. их ложкой без труда удалось раздавить, но все-таки своеобразный рекорд поставила. Хорошо еще, не сожгла... В прошлом году у меня телефон позвонил, когда я поставила сковородку на огонь. Хорошая была сковородка...
порция как раз для ребенка! правда без комочков))), но почему-то у меня жидкая получилась хотя все пропорции соблюдала! СПС за рецепт!
Мы в процессе диалога установили, что консистенция зависит от сорта манки, их, как оказалось, уйма, поэтому Вам придется использовать, наверное, 3,5 или 4 ч.л. Попробуйте, должно получиться. А порция для меня в самый раз
Я тоже так подумала, что дело в манке! Да порция для меня то что надо! Спасибо за совет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки