Увлеклась я в последнее время банановой выпечкой! ))) Чудные шоколадно-банановые маффины я вам уже показывала, теперь хочу поделиться еще парой замечательных рецептов. Первый из них - вот этот банановый кекс. Он мягкий, влажный и очень вкусный! Второй находится здесь - http://www.povarenok .ru/recipes/show/595 68/, посмотрите, возможно, он больше придется вам по душе. )))
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 25 августа 2011, 15:50
- 474485
Банановый кекс
Ингредиенты для «Банановый кекс»:
- Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (граненый, или по своему вкусу) — 1 стак.
- Банан (желательно взять 2 шт. среднего размера) — 3/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука (1 и 1/4 граненого стакана) — 1,25 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/8-1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2551.9 ккал |
белки
29.7 г |
жиры
112.9 г |
углеводы
355.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 53.8 г |
Рецепт «Банановый кекс»:
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
-
По одному вбить яйца и перемешать.
-
Вмешать размятые бананы. У меня бананы были очень мягкие, поэтому я положила их кусочками и просто смешала блендером.
-
Добавить в тесто муку, соль и соду (соду не гасим!). Размешать как следует.
На всякий случай напоминаю, что и муку, и соду нужно предварительно просеять. -
Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки (у меня пекся около 45 минут). -
Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему остыть.
Затем осторожно вынуть из формы.
Кекс получается очень мягкий.
По желанию можно посыпать кекс сахарной пудрой, но учтите, что он довольно сладкий (поэтому количество сахара в тесте регулируйте по своему вкусу)!
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2018 года Alleska #
6 февраля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 января 2018 года narpitra2605 #
11 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
В хп нагрев ведь совсем не такой, как в духовке, отсюда и результат. тем более, что банановая выпечка сама по себе всегда немного влажная.
11 января 2018 года narpitra2605 #
11 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года shemet777 #
20 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 октября 2017 года ygastik #
22 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года Светулечка196570108 #
2 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Ya-Kristina #
22 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 мая 2017 года a shvedova77 #
25 мая 2017 года ludmilochkast_7 #
25 мая 2017 года a shvedova77 #
25 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 мая 2017 года a shvedova77 #
25 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 мая 2017 года lenajama #
Вместо масла использовала маргарин для выпечки "пышка". Выпекала в силиконовых формочках (немного покривились при подъеме, думаю из-за того что плотно друг к другу поставила ). Когда доставала из духовки почувствовала небольшой запах соды (даже немного расстроилась), но в остывших кексах соды вообще не чувствуется. В общем - только положительные эмоции от рецепта, теперь буду использовать его при наличии бананов.
Спасибо большое за рецепт!
19 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года veronikapekar #
17 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года leshec #
24 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Букаша32 #
31 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года raduga2727 #
4 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Светлана Кофтина #
29 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года July_38 #
29 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года dorsky11 #
26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года Yulya-zefirka #
26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года velochkaN #
13 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года July_38 #
12 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 октября 2016 года bezslov #
Спасибо вам за рецепт!
19 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года elena kr82 #
16 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: