Увлеклась я в последнее время банановой выпечкой! ))) Чудные шоколадно-банановые маффины я вам уже показывала, теперь хочу поделиться еще парой замечательных рецептов. Первый из них - вот этот банановый кекс. Он мягкий, влажный и очень вкусный! Второй находится здесь - http://www.povarenok .ru/recipes/show/595 68/, посмотрите, возможно, он больше придется вам по душе. )))
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 25 августа 2011, 15:50
- 476741
Банановый кекс
Ингредиенты для «Банановый кекс»:
- Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (граненый, или по своему вкусу) — 1 стак.
- Банан (желательно взять 2 шт. среднего размера) — 3/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука (1 и 1/4 граненого стакана) — 1,25 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/8-1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2551.9 ккал |
белки
29.7 г |
жиры
112.9 г |
углеводы
355.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 53.8 г |
Рецепт «Банановый кекс»:
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
-
По одному вбить яйца и перемешать.
-
Вмешать размятые бананы. У меня бананы были очень мягкие, поэтому я положила их кусочками и просто смешала блендером.
-
Добавить в тесто муку, соль и соду (соду не гасим!). Размешать как следует.
На всякий случай напоминаю, что и муку, и соду нужно предварительно просеять. -
Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки (у меня пекся около 45 минут). -
Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему остыть.
Затем осторожно вынуть из формы.
Кекс получается очень мягкий.
По желанию можно посыпать кекс сахарной пудрой, но учтите, что он довольно сладкий (поэтому количество сахара в тесте регулируйте по своему вкусу)!
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2016 года july rydenko #
12 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года kotenochkin #
[+5]Лена, большое спасибо!
1 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года vitamin_c #
25 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года Тэва #
24 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Веганы часто заменяют в выпечке яйца бананами, так что неудивительно, что и без них хороший получился результат)
23 сентября 2016 года linnlove #
Спасибо за рецепт.
24 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Если под "маком" Вы подразумеваете то, что кекс получился пестрым, т.н. "твидовым", то это нормально, с банановой выпечкой так часто бывает)
9 августа 2016 года кисюка #
16 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 августа 2016 года Acya_Larina #
8 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 июля 2016 года amarous #
17 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Ni-Gina #
11 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
4 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 июля 2016 года KarinaGans #
[+4]4 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Ирина Кириенко #
6 июня 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 мая 2016 года Медуза2102 #
31 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 мая 2016 года Катри-2015 #
26 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Milady252 #
28 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 марта 2016 года marinok7 #
16 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 марта 2016 года katya3081 #
2 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 февраля 2016 года anasko29 #
27 февраля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Tatachca #
18 февраля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
109 месяцев назад elena kr82 #
109 месяцев назад Silverina1 # (автор рецепта)
109 месяцев назад elena kr82 #
17 февраля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: