Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

a-lesaПоваренок 6 уровня

2 сентября 2011, 11:57
602691

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста (или соду погасить) — 2 ч. л.
Тыква — 600 г
Сахар — 1 стак.
Изюм — 1 стак.
Коньяк — 30-50 г
Корица (молотая) — 2/3 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
Мед — 2 ст. л.
Апельсин — 1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2894.5 ккал	белки 42 г	жиры 7.1 г	углеводы 675.4 г
Порции
ккал 361.8 ккал	белки 5.3 г	жиры 0.9 г	углеводы 84.4 г
100 г блюда
ккал 179.8 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.4 г	углеводы 42 г

Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.
Добавить сахар, коньяк.
А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.
Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.
Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.
Добавить изюм и перемешать.
Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).
Приятного аппетита!!!

Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"

Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт выпечка ужин обед полдник пирог

Вкусы: сладкий коричный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59748/]Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59748/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/03/596247_38799-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке
Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". 
Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Тыква, Сахар, Изюм, Коньяк, Корица, Гвоздика, Мед, Апельсин.
Тэги: десерт, выпечка, ужин, обед, полдник, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/03/596247_38799-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос" title="Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". 
Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59748/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Тыква Сахар Изюм Коньяк Корица Гвоздика Мед Апельсин

Тэги: десерт, выпечка, ужин, обед, полдник, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 октября 2016 года mnv1953 #

В свой тыквенный пирог кладу 1 ст. замоченных предварительно в молоке овсяных хлопьев. Теперь сравню рецепты и выберу лучший.

19 октября 2016 года юлиявалера #

Пирог вкусный, а главное полезный. от себя добавила мак (мы его любим), внутри немного влажный или я не допекла? Какой он должен быть внутри? Для ПОСТа незаменимый рецепт. Спасибо!

18 октября 2016 года Adrialina #

Спасибо автору за рецепт, испекла сегодня этот пирог, всем понравился. Только не добавила апельсин, не нашелся, а в магазине не охота было идти, и без гвоздики, не люблю ее, и разрыхлитель заменила на чайную ложку соды гашеную, и еще кубики резала мелко, примерно 0.5см. Остальное все по рецепту. Еще раз спасибо, забрала к КК.

18 октября 2016 года Myalana #

Испекла пирог в духовке... сыроват получился и сильно сладкий... в следующий раз попробую манки добавить и чуть меньше сахара...

18 октября 2016 года ANDTAN #

+16

[+5]

Вот он, мой кексик. Скорректировал количество муки и жидкости и все получилось)

18 октября 2016 года ANDTAN #

Добрый вечер! Спасибо большое за рецепт. Правда добавил маленькое яйцо)

18 октября 2016 года klubnika691 #

Нет острова СифОнос в Греции. Вероятно, имелось ввиду Сифнос.

18 октября 2016 года Elena Aleksandrovna #

+18

[+4]

👍👍👍отличный пирожок! Ароматный и вкусный!

18 октября 2016 года Танюша10 #

яйца не нужны?

18 октября 2016 года linda bobik #

Выглядит аппетитно. У меня вопрос, можно ли прогреть тыкву на газовой плите.? Микроволновкой не пользуюсь.

17 октября 2016 года Тамара Петрукович #

Коментариев очень много и хороших, спасибо Вам за такую красоту, забрала в свою кк. Спасибо.

17 октября 2016 года Разморина #

Испекла сегодня пирог- уже все съели))) Очень вкусный получился ! заменила гвоздику на мускатный орех, а дочь попросила в следующий раз добавить немного орехов.Спасибо за отличный рецепт !

17 октября 2016 года Татьяна Ваховская #

Благодарю автора рецепта и одновременно прошу у него прощения за свои дальнейшие вопросы: доводилось ли Вам готовить или получать отзывы поварят, где бы сообщалось о том, что не были использованыв в пироге корица и гвоздика ( я не переношу их и никогда не использую, на что есть свои причины), чем их можно заменить? Рецепт " со стажем" и всех комментариев не перечитать... С удовольствием посыплю верх кунжутом, но если без указанных приправ блюдо теряется, то не стану и браться. Еще раз спасибо за рецепт.

17 октября 2016 года Ludmilla Tuuleorg #

Я представляю, как это вкусно !!!! Непременно испеку в ближайшее же время абсолютно в этом варианте, только без гвоздики ( я её только в маринадах использую, а корицу добавляю где только можно ). Спасибо огромное за рецепт !

17 октября 2016 года sanrey lee #

Никто не пробовал заменить апельсин лимоном?

17 октября 2016 года Myalana #

Чудесный рецепт и кладезь полезности!!! Спасибо автору, что поделилась! Очень применим во время поста ( если убрать коньяк). Я просчитала калорийность с учетом смазывания формы 1 ложкой оливкового масла, но без специй . У меня получилось на 100г. - 183,48 ккал. белки-2.84; жиры-1.15; углеводы-40.27

18 октября 2016 года Elena Aleksandrovna #

Спасибо за подсчёт калорий

18 октября 2016 года lubovkomarova #

↑Ответ для Myalana

И я с благодарностью за подсчет калорий)) очень помогло в выборе

17 октября 2016 года fomi_nata #

вопрос по рецепту

И чё даже ни одного яйца не нужно положить?

Ну может взбить и типа бисквит получится, чтоб лучше поднялся? Никто не пробовал?

17 октября 2016 года agra1996 #

Прочитала отзывы - и забрала рецепт в КК. Вкус и консистенция действительно зависят от тыквы, здесь нужна тыква вытянутая, ее еще называют гитара. Она плотная и кусочки не будут разваливаться. А круглой формы для каш самое то. (извините за советы, может кому-то пригодится). Автору спасибо за рецепт и красивое исполнение.

17 октября 2016 года ljaljka #

это самый вкусный пирог с тыквой какой я когда-то пробовала.Рецепт пропал (комп полетел),а тут такая радость.Сразу же скопирую.
Рецепт очень хорош,но тыква должна быть мускатной на мой вкус,иначе не будет так вкусно.Спасибо большое за рецепт.

14 октября 2016 года светлана люблю дочек #

замечательный пирог , мне очень понравился . спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Похожие рецепты

Торт "Черногорец"

Лимонадный кекс "Мраморный"

Улитка с джемом и шоколадом

Пельмени-лодочки на пару

Пирог "Укус пчелы"

Кекс "Оранжевое настроение"

Пирог с яблоками "Неженка"

Банановый перевернутый пирог в мультиварке

Грушевый пирог в мультиварке или духовке

Фотографии «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!