Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке
  • 2 сентября 2011, 11:57
  • 602691

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2894.5 ккал 		белки
42 г 		жиры
7.1 г 		углеводы
675.4 г
Порции
ккал
361.8 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
84.4 г
100 г блюда
ккал
179.8 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
42 г

Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

  • Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.

  • Добавить сахар, коньяк.

  • А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

  • Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
    Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.

  • Муку просеять с разрыхлителем.
    Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.

  • Добавить изюм и перемешать.

  • Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
    В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

  • Приятного аппетита!!!


Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт выпечка ужин обед полдник пирог

Вкусы: сладкий коричный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос
Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Сначала рецепт показался очень рисковым, потому что у нас тыкву так чтобы очень не любят, а тут кусочки могли дать отчетливый вкус. Но я все равно отважилась и приготовила. Получился пирог очень ароматным и нежным. Да, он не очень сухой, но лично у меня не расплывался. Конечно, тут много разных факторов имеют значение: и сорт тыквы, и мед, и мощность мультиварки, поэтому я бы не советовала расстраиваться тем, у кого не получился с первого раза, стоит лишь немного подкорректировать рецепт. Семья первую попытку быстро умяла, особенно меня удивила реакция 84-летней бабули, которая в последнее время стала жутко переборчивой в еде, а тут сама съела чуть ли не половину. Короче говоря, однозначно буду готовить еще не раз (может, хоть тогда удастся сфотографировать, а то даже не успела). Автору безграничная благодарность за рецепт.
На здоровье, я очень рада, что Вам и близким понравился результат!
Спасибо за рецепт! Вместо апельсина добавила лимон, вкуснотища!
На здоровье!
Пекла пирог сегодня во второй раз, но в духовке. В моей мультиварке плохая чаша, все в ней пристает, поэтому не рискнула.
В первый раз получился замечательно, а сегодня плохо пропекся почему то. Надо было сильнее зажарить снизу. Но все равно очень вкусно и ароматно. Угостила знакомую, так она не поверила, что там тыква, подумала, что это абрикосы. Спасибо огромное за такой интересный и необычный рецепт. Обязательно буду печь еще и еще, пока не кончится тыква.
А еще хочу добавить, что этот пирог чем больше стоит тем вкуснее становится
На здоровье!
↑Ответ для n halina
" В моей мультиварке плохая чаша, все в ней пристает" - я пробовала выкладывать фольгой и низ, и бока, и верх накрывала - матовой стороной снаружи, а блестящей стороной во-внутрь. Тепло и жар проходят сквозь фольгу и циркулируют внутри (отражаясь от блестящей поверхности) . Такие условия обеспечивают более качественное приготовление продукта.
Спасибо огромное за подсказку. Попробую и я выложить чашу мультиварки фольгой.
Сама не додумалась
Добавляю фото. На мой вкус приторно сладко. Консистенция как у клейстера. Но очень ароматно. Жаль что не получилось. 😥
Возможно тыква слишком сочная попалась или другие факторы повлияли...
не расстраивайтесь
Пеку уже почти 2 часа в мультиварке. Подгорел и совершенно не пропекается. Как каша. Делала все по рецепту, не отклонялась ни на шаг. Расстроена.
Пирог очень понравился. Сахара брала пол стакана. Апельсина и гвоздики не было. Вместо коньяка добавила домашнее вино. Спасибо за рецепт.
Обязательно надо приготовить,тем более,что в этом году запаслись тыквой.
Испекла ваш пирог... получилось ароматно и очень необычно! С горячим чаем - просто удовольствие! Однако хочу поделиться опытом - я потерла тыкву на крупной терке (поленилась резать) и она "исчезла" в общей массе пирога т.е. её было не видно, а только "слышно". в следующий раз я так делать не буду...хочу попробовать кусочками. Ещё я делаа со ржаной мукой! Вышло -на любителя. Попробуем ещё с пшеничной! Словом - буду ещё печь! Обязательно. Спасибо за рецепт!
На здоровье, мне приятно, что рецепт понравился и заинтересовал
А вот я попробую его со ржаной мукой сегодня же г .пшеничную мне нельзя, к сожалению. А тыкву обожаю!!!! Спасибо за рецепт. Просто я пекла к Новому году пирог Леках - еврейский медовый пирог ( он на ржаной муке полностью). Рецепт с нашего сайта Сказать,что это волшебство- это ничего не сказать! Думаю и сюда ржаная пойдет. ПОТОМ отчитаюсь спасибо за рецепт.
С тех пор, как узнала Ваш рецепт- готовила пирог каждый раз, когда мне дарили тыкву, что бывало только в сезон. Но всем хотелось его чаще Перед новым годом попробовала вместо тыквы яблоки- вышло чудесно! Теперь у меня есть вариант, лишенный ограничений по сезонности Спасибо за дивный рецепт.. Пирог не только вкусный - он создает праздничное настроение, и самое главное- он может радовать и в Пост!
На здоровье, я очень рада, что рецепт радует
↑Ответ для mnx
Большое спасибо за информацию о замене тыквы яблоками - это очень ценно для меня!
Моя семья дружно забраковала.. Это не пирог, это что-то типа пудинга или запеканки, масса сырая (даже при полном пропёке) и влажная. Я постепенно съела весь пирог, т.к. люблю тыкву в любом виде, даже сырую.. Пирог и правда "сумасшедший" , делать еще раз вряд ли стану.
Сегодня спекла. Не скажу, что в восторге! Наверное что-то сделала не так. Вкус хороший, понравился, но высота - нет. Получился невысокий. Думаю, что плохо перемешала. На выходных попробую испечь в духовке...
Какую программу в мультиварке ставить? Выпечка?..
Да, выпечка!
Сегодня попробую испечь!
Искала рецепты ,что бы пристроить кусок тыквы. Наткнулась на ваш пирог .Ознакомилась сначала с комментариями,решила испечь. И не пожалела. Делала строго по рецепту, все оказалось в меру и сахар ,и специи,и испекся за 1ч10м прекрасно. У меня мультиварка Поларис 0507 на 700вт,все в самый раз. Получился темнее ,чем на фото,я думаю ,здесь роль сыграл изюм, положила кишмиш. Фото не выставляю,уровень не тот.
На здоровье! Я рада, что Вам понравилось
Спасибо Огромное за чудесный рецепт!!! Готовлю чуть ли не каждые выходные))) и до сих пор не приелся!! Вкуснятина)) вот сегодняшний экземпляр))) с пылу с жару))немного внесла от себя-курага и чернослив в малом количестве, ну и без коньяка) дети уплетают за милую душу)
На здоровье! Очень рада, что рецепт прижился
Пирог - бомба! Так и сказал мой муж, когда пробовал сегодня этот пирог. Оригинальный вкус, полезная тыква, спасибо. Пекла в духовке, сахара положила меньше.
Разрез получился светлый, мед был из акации.
Почему моя положительная оценка не учтена?
На здоровье, я рада, что Вам понравилось!
у вас он такой беленький, а у девочек на фото темный... почему??
жду мужа с апельсинами и буду готовить, отпишусь потом...
Честно говоря, не знаю почему отличается цвет
На здоровье!
Добавляю свое фото, еще раз спасибо!
На здоровье!
Прикольный. Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки