Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 2 сентября 2011, 11:57
- 602691
Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос
Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста (или соду погасить) — 2 ч. л.
- Тыква — 600 г
- Сахар — 1 стак.
- Изюм — 1 стак.
- Коньяк — 30-50 г
- Корица (молотая) — 2/3 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2894.5 ккал |
белки
42 г |
жиры
7.1 г |
углеводы
675.4 г |
| Порции | |||
| ккал 361.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 84.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:
-
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.
-
Добавить сахар, коньяк.
-
А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.
-
Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить. -
Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности. -
Добавить изюм и перемешать.
-
Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой). -
Приятного аппетита!!!
Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2015 года БАБУЛЬКА-2015 #
2 октября 2015 года olesya2305 #
5 ноября 2015 года Elana #
27 сентября 2015 года Недра #
14 августа 2015 года Светруч #
5 мая 2015 года Petit Bonheur #
Автору рецепта спасибо за старания
2 мая 2015 года Катим #
18 мая 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
2 мая 2015 года Катим #
18 мая 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года vangardin #
18 мая 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года vangardin #
18 мая 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года helena kovalevskaya #
30 марта 2015 года kotmarsa #
30 марта 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
поэтому ориентируйтесь по Вашей. У меня Перфецца
25 марта 2015 года Элерт Татьяна #
30 марта 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
19 октября 2016 года marianna8339 #
16 марта 2015 года ytltkz3 #
Хотела сфотать потому что получилось прямо как на картинке, но муж уволок на корабль. Кофе там пить.
17 марта 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
14 марта 2015 года Жанулечка #
17 марта 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
12 марта 2015 года 1Alice #
13 марта 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
3 марта 2015 года 1Alice #
2 марта 2015 года 1Alice #
28 февраля 2015 года voronina ov 2015 #
28 февраля 2015 года voronina ov 2015 #
28 февраля 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
15 марта 2015 года elena didova #
огромное спасибо автору за рецепт
21 февраля 2015 года lili-n #
24 февраля 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: