Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 15 ноября 2011, 14:24
  • 184636

Финские лепешки

Рецепт: Финские лепешки

Продолжаем печь лепешки. Мягкие, нежные пышки. Доступный набор продуктов. Приготовление не вызывает затруднений. За идею благодарю Карину.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Финские лепешки»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1282.8 ккал 		белки
23.8 г 		жиры
53 г 		углеводы
180.3 г
Порции
ккал
256.6 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
36.1 г
100 г блюда
ккал
312.9 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
12.9 г		 углеводы
44 г

Рецепт «Финские лепешки»:

  • В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Добавить просеянную муку, затем сметану, соль и масло. Замесить эластичное, не крутое тесто.
    Лучше не добавлять всю муку сразу, смотреть по консистенции.
    Убрать для подъёма в тепло.

  • Тесто разделить на пять частей.
    Я использовала весы, чтобы лепешки получились одинаковые.

  • Раскатать скалкой лепешки, не тонко.
    Оставить на 15-20 минут.

  • Жарить лепешки на среднем огне или выпекать в духовке (температура 220*, 10-15 минут).
    Подавать горячими.
    !!! Приятного аппетита!!!


разлом жареной лепешки

разлом печеной лепешки
Оба варианта приготовления хороши, выбирайте свой способ.
Советую сразу увеличить в два раза порцию - лепешки безумно вкусные.
Две лепешки, которые выпекала в духовке, я смазала ароматным маслом и посыпала сухим розмарином.
Дополнением к ним подойдут и сметана, и сыр, и томатный соус, а также мед, варенье или сгущeнка.
Балуйте себя и своих близких.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости

Теги: обед завтрак закуска полдник ужин

Вкусы: хлебный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финские лепешки
Рецепт: Финские лепешки

Продолжаем печь лепешки. Мягкие, нежные пышки. Доступный набор продуктов. Приготовление не вызывает затруднений. За идею благодарю Карину.

Ингредиенты для «Финские лепешки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Финские лепешки» от приготовивших (61)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Первый раз сегодня делала эти лепешки и сразу хочу поблагодарить за отличный рецепт. Все удалось, очень вкусный результат: пышные, мягкие. Очень хорошо для воскресного завтрака. Сразу делала в двойном варианте, еле успела сфотографировать хоть несколько штук, расхватали почти сразу.
Здорово. Я рада.
вот и я до них добралась!
было вкусно, спасибо!
жареные получились нежней, да и готовить их быстрей
единственное - тесто крутовато получилось, хотя брала 220 гр...
Спасибо за рецепт, очень вкусные, нежные)
Рада. что понравились, спасибо за отчет!
Вкуснота!Нежные и вкусные пышечки!Выпекала в духовке.Рецепт на "вооружение"!)))
Красивые лепешки, спасибо за отчет!
а что тут "финского " ?
Вот такие сегодняшние лепешки. Четверть от требуемого количества муки взяла рисовой и готовила на козьем молоке. Коровье дочери нельзя. Стояло поднималось два с лишним часа. Единственное - на расстойку переложила сразу на противень, застеленный бумагой для выпечки и тяжело лепешки отдирались потом. Наверное, бумагу надо маслом было растительным помазать? В нашем случае это кукурузное. Подсолнечное дочери тоже нельзя.
ПОзвольте мне дать Вам совет-бумагу для выпечки лучше всего смазать топленым маслом, на худой конец любым растительным, а поверх него посыпать мукой-излишек ее стряхнуть- вот тогда прилипать не будет, только уж если из пирожков вытечет сладкая начинка и пригорит! А чтобы не отдирать от бумаги и не портить этим выпечку, просто переверните вверх ногами- то есть бумагой и проведите по ней тряпкой, намоченной в холодной воде- и снимите ,как чулок! Только надо это делать сразу,как достали из духовки- тут нужен перепад температур- горячая бумага и холодная вода!Удачи!
Спасибо большое за ценные советы! У меня пока не такой большой опыт, обязательно воспользуюсь)
Удачной выпечки!
↑Ответ для ardabatskaya
Спасибо за красивые лепешки!
Спасибо вам за хорошую идею!
↑Ответ для ardabatskaya
Не нужно ничего смазывать. Просто поменяйте свою пергаментную бумагу (купите другой фирмы, несколько вариантов для пробы), берите только чисто белого цвета. К хорошей бумаге ничего не прилипнет.
Мария, скажите, пожалуйста, а сколько в тепле должно стоять тесто, часа два? Еще заменила обычное молоко на козье, обычное нельзя дочери. Стоит в тепле, волнуюсь)
Наверное, поздно отвечаю. Тесто по разному поднимается, зависит от дрожжей, муки и температуры.
Спасибо, Мария! Добавляю рисовую муку и ставлю часа на полтора - поднимаются чуть меньше, но дочери нравится, и это главное) Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Интересно, а если в готовое темто перед расстойкой добавить немного фермерского творога, как думаете, получится?)
А зачем?
Интересно, какой получился бы вкус) Да и дочь приучать к творогу рассыпчатому, не все же ей творожки из "Вкуссвилла" есть)
↑Ответ для Мария По
Да, и сметаны, конечно, уходит больше, чем 50 грамм. Добавляю на глазок.
Замечательные лепешки. Получились вкусные и нежные.
Спасибо, приятно!
Искала простой способ отправить застоявшуюся сметану "в утиль", вот попробовала ваши лепешки. После раскатки смазала лепешки растительным маслом и окунула смазанную сторону в сахар - получились плоские ватрушки. Ну очень вкусные!!! Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста!
тесто должно расстоятся или сразу???
Конечно, в рецепте написано.
Спасибо за лепешички! Пеку всегда в духовке. Прочитала отзывы и попробую пожарить на сковородке.
Какая красота, спасибо большое. Думаю, второй вариант Вас тоже не разочарует .
Вчера приготовила на завтрак Ваши аппетитные финские лепёшки! Попробовали и в духовке приготовить и на сковороде пожарить.. Нам с мужем больше жареные понравились, по вкусу на пончики похожи!! Со сгущенкой просто блаженство!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!! С удовольствием будем повторять!!!!
Вам спасибо за вкусный отчет. Рада, что лепешки пришлись по вкусу !
Забрала в кк, буду делать однозначно
Машенька, а я к Вам с отчетиком!!!! Сразу делала двойную порцию. Жарила на сковороде. Очень вкусные лепешки. Сынопулос лопал за обе щеки, от него отдельное спасибо!!!! Спасибо за рецептик!!!!
Ох, какие шикарные, давно я их не делала. Вы меня соблазнили, спасибо за красивый отчет!
Спасибо за одобрение!!!! Маш, ко мне можно на ты.
Ок, взаимно!
Отличные лепешки! Сразу же уменьшила соль на половину и все равно она ощущалась. Жарила на сковородке, понравились всей семье. Спасибо огромное за простой и вкусный рецепт!
На здоровье!
Прекрасные лепешки
Классно, что выпекаются в духовке !
Аллочка, да, в духовке тоже хороши, вкус другой получается, хоть из одного теста!
Машенька, шикарные лепешки
Женечка, спасибо!
Машенька, нежнейшие лепешки, очень мягкие, красивые,жарила на сковороде, спасибо за рецепт!!!
Оксаночка, чудесные лепешки у тебя получились, как же мне их захотелось. Спасибо за наводку на рецепт.
Ты знаешь, я посмотрела, что уже 45 с отчетом, думаю все уже видели эти лепешки, но не поблагодарить не могла Машу!
Молодец, что поблагодарила. Заодно и я рецепт увидела и утащила.
Женечка, ты многое потеряла, пробуй скорее эти чудные лепешки!
Обязательно
↑Ответ для VolOksana
Большое спасибо за фото, отчет и рекламу на форуме. Благодарю!

Какая прелесть!.. Спасибо, солнышко!.. Рецепт очень понравился!..
Я рада, спасибо
Очень хороший рецепт, но для нас явно многовато соли. Сегодня делала уже второй раз, потому это учла. Не учла только то, что одной порции явно маловато Впредь буду готовить двойную.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки