Продолжаем печь лепешки. Мягкие, нежные пышки. Доступный набор продуктов. Приготовление не вызывает затруднений. За идею благодарю Карину.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2011, 14:24
- 183973
Финские лепешки
Ингредиенты для «Финские лепешки»:
- Мука пшеничная / Мука — 220-250 г
- Дрожжи (сухие; ложка с верхом) — 1 ч. л.
- Молоко (теплое) — 80 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (тесто - 1 ст.л; для жарки - 2 ст.л) — 3 ст. л.
- Сметана (10% жирности) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1282.8 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
53 г |
углеводы
180.3 г |
| Порции | |||
| ккал 256.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 44 г |
Рецепт «Финские лепешки»:
-
В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Добавить просеянную муку, затем сметану, соль и масло. Замесить эластичное, не крутое тесто.
Лучше не добавлять всю муку сразу, смотреть по консистенции.
Убрать для подъёма в тепло. -
Тесто разделить на пять частей.
Я использовала весы, чтобы лепешки получились одинаковые. -
Раскатать скалкой лепешки, не тонко.
Оставить на 15-20 минут. -
Жарить лепешки на среднем огне или выпекать в духовке (температура 220*, 10-15 минут).
Подавать горячими.
!!! Приятного аппетита!!!
разлом жареной лепешки
разлом печеной лепешки
Советую сразу увеличить в два раза порцию - лепешки безумно вкусные.
Две лепешки, которые выпекала в духовке, я смазала ароматным маслом и посыпала сухим розмарином.
Дополнением к ним подойдут и сметана, и сыр, и томатный соус, а также мед, варенье или сгущeнка.
Балуйте себя и своих близких.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2014 года farfalla #
6 июня 2014 года Мария По # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Колесникова Людмила #
18 мая 2014 года К Вера #
19 мая 2014 года Мария По # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года НинаВэл #
13 апреля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
29 марта 2014 года Таволжанка #
29 марта 2014 года Мария По # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года klykovka77 #
18 марта 2014 года Изобелла #
13 марта 2014 года yma #
Единственное,дрожжи я клала в два раза меньше.Спасибо за вкусный рецепт
14 марта 2014 года Мария По # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Тигр-нок17 #
5 марта 2014 года СНежк_а #
6 марта 2014 года Мария По # (автор рецепта)
5 марта 2014 года гурман1410 #
28 февраля 2014 года АленкаВ #
28 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года АленкаВ #
28 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
29 января 2014 года 80iren80 #
29 января 2014 года 80iren80 #
29 января 2014 года Мария По # (автор рецепта)
25 января 2014 года lubashka55 #
26 января 2014 года Мария По # (автор рецепта)
19 января 2014 года diana1616 #
19 января 2014 года Мария По # (автор рецепта)
19 января 2014 года diana1616 #
19 января 2014 года Абрикосина1 #
19 января 2014 года Мария По # (автор рецепта)
18 января 2014 года DIALux #
Спасибо за рецепт!
19 января 2014 года Мария По # (автор рецепта)
18 января 2014 года diana1616 #
18 января 2014 года Мария По # (автор рецепта)
18 января 2014 года Абрикосина1 #
18 января 2014 года diana1616 #
18 января 2014 года Абрикосина1 #
18 января 2014 года diana1616 #
18 января 2014 года natalina79 #
Дрожжи заменяю на прессованные, 20 г, второй раз вместо сметаны использовала кислое молоко. Из двойной порции получается у меня ровно 8 лепешек 12 см в диаметре. Решила раскатывать тесто и вырезать пиалкой. Во второй раз чуть уменьшила количество соли (буквально на 1/4 - 1/3) так получились еще вкуснее, на мой взгляд. Ностальгический вкус, как дрожжевые оладьи, которые когда-то были в школьных столовых с яблочным повидлом. Просто объедение, особенно тепленькие!!! А когда остыли, несколько секунд в микроволновке, и они снова, как свежие, только что со сковородки.
Мария, спасибо за замечательный рецепт!!!
Спасибо и больше фото на Форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=254434#p254434
В следующий раз буду делать тройную порцию...
18 января 2014 года Мария По # (автор рецепта)
3 ноября 2013 года Masnira #
3 ноября 2013 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: