Sausage Rolls - сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично - можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 19 ноября 2011, 11:20
- 175419
Сосиски в ролле
Ингредиенты для «Сосиски в ролле»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Фарш мясной (Свиной) — 700 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3355.5 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
130.7 г |
углеводы
290.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Сосиски в ролле»:
-
Для этого блюда берут фарш для колбасок. Где его взять? Приготовить.)) Все то же, что и для котлет, только с добавлением рубленой петрушки и хлебных крошек (я добавляла панировочные сухари). Сухари - это важно, поскольку нежелательно, если мясной сок вытопится из фарша и пропитает слоеное тесто. Итак - к фаршу добавляем мелко нарубленный лук и петрушку, сухари или сухие хлебные крошки, соль и перец. Хорошо вымешиваем.
-
Фарш скатать колбаской, припылить мукой.
-
Размороженное слоеное тесто раскатываем тонко, разрезаем на две части, чтобы удобнее было работать. Разрез зависит от того, какого размера вы хотите видеть ваши рулеты. Если тоненькие, на один зуб - то разрезаем по длине, если размер предпочитаете солидный - по ширине. Я по ширине разрезала. В следующий раз попробую по длине и нарезать буду подлиннее. Будет совсем на сосиску в тесте похоже.) Положить на тесто колбаску. Завернуть края рулета на фарш.
-
Перевернуть так, чтобы шов оставался внизу, смазать рулет взбитым яйцом, порезать острым ножом на кусочки пилящими (не давящими) движениями, чтобы рулеты не стали приплюснутыми. Надрезать крестообразно при помощи ножниц.
Противень застелить пергаментом, выложить рулеты на расстоянии, поставить в заранее разогретую до 200 -220 градусов духовку. Выпекать 40 -50 минут. Очень вкусны и в теплом, и в холодном виде с томатным соусом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2015 года eleshanikolaevna #
25 января 2016 года Kalamburr #
14 ноября 2015 года Мила-ла-ла #
спасибо большое за такую вкусняшку)
14 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 августа 2015 года AleksaVesna #
16 мая 2015 года anzhelik #
16 мая 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года nichka80 #
нет слов. очень просто, очень вкусно. огромное спасибо. Фото не могу вставить, но
23 февраля 2015 года Iyka #
23 февраля 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Раковинка #
16 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года Раковинка #
7 ноября 2014 года pchelka2211 #
7 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
13 августа 2014 года Джульета #
28 июня 2014 года galka-sikalka #
23 мая 2014 года Изобелла #
6 мая 2014 года Оксана 1107 #
30 апреля 2014 года Светлана Владимировн #
Большое спасибо за рецепт!
30 апреля 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Nat W #
11 мая 2014 года специалист # (модератор)
15 марта 2014 года Эльмина Юнусова #
27 февраля 2014 года гурман1410 #
17 января 2014 года lupopo #
12 ноября 2013 года Хаврошечка #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=248357#p248357
12 ноября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Янночка #
8 сентября 2013 года Goldova #
8 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 сентября 2013 года Goldova #
16 августа 2013 года Mlle_N #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: