Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки
  • 19 ноября 2011, 11:20
  • 175419

Сосиски в ролле

Рецепт: Сосиски в ролле

Sausage Rolls - сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично - можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Сосиски в ролле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3355.5 ккал 		белки
51.6 г 		жиры
130.7 г 		углеводы
290.5 г
100 г блюда
ккал
233 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
20.2 г

Рецепт «Сосиски в ролле»:

  • Для этого блюда берут фарш для колбасок. Где его взять? Приготовить.)) Все то же, что и для котлет, только с добавлением рубленой петрушки и хлебных крошек (я добавляла панировочные сухари). Сухари - это важно, поскольку нежелательно, если мясной сок вытопится из фарша и пропитает слоеное тесто. Итак - к фаршу добавляем мелко нарубленный лук и петрушку, сухари или сухие хлебные крошки, соль и перец. Хорошо вымешиваем.

  • Фарш скатать колбаской, припылить мукой.

  • Размороженное слоеное тесто раскатываем тонко, разрезаем на две части, чтобы удобнее было работать. Разрез зависит от того, какого размера вы хотите видеть ваши рулеты. Если тоненькие, на один зуб - то разрезаем по длине, если размер предпочитаете солидный - по ширине. Я по ширине разрезала. В следующий раз попробую по длине и нарезать буду подлиннее. Будет совсем на сосиску в тесте похоже.) Положить на тесто колбаску. Завернуть края рулета на фарш.

  • Перевернуть так, чтобы шов оставался внизу, смазать рулет взбитым яйцом, порезать острым ножом на кусочки пилящими (не давящими) движениями, чтобы рулеты не стали приплюснутыми. Надрезать крестообразно при помощи ножниц.

Противень застелить пергаментом, выложить рулеты на расстоянии, поставить в заранее разогретую до 200 -220 градусов духовку. Выпекать 40 -50 минут. Очень вкусны и в теплом, и в холодном виде с томатным соусом.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На праздничный стол : Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска выпечка

Вкусы: мясной хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сосиски в ролле
Рецепт: Сосиски в ролле

Sausage Rolls - сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично - можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))

Ингредиенты для «Сосиски в ролле»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сосиски в ролле» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
обязательно сегодня приготовлю! спасибо за идею!!!
Буду ждать отчет
Очень красиво, просто доступно и вкусно. Обязательно попробую!
Очень на это надеюсь. Спасибо
Я уже скачала не только в КК, но и в программку с кулинарными рецептами. Называется "Кулинарный блокнот", если хочешь, посмотри в интернете. Ей очень удобно пользоваться. Я перестала пользоваться просто распечатками с сайта, они теряются, а с этой программы распечатки удобней! Осталось купить тесто. А чтобы сок не вытекал, я даже в котлетный фарш добавляю 1 столовую ложку манки и даю настояться. Такой же эффект, как и от панировочных сухарей.
Спасибо за наводку - очень ценная. Пойду погуглю
Лариса, ты не перестаешь меня восхищать!Такое чудо, быстро , а вкусно , знаю точно, так как ты другое не предложишь. Шикарные получились, буду непременно пробовать, плюс поставила, в копилку добавила.
Танюша, захвалила ты меня, даже неудобно Статью прочла?
очень симпатишные котлетки в тесте получились ++++
Да, ничего так. И на вкус неплОхи
Спасибо, забрала в КК
Пожалуйста
здОрово! просто, вкусно, оригинально и удобно!
Да, именно удобно - можно заморозить.
Лариса, Рождество - праздник для всех людей: и бедных ("низких") и богатых. Так что, думаю, что рецепт Ваш правильный. В Венгрии, например, на Рождество абсолютно все люди покупают или готовят рулеты с маком, орехами или абрикосовым джемом. Их начинают продавать заранее, заказывают в кондитерских и подают после горячих блюд в обязательном порядке...и эту традицию чтят все венгры, независимо от толщины кошелька. А на Новый год первым блюдом обязательно подают голубцы, и в богатых домах тоже. Я прочитала об этом в блоге нашей соотечественницы, муж похоже работает в посольстве. Так вот их семья была приглашена в очень венгерский богатый дом, где приборы на столе были чуть-ли не золотыми, а может и золотые.. )Эти голубцы существенно отличаются от наших, я чуток попозже выложу рецепт. Так вот я в защиту простых национальных блюд, они есть в каждой стране, потому что простых людей в мире больше, и они тоже отмечают праздники.[x]14:37 19.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Люба, я, к сожалению, ни разу не праздновала Рождество где-нибудь в Англии, например, поэтому всему верю на слово. Сказали - подают на Рождество - верю. Сказали - не подают - снова верю. Вот такая я непостоянная особа [x]14:53 19.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да не суть...где-то празднуют так, где-то по-другому. И даже если бы ты даже побывала на Рождестве в Англии в какой-то одной семье, это тоже не показатель. Вот у нас 19 регионов в стране, и в каждом - свой рецепт гуляша. Так что, спасибо за рецепт, весёлый текст и прекрасные фотографии.
↑Ответ для Seagull_L
Ну чудной у нас народ...минусов понаставили за мой коммент... >:o
Лара, спасибо, что поделилась!
Остроумная идея, не смотря на то, что родилась она, если верить знатокам, в "низших слоях общества"
Мы не знатоки, и не лорды, нам понравилось
Ириша, а я вот люблю рецепты "от сохи". Есть в них своя прелесть. Конечно, фуагра и трюфеля, гораздо аристократичнее, но котлеты в тесте тоже очень вкусно. Особенно, если правильно приготовить
Лар, тут я солидарна с тобой! "Грубые" вкусы и их сочетания выражены ярко, не нужно вслушиваться, ловить нюансы...
Мне сразу вспоминается сцена из "Москва слезам не верит", где Гоша вещает "понравившейся ему женщине" про чёрный хлебушек, зелёный лучок и балтийскую килечку
А вообще, я всё приемлю (в пределах разумного, а они достаточно широки у меня, пределы эти).
Но в хорошем ресторане я не стану просить принести сосиски, а на рыбалку не возьму с собой, скажем, Кростини с виноградной сальсой
А ты замечательно во вступительном слове рассказала о возможных вариантах использования по назначению данного блюда! И это мне тоже нравится!
Ларис, подтверждаю, что вкусно. Я тебе голландский вариант этого блюда прицепила, если сочтешь слишком различным - удалишь. К стати, очень симпатичные фото!
Лен, спасибо, что добавила. Я бы никогда этот рецепт не нашла, ни по ингредиентам, ни по названию, тем более. Спасибо за комплимент, ужасно приятно
Лариса,вкусно,аппетитно,красиво!
Да-да, именно так. Спасибо)
Увидев рецепт однажды в ЖЖ, сразу же его приготовила! Сказать, чтобы прям очень понравилось- не скажу, чем-то напоминает котлету в тесте (раньше в детстве такие продавали, только тесто было обычное). Но попробовать стоит!
У автора (из ЖЖ) читала, что это очень популярное в Англии блюдо, такие скруточки продаются даже как полуфабрикаты, в замороженном виде! Эту идею можно взять на заметку... так на всякий случай, для внезапно навестивших друзей
Выполнено, как всегда безукоризненно, очень аппетитные фотографии! [x]13:54 19.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Здесь необходимо соблюсти несколько условий, чтобы блюдо было вкусное - свиной фарш и обилие хлебных крошек. Тогда очень вкусно получается - тесто действительно слоено-хрустящее, а начинка сочная. В любом случае, спасибо за мнение
↑Ответ для kenzzzo
Насчет подачи на Рождество - вот пользоватедль ниже написал, что это, мягко говоря, неправда.
Отличный рецепт, забираю в КК, обязательно поробую, люблю слоеное тесто, да и мясо тоже.
На здоровье!
Очень интересный рецепт, с удовольствием беру на заметку
Рада, что пригодился рецепт
Просто, быстро, элегантно.
В планах как раз были котлеты. Внесем корректировку [x]13:25 19.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Сколько я планов поломала! Радует, что в лучшую сторону)
у вас хороший рецепт... но я вам сделаю замечание маленькое))
в Англии это повседневное блюдо. Никак не рождественское.
Если бы я увидела это на рождество, я бы бежала из этой компании...

Это блюдо очень популярно среди низких слоев населения... и разве что они могут его на рождество есть... они и пиццу замороженную могут на рождество есть...
Спасибо за замечание. Я вот так прочла в Интернете и поверила - это моя ошибка. Раз Вы говорите, что такого не может быть, сейчас исправлю Чесно говоря - посчитала, что это такая традиция. А традиция - они вещь непредсказуемая. Еще и не то на праздник есть будешь)))[x]13:27 19.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
это уж точно)))

многие считают, что брюссельская капуста на Рождество в Англии- полная непредсказуемость)))
А традиция - они вещь непредсказуемая. Еще и не то на праздник есть будешь)))
Спасибо за рецепт.. Очень напоминает европейский штрудель, а у них начинки всевозможные могут быть, ну и тесто чуть потоньше..или всё-таки дело в его более тонкой раскатке?
Возможно, не видела, не ела.
Как всегда просто, доступно, вкусно и великолепно подано! и +++++++++++++++
Пы.Сы. А больные на голову и озлобленные хамы всегда были и будут, на обращайте внимания, и спасибо за Ваши рецепты!
Спасибо. )
П.С. Я не могу обижаться на больных людей)
Потрясающе , Ларис: красиво, сытно и просто. Очень в моём вкусе!
Спасибо, Оль! Подозреваю - такие вещи нравятся всем без исключения. Хотя... исключения все же есть (ну, ты в курсе)
Лорик, уже вкус представляю, очень хочу и моим понравится.
Свет, делай - хрустящее тесто и сочное мясо внутри - отличное сочетание.
вкуууснооо ))) и просто!! забираю к себе, спасибо за рецепт ))
Вкусно-вкусно, гарантирую
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки