Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки
  • 19 ноября 2011, 11:20
  • 175419

Сосиски в ролле

Рецепт: Сосиски в ролле

Sausage Rolls - сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично - можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Сосиски в ролле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3355.5 ккал 		белки
51.6 г 		жиры
130.7 г 		углеводы
290.5 г
100 г блюда
ккал
233 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
20.2 г

Рецепт «Сосиски в ролле»:

  • Для этого блюда берут фарш для колбасок. Где его взять? Приготовить.)) Все то же, что и для котлет, только с добавлением рубленой петрушки и хлебных крошек (я добавляла панировочные сухари). Сухари - это важно, поскольку нежелательно, если мясной сок вытопится из фарша и пропитает слоеное тесто. Итак - к фаршу добавляем мелко нарубленный лук и петрушку, сухари или сухие хлебные крошки, соль и перец. Хорошо вымешиваем.

  • Фарш скатать колбаской, припылить мукой.

  • Размороженное слоеное тесто раскатываем тонко, разрезаем на две части, чтобы удобнее было работать. Разрез зависит от того, какого размера вы хотите видеть ваши рулеты. Если тоненькие, на один зуб - то разрезаем по длине, если размер предпочитаете солидный - по ширине. Я по ширине разрезала. В следующий раз попробую по длине и нарезать буду подлиннее. Будет совсем на сосиску в тесте похоже.) Положить на тесто колбаску. Завернуть края рулета на фарш.

  • Перевернуть так, чтобы шов оставался внизу, смазать рулет взбитым яйцом, порезать острым ножом на кусочки пилящими (не давящими) движениями, чтобы рулеты не стали приплюснутыми. Надрезать крестообразно при помощи ножниц.

Противень застелить пергаментом, выложить рулеты на расстоянии, поставить в заранее разогретую до 200 -220 градусов духовку. Выпекать 40 -50 минут. Очень вкусны и в теплом, и в холодном виде с томатным соусом.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На праздничный стол : Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска выпечка

Вкусы: мясной хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сосиски в ролле
Рецепт: Сосиски в ролле

Sausage Rolls - сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично - можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))

Ингредиенты для «Сосиски в ролле»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сосиски в ролле» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Праду говорят, что все гениальное просто! Превосходный рецепт на все случаи жизни!
почему именно бездрожжевое тесто?У меня как раз дрожжевое есть или не стоит даже пробовать?
Кто-то мне писал, что делал и с дрожжевым - тоже получилось неплохо. Попробуйте
Суперский рецепт, СПАСИБО!!!
Отличные "сосиски", Лара!
Очень вкусно получилось.
Вкусное домашнее воплощение фаст-фуда. Особое спасибо от детей ( Цвет у меня не такой яркий- яйцом не смазывала)[x]14:44 27.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да это и есть фаст-фуд. Только безвредный. Почти. Спасибо за фото - симпатичное
Лорик, сегодня делала третий раз за неделю.
Мне ужасно приятно, Светик! \Ты их короткими делаешь или тонкими и длинными?[x]14:07 27.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
здоровский рулетик, вкусный и быстрый
Ларкин, спасибо за тёплые воспоминания! Время на запекание минут 30 понадобилось... [x]23:08 24.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкусно в тёплом виде! Напомнили "Котлеты в тесте" по 16 коп., но очень тёплые воспоминания
Нинуль, а я вот не помню такие котлеты - я в детстве плохо ела. А фарш у тебя говяжий?
↑Ответ для barska
Ага, фарш - говяжий! Булочки с этими котлетами часто на демонстрациях продавали и в буфетах, но для студентов - дорогооо!
Спасибо Вам за рецепт! Сегодня испекла, уже ничего нет.)
Рада, что понравилось
То что нужно!И быстро и вкусно!Спасибо за рецепт!
Ларис, я вчера приготовила. Очень быстро и очень вкусно. Даже думала фотки выложить, но... У меня что-то произошло с температурным режимом. Я изначально поставила духовку на 200 градусов, и они у меня начали подгорать уже минут через 10, потом я убавила до 180, потом до 160, готовила 40 минут. Все равно получились слегка подгоревшие. Скажи, вообще обычные пирожки при какой температуре пекут?[x]08:49 23.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Выпечка обычно готовится при 180-200 градусах. Здесь фарш сырой, поэтому температура пвыше. Духовки - вещь капризная, каждая со своим характером. У меня раньше была духовка - в ней все горело, какую температуру ни поставь. Сейчас Бош - не горит ничего ни при какой температуре. Поэтому ты уж приспосабливайся как-то к своей капризуле.
↑Ответ для Navigator
Спасибо, я поняла, для моей - идеальный режим 180 градусов без предварительного прогрева, все пропекается и не пригорает, тогда в этом режиме и буду делать в следующий раз.
Здорово! Мне очень понравилось!
ОЧЕНЬ ВКУСНО! БЫСТРО! ПРОСТО! ЕШЬ, КАК СЕМЕЧКИ -ПОКА НЕ ЗАКОНЧИТСЯ! (УВЫ, ТАЛИЯ!)
Иннуся - очень красивое фото. Видно, что с душой подошла к процессу, хотя ты по-другому не умеешь. Спасибо, дорогая!
Ох, до чего аппетитно! А для чего крестообразный надрез: для декора или полезная функция имеется?
Мне кажется, разрезы - исключительно для красоты
Лорик, нет слов. Восхитительно. У нас уже 7 вечера, темно, не могла поймать фокус (слепота), а до утра они просто не дотянут, хотя сделала 16 штук.
Свет, красиво, как всегда. Мужчины оценили, надеюсь?
Свет, красиво, как всегда. Мужчины оценили, надеюсь?
Ну им то, что тесто с мясом, всегда вкусно. Сейчас глянула этот рецепт в интернете: там они гораздо меньшего диаметра. Но моим, чем больше мяса, тем лучше.
Я еще буду делать, и неоднократно, попробую потоньше и подлинее. Фото прикреплю - покажу, что получилось
Я еще буду делать, и неоднократно, попробую потоньше и подлинее. Фото прикреплю - покажу, что получилось
Муж опять просит сделать.
Не издевайся над человеком - приготовь.
Вкусно . Забрала в КК, Вам +
О-хо-хо!! Лариса, да это же чудесный рецепт! У меня периодически остается готовый фарш от котлеток "Ласточкино гнездо", а тут такие замечательные рулеты можно сделать!!! Спасибо за чудесный рецепт!!!
Их, говорят, можно заморозить. Не очень правда, представляю, как это сделать - замораживать уже размороженное слоеное тесто? Надо попробовать как-нибудь.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки