Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

barskaПоваренок 8 уровня

30 января 2012, 1:11
633354

Картофельная запеканка по-швейцарски

Здравствуйте, поварята! Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля! ... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. Добро пожаловать!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Вино белое сухое (или бульон) — 50-75 мл
Сметана (густая) — 100 г
Сыр твердый (Raclette или яркий по вкусу) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Бекон — 150 г
Картофель (средний) — 7-8 шт
Перец черный
Паприка сладкая (сухая)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2094.6 ккал	белки 97.9 г	жиры 97.2 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 523.7 ккал	белки 24.5 г	жиры 24.3 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 140.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5-10 мин. Откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5-7 мин.
Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.
Духовку поставить на разогрев.

Натереть сыр.
Смешать вино, сметану (крем-дабл или крем-фреш), 2/3 тёртого сыра, соль, перец, сладкую паприку.
...
Сметанно-сырную массу выложить на картофель, посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать под фольгой 25 мин.
Через 25 мин. снять фольгу и... запечь до румяности!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин запекать

Вкусы: картофельный сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/]Картофельная запеканка по-швейцарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/53/68721_94261-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Здравствуйте, поварята!
 Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля!
... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. 
 Добро пожаловать!

Ингредиенты: Вино белое сухое, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Бекон, Картофель, Перец черный, Паприка сладкая.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная запеканка по-швейцарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/53/68721_94261-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная запеканка по-швейцарски" title="Рецепт: Картофельная запеканка по-швейцарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, поварята!
 Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля!
... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. 
 Добро пожаловать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная запеканка по-швейцарски

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Вино белое сухое Сметана Сыр твердый Лук репчатый Бекон Картофель Перец черный Паприка сладкая

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1216

Салат «Новогодняя сказка»

102
1216
38752

555

Закуска"Запеченные перцы"

13
555
6603

706

Ватрушка "Чизкейк"

91
706
12922

Фотографии «Картофельная запеканка по-швейцарски» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 января 2012 года Алика #

Нинуль, с открытием звездной недели! Удачи и красивых вкусных рецептов!!!

Картошечка - суперр!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Рада, что понравилась!

30 января 2012 года Мантра #

Как увидела - сразу побежала готовить) Единственное "но" - вместо бекона были с\к колбаски, но свой пикантный вкус они все же внесли)) И, конечно, я немного передержала, поэтому у меня вышла уж очень зажаристая корочка, но вкус это не испортило . Отчет приложила

[x]15:59 30.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Вы сначала ПОД фольгой запекали?

5 февраля 2012 года Мантра #

Да, потом сняла и убежала к дочке - она только-только проснулась ... ну и закрутилась

Поэтому и корочка ... вино, видимо, выпарилось, но все равно очень вкусно!

30 января 2012 года Мантра #

[+2]

Замечательно! Моя семья восприняла новшество на ура))) Советую)

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Благодарю за фото!

30 января 2012 года ириска-ируся #

Аппетитная запеканочка!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Аппетитная запеканочка!

Спасибо!

30 января 2012 года terry-68 #

Нинуль,аппетитная запеканка,такая домашняя!Удачи тебе!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша! Рада, что вам понравилась!

30 января 2012 года девочка с плеером #

Нинулька, КРАСОТААААА!!! У нас сейчас чего-то так холодно, что твоя запеканка бы была более чем к месту!!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Грейся, Ксюша !

30 января 2012 года Людмила НК #

Ниночка, рада приветсвовать твою неделю и от души желаю удачно её провести, а я пойду ка наверно картошки почищу....

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка !

30 января 2012 года crazy_doll #

Должно быть очень вкусно!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Должно быть очень вкусно!

Ага!

30 января 2012 года Tanya-O-511 #

Как вкуснооооооооооооо!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Как вкуснооооооооооооо!

Точно!

30 января 2012 года стажер #

Нина, вспомнила песенку из детства пионерско-октябрятского - " кто не знает наслажденья (денья, денья), тот картошки не едал"

Будем наслаждаться твоей картофельной запеканкой ! С началом звёздной недели, удачи!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Ритуля !

30 января 2012 года Ольга Бабич #

Нин,отличное начало!Удачи тебе моя хорошая!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка, за добрые пожелания!

30 января 2012 года algambra #

Ниночка, мне очень нравится твоя форма для запекания!!!

И конечно же всё, что ты в ней готовишь бесподобно!

P.S.Как раз приблизила последнее фото и дочка (2,5 года), пробегая мимо, остановилась и сказала: "Ой, как касиво!" Думаю мне добавить к этому больше нечего!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Устами ребёнка глаголет истина. Мои большие и маленькие "детки" с удовольствием подкрепились...

30 января 2012 года Водолейка #

Можно сказать только так:вкусно,быстро,сытно и доступно.Я обожаю такие запеканки.Просто палочка-выручалочка.

30 января 2012 года Лианда #

Ниночка, выглядит очень аппетитно! Так и хочется тарелку подставить, глядя на последнее фото! Не сомневаюсь, что картошка получилась вкусная-превкусная!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Тонечка, вкуснючая! Жаль не могу предложить "вживую"

30 января 2012 года mila87 #

Картофель не может быть не вкусным...а в таком обрамлении...ммм

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

На здоровье, Людочка!

30 января 2012 года Navigator #

Нина! Очень вкусно, я делала нечто подобное по рецепту Ларика Малаши, моим всем понравилось! Попробую еще теперь с твоими нотками вкуса.[x]09:27 30.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Н-да, европейцы любят картофельные запеканки!

30 января 2012 года orudakva #

Ох, и сытная нам предстоит неделька! (жаль, нет смайлика, поглаживающего живот от удовольствия!) Очень вкусно и очень по-домашнему! Спасибо, Нинулька!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

АХа, потом к Ирише побежите "разгрузочную" просить!

31 января 2012 года orudakva #

Нееет, мы уже предварительно разгрузились! Теперь перезагрузка!

1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Умом "девчонок" не понять!

30 января 2012 года Татьяна Самойлова #

Боже мой как аппетитно!! Нин, у меня в животе запищало!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Тань, ну не прорубили нам ещё окно в интернете!

31 января 2012 года Татьяна Самойлова #

Очень жаль !!

30 января 2012 года Александер deleted #

Такая аппетитная сковородочка!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Это форма для запекания с антипригарным прикрытием внутри.

30 января 2012 года Вика_1807 #

Такая аппетитная картошечка! А под такой "шубкой" - и вкусно, и сытно и ароматно.

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Готовьте на радость!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная запеканка по-швейцарски

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Похожие рецепты

Запеканка "Сырная нежность"

Картофель, запечённый под сыром

Запеканка с сардельками

Корзина с беконом, луком и помидором

Запеканка из лосося и брокколи

Запеканка с капустой и фаршем

Сырный пирог

Фасолевая запеканка

Тыквенная запеканка с сосисками

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Новогодняя сказка»

Закуска"Запеченные перцы"

Ватрушка "Чизкейк"

Фотографии «Картофельная запеканка по-швейцарски» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!