Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

barskaПоваренок 8 уровня

30 января 2012, 1:11
633388

Картофельная запеканка по-швейцарски

Здравствуйте, поварята! Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля! ... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. Добро пожаловать!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Вино белое сухое (или бульон) — 50-75 мл
Сметана (густая) — 100 г
Сыр твердый (Raclette или яркий по вкусу) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Бекон — 150 г
Картофель (средний) — 7-8 шт
Перец черный
Паприка сладкая (сухая)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2094.6 ккал	белки 97.9 г	жиры 97.2 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 523.7 ккал	белки 24.5 г	жиры 24.3 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 140.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5-10 мин. Откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5-7 мин.
Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.
Духовку поставить на разогрев.

Натереть сыр.
Смешать вино, сметану (крем-дабл или крем-фреш), 2/3 тёртого сыра, соль, перец, сладкую паприку.
...
Сметанно-сырную массу выложить на картофель, посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать под фольгой 25 мин.
Через 25 мин. снять фольгу и... запечь до румяности!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин запекать

Вкусы: картофельный сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/]Картофельная запеканка по-швейцарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/53/68721_94261-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Здравствуйте, поварята!
 Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля!
... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. 
 Добро пожаловать!

Ингредиенты: Вино белое сухое, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Бекон, Картофель, Перец черный, Паприка сладкая.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная запеканка по-швейцарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/53/68721_94261-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная запеканка по-швейцарски" title="Рецепт: Картофельная запеканка по-швейцарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, поварята!
 Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля!
... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. 
 Добро пожаловать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная запеканка по-швейцарски

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Вино белое сухое Сметана Сыр твердый Лук репчатый Бекон Картофель Перец черный Паприка сладкая

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2040

Салат "Грибная фантазия"

221
2040
21203

785

Куриная пастрома

57
785
27266

900

Торт "Небо во рту"

40
900
38052

Фотографии «Картофельная запеканка по-швейцарски» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 января 2012 года Jyuliya #

Люблю картофельные запеканки, да с сыром!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Готовь на здоровье!

30 января 2012 года Haruka #

Ниночка, замечательная запеканка!!! Картофель, сыр, бекон, что может быть вкуснее!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Ещё раз картофель, сыр, бекон!

30 января 2012 года Мария По #

Ниночка, очень простой рецепт, представляю, как вкусно+!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Домашняя кухня - это всегда вкусно.

30 января 2012 года S_Svetlana #

Ниночка, очень красивая и вкусная запеканочка, да еще с беконом! Утащила в КК.

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Огромное спасибо за комментарий!

30 января 2012 года ElenKaNZ #

Нин, ну ты стахановка, сразу 2 рецепта! Сколько ж у тебя идей?

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Ленок, много!

Разрешили все выставлять

30 января 2012 года ЛюдмилаЮ #

очень аппетитное фото

и нет сомнений, что ооочень вкусно!!!

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте! Нам понравилось!

30 января 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Вкусно! Часто готовлю такую вкуснятину. Да кто ж не любит картошку и бекон???

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Рада тебя видеть, Любаша!

30 января 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

А я как рада..

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

За встречу !

30 января 2012 года мисс #

Ниночка, очень ждала твоей недели, всё думала какой новый бигос или ленивые голубцы представишь

, прости, только добрая шутка. Очень тебя люблю и восхищаюсь. Картошечка обалденная. Мои непременно оценят и сделаю в ближайшие дни, клянусь. Жаль, сама на диете. Будь она проклята. ]:->[x]09:56 30.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Светуль, я тебя понимаю... Представлю тебе и а-ля бигос, но очень в "отдалённом" варианте.

30 января 2012 года Хаврошечка #

Ну что ж -Добро пожаловать в мир красивой посуды, блюд в рустикальном стиле-сытных, ароматных, наваристых, горячих -в мир твоей кухни, Ниночка!

С удовольствием забираю эту запеканку -ХОРОША!

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Инночка, может, ты меня пропиаришь? Я буду безмерно счастлива!

30 января 2012 года Хаврошечка #

Ниночка, да "для дружка, не жалко и сережки из ушка" -как говорится!

Скажи-куда бежать пиарить? - и все будет!

30 января 2012 года Sugar #

Это точно вкуснятина! На тартифлет похоже

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

...возможно! Я встречаю много блюд с одинаковыми компонентами, но разными по вкусу..

30 января 2012 года мисс #

...возможно! Я встречаю много блюд с одинаковыми компонентами, но разными по вкусу..

На тартифлет похоже

вот, такого я ещё словца не знаю

30 января 2012 года larik_malasha # (модератор)

Нин, классный картофан!

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Мерси...

30 января 2012 года wowan5 #

ну это точно по вкусу нам придется

обожаю всякие запеканки

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Танюшка, пробуй на здоровье! Надеюсь, что понравится!

30 января 2012 года panna1979 #

Вижу, что рецепт еще не дописан, но уже то, что есть однозначно будут есть в моей семье, так что забираю в кк.

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

..буду рада, если понравится!

30 января 2012 года freziya1 #

вопрос по рецепту

Простите, а крем-дабл или срем-фреш - это что?

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Разновидности густой сметаны, которая просто дополнительно выпарена. Можно взять просто очень густую сметану.

30 января 2012 года bigosha #

вопрос по рецепту

↑Ответ для freziya1

Как следует из описания рецепта можно заменить сметаной.

30 января 2012 года freziya1 #

Обожаю подобные вещи

+ Вам, забрала в КК

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что пришлось по вкусу!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная запеканка по-швейцарски

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Похожие рецепты

Запеканка из цуккини с кардамоном

Запеканка из цветной капусты

Слоеная запеканка с пангасиусом

Картофельная запеканка-пицца

Капустная запеканка "Детство"

Овощная запеканка

Запеканка из картофеля и кабачков

Запеканка из баклажанов и помидоров

Запеканка с цветной капустой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грибная фантазия"

Куриная пастрома

Торт "Небо во рту"

Фотографии «Картофельная запеканка по-швейцарски» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!