Печь только ОДНУ МИНУТУ!!! Вот именно эта фраза и заворожила меня. Без скромности скажу, что рецепт из серии «Всe гениальное - просто!». Если у вас есть все нужные продукты, то процесс приготовления займeт не больше 10 минут, включая мытьe посуды. НО, чтобы попробовать этот маленький праздник, вам нужно будет подождать минимум 3 часа, а, в идеале, 24 часа - это того стоит! Давайте по порядку….
КатушаПоваренок 5 уровня
- 7 февраля 2012, 13:30
- 365012
Печенье «1 минута и много часов»
Ингредиенты для «Печенье «1 минута и много часов»»:
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Стружка кокосовая — 70 г
- Орехи (миндаль, кедр, кешью...) — 0,5 стак.
- Сахар (мелкий, пудра) — 0,5 стак.
- Белок яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
746.2 ккал |
белки
12.6 г |
жиры
62.2 г |
углеводы
41.6 г |
| Порции | |||
| ккал 62.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 497.5 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 41.5 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Печенье «1 минута и много часов»»:
-
Первым делом поставим нагреваться духовку на максимум, примерно 260*C.
Теперь измельчим шоколад, орехи; смешать с кокосовой стружкой (я измельчаю её в кофемолке).
-
Взбить белок: когда появится легкая пена, примерно через 2 минуты, вводим мелкий сахар или пудру. Взбиваем в устойчивую пену - ещё 2-3 минуты.
-
Аккуратно вмешать шоколадно-орехово-ко косовую массу.
-
Выложить на ФОЛЬГУ, так у автора Леся на smak.ua (настоящего автора не знаю). Поставить в разогретую духовку на ОДНУ МИНУТУ! Не оставляйте на дольше, ведь печенье будет доходить в горячей духовке. Через минуту выключить духовку и оставить печенье остывать там. Рекомендуется оставить его на 24 часа, но терпенье, как правило, кончается быстрее, это когда печенье в духовке остынет - часа 3. А чтоб не лопать сладости на ночь, я обычно делаю печенье на ночь и к завтраку подаю это лакомство. Только полночи в квартире предательски пахнет выпечкой…
Обращаю внимание! Пусть вас не смущает, что через минуту с печеньем ничего не произойдёт, оно будет потихоньку готовиться и подниматься в выключенной горячей духовке. Не входите в искушение пожарить подольше - сгорят.
Получается очень нежное рассыпчатое печенье, которое ассоциируется с праздником. Надеюсь, оно займeт достойное место в вашем сердце и в вашей записной книжке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2021 года nellino4 #
Пожалуйста подскажите в чем причина.
Спасибо большое.
22 апреля 2021 года maus51 #
22 апреля 2021 года maus51 #
16 февраля 2021 года Svemol #
22 февраля 2021 года Катуша # (автор рецепта)
Простите, позволю себе глупый вопрос- вы точно положили треть стакана, а не стакан?
23 февраля 2021 года Svemol #
6 декабря 2020 года VikkiV #
20 июля 2020 года Ya-Kristina #
30 июня 2020 года Демо73 #
12 мая 2020 года Волга2 #
14 мая 2020 года Катуша # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года shkolnikR #
Орехи у меня грецкие - перемолола и добавила , еще добавила чуть чуть сушеной клюквы .
Не печенье получилось, а просто сказка!
Спасибо автору БОЛЬШОЕ !!!
16 апреля 2020 года Катуша # (автор рецепта)
Мне тоже нравится.
17 апреля 2020 года shkolnikR #
11 апреля 2020 года sammer19858 #
16 апреля 2020 года Катуша # (автор рецепта)
Спасибо что выбрали мой рецепт.
18 января 2019 года tatyanayampolets #
20 января 2019 года wise1288 #
22 января 2019 года Катуша # (автор рецепта)
26 января 2019 года tatyanayampolets #
27 января 2019 года Катуша # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Татьяна Иващенко #
8 декабря 2018 года Катуша # (автор рецепта)
12 августа 2018 года resnichka-oxy #
26 августа 2018 года Катуша # (автор рецепта)
11 августа 2018 года Katya Kt #
А также изменила пропорции, т.к. на 1 белок будет маленький выход печенья. Получилось в пропорции и белка больше, и сахара меньше, но все равно ОТЛИЧНО получилось. Делаю уже второй раз, т.к. в первый сомневалась, что за 1 минуту приготовится... запекала минуты 3..в итоге пересушила, даже пригорели. Хозяюшки, не сомневайтесь - 1 минута - точно как пишет автор, больше не надо!
Кусочки шоколада получаются очень интересно, если не сильно измельчать - время готовки небольшое, и они за счет этого остаются целыми в печенье. В сладком печенье горькие кусочки шоколада ммм... наслаждение. Рекомендую экспериментировать с наполнителями, найти для себя самое-самое. Отличный базовый рецепт безе, автору большое спасибо!!!
26 августа 2018 года Катуша # (автор рецепта)
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Светланка g980 #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года terry-68 #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года hellena2013 #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Глушец #
28 мая 2018 года jannasimf #
29 мая 2018 года Dama-Lorik #
29 мая 2018 года jannasimf #
1 июня 2018 года Катуша # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года Юлия Пустовойт #
15 января 2018 года Людмила Кислушко #
Орешки (миндаль и грецкие) я обжарила, шоколад взяла белый и темный. Когда ссыпала все сухие ингредиенты, закралось сомнение, что на такое их количество одного белка будет мало, хотя вон сколько отчетов и у всех нормальные печеньки получились. В общем, добавила белок, и да, он как-то потерялся в сухой массе
В следующий раз все-таки подкорректирую пропорции.
Спасибо Вам огромное за чудный рецепт и всего самого доброго в новом году!!!
8 ноября 2017 года NataliM-2015 #
10 ноября 2017 года Катуша # (автор рецепта)
25 мая 2017 года Edem-ka #
24 мая 2017 года natmika1 #
25 мая 2017 года Катуша # (автор рецепта)
24 ноября 2021 года kbIc19 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: