Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1387112

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

4979

Торт "Пизанская башня"

3723

Медовик "Губка"

2478

Торт медовый "Неженка"

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

2282

Торт "Рыжик" №№

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1844

Медовый торт "Посольский"

1729

Торт "Медовик" воздушный

1521

Шифоновый торт "Медовик"

1146

Торт "Медовик"

1038

Торт "Медовик"

962

Торт "Чудо"

690

Торт "Медовик"

686

Медовик "Проверено годами"

574

Медовик "Халвинка"

526

Торт "Легенда летних каникул"

496

Торт "Рыжик"

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

344

Торт "Нутелла"

292

Медовик

284

Медовый торт со сметанным кремом

272

Медовик в мультиварке

244

Медовик

215

Тортик "Адидас"

204

Медовый торт "Рыжик"

202

Медовик

188

Торт "Медовик"

175

Медовик с молочным кремом

170

Торт "Медовик"

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

162

Торт "Медовик"

154

Медовик фирменный

144

Медовый торт

130

Торт "Рыжик"

125

Торт "Медовик"

115

Торт "Горячий медовик"

115

Торт "Вишневый медовик"

96

Торт "Медовик"

95

Медовик

94

Торт "Медовик"

92

Торт "Медовик"

80

Медовик для любимых

70

Торт-медовик "Австрийский"

63

Пирог медовый с орехами

61

Медовый торт с орехами

61

Торт Медовик

49

Торт "Рыжик" мамин рецепт

47

Медовик с начинкой

43

Торт "Золотой улей"

43

Торт "Соты "

40

Торт "Нежный медовик"

25

Торт "Кот Леопольд"

24

Медовик со смородиной

20

Торт медовик "Признание"

15

Торт "Медовик"

14

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Сегодня попробовала сделать. Получилось очень неплохо. Только я в сметану не стала добавлять сахар, так как тортик вышел очень сладким. И на нашу семью торт маленький. Съели за пять минут. Спасибо за рецепт! Большое!
В следующий раз бери двойную норму,тогда всем хватит!)
↑Ответ для bars 58
Почему то "берите" само собой панибратски в "бери" преобразовалось,извините)
Испекла!! Пекла на 2 нормы, получилось 3 коржа 25*35 см, так и оставила.
Готовить быстро и забавно, на вид шикарно, пахнет обалденно, на вкус узнаем завтра (у папы День Ангела)
В следующий раз только сметану за сутки откину на марлю, чтобы не так жидко было и взбилось!
Надеюсь,торт Вам праздник не испортит)
Изумительный торт!
А форма какого размера у вас? Резать просто пополам или по всей площади?
У меня стандартный противень. Я режу пополам,потому что большой получается,Вы можете сразу взять форму нужного размера, тесто нужно выкладывать слоем 1-1,5 см. , либо печь подольше,если хотите коржи потолще.
Спасибо!!
https://www.povarenok.ru/photo/26956/

Ооо, он не разочаровал!
он красивый, мягкий и такой ароматный, ммм.... В общем для моего молодого человека теперь это торт № 1!!!!
P.S. Я мёд не люблю, и всё равно уплетала )
Я очень рада!
Здравствуйте!
Я только начинаю учиться печь тортики. Пока испекла только 2. И вчера мой молодой человек сказал что третьим обязательно должен быть медовый - его любимый торт.
И я выбрала Ваш рецепт, т.к. он так доступно и понятно написан, что получилось всё легко и просто!
Сейчас коржы уже готовы, осталось только подождать пока остынут и намазать кремом.
Потом обязательно поделюсь эмоциями на счёт вкуса.
Спасибо Вам большое за простой и понятный рецепт любимого многими тортика!
Я очень надеюсь,что и вкус Вас не разочарует!
хочу поблагодарить вас за этот замечательный рецепт. я совсем недавно на этом сайте и ваш тортик один из первых рецептов, которые я попробовала, и теперь это любимый десерт моего мужа. готовила уже два раза за этот месяц, при этом оба раза заменяла яйца и молочные продукты постными продуктами, все равно получается очень, очень вкусно. так что большущее спасибо вам за то что поделились таким отличным тортиком.
Спасибо за идею,даже не думала,что можно постный вариант сделать. А чем Вы яйца заменили?
яйца в коржах заменила так: на каждое яйцо 1 ст.л. льняной муки и 3 ст.л. воды разболтала хорошенько, дала постоять минут 5, и ещё раз разболтала. получается такая немного склизкая масса; вот её и кладу в тесто вместо яиц. подходит для изделий где яиц не много, 2 или 3 максимум. для бисквитов нельзя, конечно, а вот в маффины, панкейки, печенюжки всякие- нормально, ну и полезно тоже
Интересно,не знала о таком способе,может,пригодится когда нибудь,спасибо!
Торт реально вкусный! Но коржи очень сладкие получаются, я бы добавила сахара в корж на треть меньше. А в остальном торт - объедение!!! Спасибо автору за рецепт!
Спасибо за хороший отзыв!
Спасибо за простой в приготовлении и очень вкусный тортик. Он стал частым гостем на нашем столе.
Ну тогда приглашайте в гости))
Прилетайте За наш полярный круг...Мы еще и кауч серферы.
Заодно и узнаю,что такое кауч))
Готовлю очень часто! С разными видами крема! Шикарный торт!
Спасибо,мне очень приятно!
Отличный тортик!!! Учитывая, что с тестом я, мягко говоря, не дружу, этот рецепт меня просто покорил! Ингридиентов минимум, в приготовлении прост, а вкус - наслаждение! Коржи получаются воздушными, мягкими, ароматными, пропитываются отлично. Я думала, что дочь не оставит мне карамели на тесто - такая вкуснотища получается) Да, и я потом кастрюльку с тестом "вылизывала")))) Очень вкусно! Спасибо Вам!
P.S.; сахара я добавляла в 2 раза меньше, чем в рецепте. По мне - самое то)
Вы так описали... Аж захотелось пойти приготовить )
Обязательно приготовьте! Я вот через несколько дней тоже повторю)))
Супер рецепт!
Вкусный, превкусный медовичек!!!
СПАСИБО!!!
И Вам спасибо!
Торт несложный (что радует) в приготовлении и из простых продуктов. Крем делаю сметанный, но стабилизирую его желатином (10 г в пластинках, развожу в полстакане молока). Нежный и мягкий торт! Спасибо за рецепт.
Красивая фотография! А зачем желатин?Я ,наоборот,люблю,когда крем не очень густой и хорошо пропитывает корж.
Моя магазинная сметана вообще не взбивается - не крем, а жидкий соус. А этот способ пригодился, получилось не желе, а плотный крем, и торт в меру пропитался.
Очень вкусно! Боялась, что будет мало. Но на семью из 4 человек - в самый раз. Понравился всем без всяких там :"а можно было бы ..." (в смысле что-то поменять). И нисколько не приторно, все же это торт. Менять ничего не стану!
Спасибо за поддержку!
Спасибо Вам за рецепт!)))
А сметану с каким процентом жирности брать?
Я беру 20% обычно. От производителя еще зависит,желательно качественную взять.
Да, Вы, вероятно правы: дело может быть также и в сметане. Обычно чем жирнее, тем менее кислая, хотя и 10%, и 15% есть не кислая, зависит от производителя.
Быстрый торт-не надо раскатывать коржи, достаточно большой-на 10-12 порций, вкусный, но ОЧЕНЬ сладкий, приторный просто, несмотря на то, что я сладкоежка! И не для меня одной он таким оказался. На такой торт по моему опыту идет обычно 1 стакан сахара (тем более, тут еще мед есть), но я решила сделать аккурат по рецепту, добавив 2 стакана (точнее, даже меньше 2-х добавила!)
В общем, советую, если не хотите приторности, либо:
-добавить стакан (по объему 200-250 мл) сахара в тесто, сметану же не подслащивать, максимум-1столовой ложкой сахара
-добавить по полстакана сахара в тесто и в крем
Спасибо за рекомендации,в принципе,тут уже обсуждали это и дружно сошлись во мнении,что сахара можно меньше класть,к сожалению,исправить рецепт я уже не могу .Хотя,опять же,все-таки это на любителя,мы раньше всегда именно в таких пропорциях делали ,чересчур сладким не казалось,может быть,от сметаны зависит.
Долго выбирала какой же торт испечь, остановилась на Вашем рецепте и не пожалела) это мой первый опыт с тортами и весьма удачный!)) спасибо за рецепт! Очень вкусно! Хотела выложить фото, но не знаю как))
Спасибо за отзыв! Что бы выложить фото,нужно получить первый уровень,у Вас еще все впереди)!
Приготовила по Вашему рецепту кстати, мой первый тортик и ещё такой удачный - спасибо большое
С дебютом Вас!
обязательно попробую, так как у братика день рождение)) понравилось то, что нужно минимум продуктов потом напишу как получилось
Ну как,все получилось?
да, получилось очень вкусно спасибо за рецепт, теперь буду готовить к каждому дню рождению
И Вам спасибо,что отозвались)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 623 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки