Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1387112

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

4979

Торт "Пизанская башня"

3723

Медовик "Губка"

2478

Торт медовый "Неженка"

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

2282

Торт "Рыжик" №№

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1844

Медовый торт "Посольский"

1729

Торт "Медовик" воздушный

1521

Шифоновый торт "Медовик"

1146

Торт "Медовик"

1038

Торт "Медовик"

962

Торт "Чудо"

690

Торт "Медовик"

686

Медовик "Проверено годами"

574

Медовик "Халвинка"

526

Торт "Легенда летних каникул"

496

Торт "Рыжик"

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

344

Торт "Нутелла"

292

Медовик

284

Медовый торт со сметанным кремом

272

Медовик в мультиварке

244

Медовик

215

Тортик "Адидас"

204

Медовый торт "Рыжик"

202

Медовик

188

Торт "Медовик"

175

Медовик с молочным кремом

170

Торт "Медовик"

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

162

Торт "Медовик"

154

Медовик фирменный

144

Медовый торт

130

Торт "Рыжик"

125

Торт "Медовик"

115

Торт "Горячий медовик"

115

Торт "Вишневый медовик"

96

Торт "Медовик"

95

Медовик

94

Торт "Медовик"

92

Торт "Медовик"

80

Медовик для любимых

70

Торт-медовик "Австрийский"

63

Пирог медовый с орехами

61

Медовый торт с орехами

61

Торт Медовик

49

Торт "Рыжик" мамин рецепт

47

Медовик с начинкой

43

Торт "Золотой улей"

43

Торт "Соты "

40

Торт "Нежный медовик"

25

Торт "Кот Леопольд"

24

Медовик со смородиной

20

Торт медовик "Признание"

15

Торт "Медовик"

14

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Просматривала рецепты тортов и вдруг!- мой торт... Вернее я готовлю так же уже много много лет. А точнее с 1980 года. Меня научила опытная кулинарка. Я жила в Молдавии, а там такая вкусная кухня! Так что кто ещё сомневается-не сомневайтесь! Это найвкуснейший торт и очень легко пекутся коржи .. Я тоже не взбиваю сметану, а оттягиваю солью и потом только перемешиваю с сахаром и лимонным соком... Как нибудь тоже обязательно поддержу наш с вами медовый торт своим фото! Он необыкновенно вкусный!!!
Я тоже этот торт с детства знаю,и тоже примерно с 80-х годов)).Хорошо,что этот рецепт любим не только в нашей семье)
Да, рецепт без заморочек!
Очень понравился!
Я очень рада,что понравился!
Очень вкусно! Теперь готовлю постоянно, быстро и даже моей дочке понравилось!
Как хорошо,что этот тортик нравится всем)
Очень вкусный торт! Делала на свой ДР, гости оценили. Оценка - убедительная просьба поделиться рецептом. . Мои изменения: вдвое меньше сахара, т.к. на мой вкус сладковато, и выпечка 3х коржей вместо двух. За такой замечательный рецепт - огромное спасибо!
Не делитесь,пусть завидуют))
испекла ваш тортик,супер. Очень вкусный,быстрый в приготовлении (для меня это важно поскольку у меня маленький ребенок). Еднственное уменьшила норму сахара,был достаочно сладкий. Сделала фото,но незнаю как добавить. Спасибо за рецепт,теперь это мой любимый тортик.
Спасибо за отзыв! А фото можно добавить,если Вы достигли 1-го уровня.
Бегу делать! Уточните, пожалуйста, сколько слоев на фото?
Поздно,наверное,уже,но все таки уточняю-4).2коржа,разрезанных пополам.
Получилось! Только крем делала творожный!!!
Мне кажется,он с любым кремом хорош)))
спасибо за то что поделились таким шикарным рецептом для хозяек , которые нелюбят возиться с тестом
вот уже полгода как готовлю по вашему рецепту и всегда очень довольна результатом
Я очень рада,что этот рецепт не только у меня в любимчиках!))
ТОРТИК СКАЗОЧНЫЙ! СПАСИБО!
Ух,какой аппетитный у Вас получился!
спасибо за рецепт,пеку 2 раз за последние два дня))))
Надеюсь,не последний)
Спасибо за рецепт вкусного торта Вчера приготовила его за час ко Дню Святого Валентина. Без хлопотный, насыщенный вкус, добавила в крем изюм и получилось Обалденно!!! Крем я готовила сметана с сливочным маслом. Получилось Шикарно!!!
Спасибо за отзыв! Я как комментарии прочитаю,самой хочется опять идти его стряпать)
Торт и правда очень вкусный. Единственное, что я изменила, это то, что крем не взбивала, а просто ложкой смешала сметану с сахаром. Он тогда получается не столь жидким. И еще в крем добавила ваниль. Только для меня торт слишком сладкий. В следующий раз в крем положу меньше сахара. Самое главное, что торт вкусный, быстрый и недорогой!!!
Конечно,крем на свой вкус нужно делать,главное,что основа понравилась))
я сейчас в процессе, у меня крем не получается жижа какая-то что делать? долго взбивать нужно?
уже минут 10 взбиваю, всё никак хелп
Извините,тол ко увидела Ваш вопрос.Сметена скорее всего жидкая была,но ничего страшного,тортик лучше пропитается.
Не извиняйтесь, за что?! вы же не должны караулить сообщения новичков в пекарном деле, как я Сметана 20%, не скажу что жидкая...может надо было венчиком взбивать? я миксером, сейчас прочитала в инете, что чем дольше взбиваешь сметану с сахаром, тем жиже результат, у меня много растеклось и ещё в кастрюле осталось прилично..ну мы с мужем не притязательные к внешнему виду, главное чтоб вкусный, а судя по комментам с этим у Вашего рецепта всё отлично ) я пока коржи обрезала, успела ими полакомиться, уже вкусно )
Я тоже миксером взбиваю всегда,крем обычно жидковатый.Наверно нужно отстаивать сметану в марле,чтоб густой получился,но мне лень).
Теперь собираюсь сделать Ангарский с кремом аля "Банка сгущенки+ пачка масла"(блендером)
У меня щё вопрос Масло, сахар и мед когда в кастрюльке до кипения довела, потом остудила и у меня такая консистенция была, что я думала, что сломается железная ложка-это нормально? или надо было постепенно топить на небольшом огне, а потом увеличить чтоб закипел? у меня сахар даже не растопился до конца
На небольшом огне топим,увеличивать не надо,как раз все растворится нормально.Масса получается как жидкая карамель(ну так,не очень жидкая ),Вы,наверное,перегрели немножко.Соду добавляем,как только закипать начинает.
Приготовила сегодня на свои именины, всем очень понравился тортик и очень просто готовить Спасибо за рецепт
Поздравляю с именинами!
Вчера приготовила По виду конечно вообще на ваш не похож, но если не смотреть на ваш,и вообще пренебречь видом, то получилось хорошо Вкус тоже очень порадовал) Неподскажите? почему коржи были не рассыпчатые а как обычные чтоли...?

http://vk.com/id162398835?z=photo162398835_296544146%2Fphotos162398835
Они и не должны быть рассыпчатыми,больше на коврижку медовую похожи.А чем Ваш на мой не похож?)
мне почему то на картинке показалось что рассыпчатым выглядит Ну да ладно, небуду заморачиваться, главное вкусно, а с видом плохо наверняка просто потому что опыта нет....)
Я правильно понимаю, что крем это 400гр сметаны и стакан сах. Песка?
Да,но Вы сами можете варьировать-послаще любите,или по кислее.
СПАСИБО!!!!! классический медовик теперь у меня отдыхает в сторонке =)) за 3 праздничных новогодних дня уже 2 раза пекла этот торт! и себе в избранном оставила и близким людям рекомендую!!!!!
Спасибо,мне очень приятно)
Я очень люблю медовик, но всегда казалось, что очень долго готовить. Ваш рецепт потрясающе быстрый! Мама даже усомнилась, что пекла я сама (а не магазинный). Гости заявили, что это самый настоящий медовик! На мой взгляд значительно вкуснее. Спасибо огромное за такой удобный и точно получающейся медовик! По-моему в этом рецепте просто невозможно что-либо испортить.
Спасибо большое за комментарий!Мне тоже кажется,что это самый вкусный вариант)).
Спасибо огромное!
Я любитель медовых тортов, решила вчера поробовать ваш вариант. Результат поразил - вкуснотища.
Делала пол-порции, между коржамив сметанный крем добавила изюм, а сверху покрыла шоколадной глазурью и посыпала орешками. Жель, что чернослива не было - а то бы и его добавила.
Ночь в холодильнике - и наутро - ШИКАРНЫЙ ТОРТИК! Как раз ко дню Cв. Николая.
Надеюсь,в следующий раз двойную порцию заведете))
Очень! Очень-очень вкусненько! Хочу сказать, что пока готовила тесто слюньки так и текли. Спасибо!
Да,пахнет так,что мне всегда хочется ложкой просто есть))
Спасибо за рецепт!!! Правда сметаны на пропитку не хватило, пропитала йогртом, тоже вкусно получилось...
Да в этот торт любой крем пойдет,мне кажется.Спасибо за комментарий)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 623 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки