Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!
juliboПоваренок 4 уровня
- 10 июля 2012, 8:50
- 1387113
Торт медовый "Ангарский"
Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана (в крем) — 400 г
- Мед — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5229.6 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
219.6 г |
углеводы
759.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 50.3 г |
Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:
-
В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
-
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
-
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
-
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
-
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.
Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2019 года 0-ля-Я #
Очень вкусный тортик получился!
Люблю такие, из разряда: легко, просто, вкусно, минимум продуктов!
Мои съели половину сразу же, ещё тепленьким!
1 мая 2019 года julibo # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года Играла #
[+5]28 апреля 2019 года julibo # (автор рецепта)
15 марта 2019 года natali piter70 #
17 марта 2019 года julibo # (автор рецепта)
10 марта 2019 года Татьяна Самойлюк #
[+5]10 марта 2019 года korztat #
12 марта 2019 года Аллочка-уралочка #
24 марта 2019 года Татьяна Самойлюк #
12 марта 2019 года julibo # (автор рецепта)
22 февраля 2019 года glaros7 #
12 марта 2019 года julibo # (автор рецепта)
14 февраля 2019 года tashags #
[+5]14 февраля 2019 года PYMA-2016 #
14 февраля 2019 года julibo # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года tashags #
Покупные вафельные
15 февраля 2019 года julibo # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года tashags #
12 февраля 2019 года uriupina marina #
14 февраля 2019 года julibo # (автор рецепта)
9 февраля 2019 года pachjuli #
[+2]Если бы не сметанный с кислинкой крем...я бы не стала его есть. Так что готовьте по рецепту. А ещё, за ночь коржи не пропитались совсем..и по мне жестковатые.
14 февраля 2019 года julibo # (автор рецепта)
31 января 2019 года nadin09021982 #
31 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
25 января 2019 года jolchik88 #
25 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
24 января 2019 года nikalena198015 #
24 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
24 января 2019 года nikalena198015 #
19 января 2019 года Polya-25 #
Но мне показалось мало крема, дополнительно каждый кусочек мазала сметаной... В следующий раз сделаю в 2 раза больше крема
24 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Polya-25 #
8 февраля 2019 года julibo # (автор рецепта)
14 января 2019 года Мусяша #
14 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
7 января 2019 года Anya_loves_sweets #
14 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
5 января 2019 года citrus 7777 #
Вкус очень медовый, крем делала из сметаны с сахарной пудрой и черносливом. Из указанных продуктов получился торт весом 1,8 кг.
Спасибо огромное за рецепт.
6 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
5 января 2019 года Znatalia #
6 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
3 января 2019 года ВишенкаЧерри #
[+5]Блин, опять фото похоже перевернутое!!!
6 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
6 января 2019 года ВишенкаЧерри #
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года ВишенкаЧерри #
29 декабря 2018 года natali piter70 #
29 декабря 2018 года natali piter70 #
29 декабря 2018 года natali piter70 #
6 января 2019 года julibo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: