В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 5 января 2013, 2:47
- 1824157
Свиные ребрышки по-канадски
Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:
- Ребра свиные — 800 г
- Пюре фруктовое (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
- Кетчуп — 80 г
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
- Соевый соус — 2-3 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3090.2 ккал |
белки
127.5 г |
жиры
235.9 г |
углеводы
124 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.3 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Свиные ребрышки по-канадски»:
-
Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
-
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
-
Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
-
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2015 года танямамочка #
19 января 2015 года dashinka 88 #
19 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 января 2015 года Алена Смирнова1991 #
19 января 2015 года Алена Смирнова1991 #
12 января 2015 года natiz #
12 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
13 января 2015 года natiz #
31 декабря 2014 года lerynya 90 #
31 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
31 декабря 2014 года lerynya 90 #
31 декабря 2014 года vilkamanka #
Хочу сегодня приготовить на НГ.
31 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
31 декабря 2014 года vilkamanka #
С наступающим Новым Годом Вас!!!!!
31 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
31 декабря 2014 года vilkamanka #
Хочу сегодня приготовить на НГ.
30 декабря 2014 года Анна Фишер #
30 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Anides #
24 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года forderra #
20 декабря 2014 года Мария Лейнвебер #
20 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Veronichka86 #
17 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года crazy_doll #
11 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года crazy_doll #
Еще раз большое спасибо, ребрышки готовила первый раз в жизни, поэтому выбрала рецепт мэтра
8 декабря 2014 года annayfr #
2 декабря 2014 года Олеся Любимая #
у меня только маленький вопросик:готовила я все как написано,у меня духовка-гриль и почему-то пригорали немного ребрышки к фольге....какая причина может быть?
заранее спасибо за ответ!
2 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года Олеся Любимая #
а может быть такое,что в моей духовке стоит делать меньше градусов?
2 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года natasha8849 #
26 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года atajanagm #
25 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Бэбита #
18 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
13 ноября 2014 года Хаврошечка #
13 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: