Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 5 января 2013, 2:47
  • 1824157

Свиные ребрышки по-канадски

Рецепт: Свиные ребрышки по-канадски

В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Канадская

Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3090.2 ккал 		белки
127.5 г 		жиры
235.9 г 		углеводы
124 г
100 г блюда
ккал
245.3 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
18.7 г		 углеводы
9.8 г

Рецепт «Свиные ребрышки по-канадски»:

  • Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.

  • Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.

  • Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.

  • Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.

Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На праздничный стол : Новый год На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: пикантный пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные ребрышки по-канадски
Рецепт: Свиные ребрышки по-канадски

В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиные ребрышки по-канадски» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Лариса, я тоже не смогла устоять после стольких комментариев про ребрышки и приготовила их сегодня, как раз был повод. Получилось вкусно, единственное, сахара я положила 1 ложку и свежее потертое яблоко, но по мне, то я бы вааааще не добавляла сахар а так очень даже вкусно!!!
Ну вот сколько людей, столько и мнений по поводу сахара.))) Спасибо огромное за отчет!
Замечательные ребрышки! Вообще люблю ребра в любом виде И в таком тоже очень понравилось Спасибо за рецеп!
Рада, что понравились. Спасибо за отчет
Ларис, маринад-бомба!!! Спасибо огромное за рецепт! Понравилось всем, даже тем кто не любит сладковатое мясо! Обязательно попробую замариновать шашлык в таком маринаде, в маринаторе)) Правда вместо пюре я тёрла свежее яблочко, но остальное всё по рецепту, даже не смотря на комменты сахара 3ст. л. добавила! Полный восторг!
Светик, и все таки купи баночку пюре. Увидишь - вкус будет другой совсем. Спасибо за фотоотчет!
О_о! Ну если так, то конечно куплю и попробую!
Лара, привет! Буду двадцать первой, кто говорит "очень вкусно"! Смотрела-смотрела на "наши" ребра, в итоге купила корейку на косточке, ребрышки слишком уж без мясца были. Делала с тертым яблоком, вместо кетчупа - томат. пюре, сахара - 2 ст.л., но в след. раз положу еще меньше, подкорректирую под наши вкусы, хоть и так по большому счету было отлично. Спасибо большое!
Дразните вы меня, девушки.))) Аппетитно, Анют. Спасибо за фото
Лорик! Принимай и мой отчёт, дорогая!
Очень вкусно, нежно, ароматно и красиво! Замечательный рецепт! Фото моё правда темновато, но это одно из лучших - погода у нас такая . Делала с тёртым вкусным яблочком и время под фольгой увеличила. Спасибо, дорогая, за замечательное мяско!
А мне нравится - румяное. Ларик, спасибо за фотоотчет и приятные слова
Примите миллион первого поклонника вашего рецепта в свои ряды, как говорится, очень и очень)))))))
Принимаю с удовольствием
Вроде вкусно, но, по-моему, чересчур сладко. Сахара в след.раз положу 1 ложку.
Это я еще мало сахара положила.) По рецепту полагалось вообще убойное количество. Конечно, регулируйте под свой вкус.
Готовила вчера рёбрышки, правда не свиные а телячьи, но ведь здесь главное - это соус. Получилось очень вкусно! Фото не выставляю, неудачное вышло, но на форуме оно есть. Спасибо за рецепт!
Таня, главное - понравилось. Фото вторично. Спасибо за отчет
Ларочка, прими и мой скромный отчёт с восхищением, и благодарностью в адрес рецепта! Рёбрышки бесподобны!
Приятный сладковатый маринад делает это блюдо неповторимым!
Твой рецепт зачислен в самые любимые! Я подавала его с маринованным луком. Спасибо ещё раз! Семья сыта и довольна))
Оспидятыбожежмой! Красота какая! Раздразнили вы меня, девушки, пойду и себе ребер куплю. Людочка, очень рада твоему отчету. Спасибо за отзыв!
Оспидятыбожежмой! Красота какая!
Спасибо, Ларисонька! До красоты, конечно, далеко. Серый цвет фото никак не могу убрать, хоть тресни.
Спасибо за рецепт! Главное - муж оценил, и вспомнил свиные ребрышки в Праге
На здоровье.
Разве могут быть плохие жареные свиные рёбрышки? Конечно, нет. Восхитительно всегда!
Наташа, спасибо за отчет. Согласна с тобой полностью.
Лариска,ребрышки очень вкусные, буду готовить часто -моей семье очень понравились!!
Леся, мне приятно. Готовь на здоровье!
Я вообще скептически отношусь к сладкому мясу, но ребрышки получились замечательные! Из изменений: вместо яблочного пюре- тертое яблоко, сахара добавила 3 ч.л. Готовила в духовке. Ребрышки получились ароматные, румяные, сладковатые. Сын переспросил три раза как называются, когда спросила зачем, сказал, что бы заказать еще... Огромное спасибо за рецепт от всей семьи!
Ну, здорово, что понравились! Мне очень приятно. Спасибо за отчет
Лар, уже давно хотела поменять фото в рецепте. Делаю твои ребрышки периодически, рецепт у нас прижился сразу же после опробования. Еще раз тебя благодарю за такой идеальный маринад!
Как аппетитно, Маша! Спасибо за фототчет
Какие же они красивенькие и я хочу их сделать, сегодня маски купила
Лорик, ребрышек у меня не было((( Но была хорошая свиная лопатка. Отчитываюсь! Вчера мясо порезала на продолговатые длинные (или не очень) кусочки - под ребрышки "косила". Замариновала строго по рецепту. Кстати, пока мясо мариновалось, смотрю - старший кастрюльку с мясом из холодильника тащит в столовую. Думал, что это уже готовый продукт))) Был разочарован, когда я отправила его назад! А так как возникало много вопросов про готовку этого блюда на углях, решила поэксперементировать. На улице +2, так что - нормально. Подвезла свою любимую барбекюшницу, разожгла уголь. Итог готовки - мясо ооочень мягкое и вкусное. Жарить нужно на "малом" жару, иначе начинает подгорать - сахар и соевый соус всегда дают корочку. Часто переворачивать и следить за углями - это все, что нужно для приготовления чудесного мяса! В общем, маринад твой, получается, универсальный! Большое спасибо от всей семьи))) Фото не делала, но, думаю, что ты на это не обидишься)))
Лорик,принимай вкуснятинку.Готовила не ребрышки.Т.к в начале разморозила мясо,а потом только увидала рецепт на КН и решила не откладывать далеко.Все ингредиенты мои любимые. Стоит ли говорить о том,что смели сразу.Думаю-нет. С одной стороны просто,доступно.А с другой-очень вкусно.Буду готовит еще не один раз.
ооо, я все пропустила! На ГВ готовите ребра мои? Ну, то есть не мои. Таня, спасибо, за отчет. Я тоже этот рецепт нежно люблю
Лариса, спасибо за рецепт! Вкусные ребрышки получились!!!
Любаша, спасибо за фототчет и отзыв!
Я поначалу сомневалась: делать или нет...Кетчуп,корица... В итоге сделала 50 на 50: часть ребрышек по вашему рецепту и часть в майонезно-луковом соусе. В итоге гости в первую размели ту, которая была сделана по вашему рецепту, а соус доедали с рисом) В этом же соусе я делала куриные крылышки, тоже получилось ну ооочень вкусно))Спасибо вам большое за рецепт

Забыла добавить: вместо яблочного пюре просто натирала яблоко на мелкой терке)
да, можно и яблоко потереть. Рада, что понравился рецепт.
Очень вкусно получилось На следующий день муж принес еще 2 кг ребрышек
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки