Осмелюсь Вам предложить свой вариант приготовления этой икры, просмотрев все рецепты на сайте, такого не нашла (хотела прикрепить своё фото). Этот рецепт очень простой и почти диетический.
NavelyПоваренок 7 уровня
- 10 августа 2013, 17:05
- 383735
Икра кабачковая
Ингредиенты для «Икра кабачковая»:
- Кабачок (вес в очищенном виде) — 3 кг
- Морковь (можно больше) — 500 г
- Лук репчатый — 1 кг
- Масло растительное — 200 мл
- Сахар — 1 стак.
- Уксус (9 процентный) — 0,5 стак.
- Томатная паста — 1 стак.
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3873.8 ккал |
белки
52.5 г |
жиры
173.1 г |
углеводы
487.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Икра кабачковая»:
-
Этот рецепт настолько простой, что я даже сомневалась, фотографировать ли пошагово. Ну вот что получилось.
Это наши продукты. Все овощи предварительно моем, очищаем. У меня в этот раз совсем молоденький кабачок, я шкурку не снимала. -
Через мясорубку пропускаем наш кабачок.
-
То же самое проделываем с луком и морковкой.
-
Все складываем в кастрюлю (этот объем овощей как раз помещается в 6-литровую кастрюльку). Добавляем соль, сахар, масло, томатную пасту и уксус, перемешиваем, доводим до кипения и варим 2,5 - 3 часа, обязательно помешивая иногда и желательно накрыть неплотно крышкой, во избежание разбрызгивания.
-
По окончании варки раскладываем нашу икру в простерилизованные баночки, закатываем и храним до зимы. Прекрасно хранится такая икра и при комнатной температуре.
Хочу добавить, что этот рецепт мне нравится своей простотой, не надо ничего обжаривать, резать кубиками, немного затратно по времени, но оно того стоит. Пробовала разные рецепты приготовления икры, многие нравятся, но этот не уступает им, поверьте!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2016 года ksenij #
22 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Миланна Миланна #
Я первый раз решила что то закрыть поэтому важны каждые детальки )))
21 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
18 августа 2016 года Glen 84 #
18 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
16 августа 2016 года nastuha211 #
16 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
16 августа 2016 года ДинСергевна #
П.С. Все-таки надеюсь и фотоотчетик сделать.
16 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
17 августа 2016 года ДинСергевна #
18 августа 2016 года ДинСергевна #
18 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
18 августа 2016 года ДинСергевна #
8 августа 2016 года Куриленко63 #
6 августа 2016 года shevakovas #
4 августа 2016 года skorpionchik33 #
4 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Svetttttt #
3 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
1 августа 2016 года svetlanagredasova4 #
1 августа 2016 года Иржи Зоз #
1 августа 2016 года Navely # (автор рецепта)
31 июля 2016 года skorpionchik33 #
31 июля 2016 года Navely # (автор рецепта)
31 июля 2016 года михеюшка #
31 июля 2016 года Navely # (автор рецепта)
30 июля 2016 года savsvet09 #
31 июля 2016 года Navely # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Натала-чка #
30 июля 2016 года Navely # (автор рецепта)
29 июля 2016 года tanyushka1-78 #
29 июля 2016 года Navely # (автор рецепта)
26 июля 2016 года mahovanatali1 #
25 июля 2016 года АКатерина78 #
24 июля 2016 года anilah #
24 июля 2016 года Navely # (автор рецепта)
24 июля 2016 года anilah #
24 июля 2016 года Navely # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: