Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

7 ноября 2013, 15:34
677679

Скумбрия в банке

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (1-2 ст.л) — 1 ст. л.
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2290.3 ккал	белки 254.1 г	жиры 136.1 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 145.9 ккал	белки 16.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона.
Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).
Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.
Почистить и натереть морковь.
Нарезать кольцами лук.
Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
Вот и всё, основная работа проделана.
Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)
Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.
Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.

Желаете отведать в горячем виде? Пожалуйста!

Желаете в холодном? Да не вопрос.

На вид рыбка не совсем презентабельная, но вкус... ммм...

Лёд и пламень, вот как-то так мне представился этот конкурс.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска второе горячее

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/]Скумбрия в банке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Лист лавровый.
Тэги: закуска, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия в банке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия в банке" title="Рецепт: Скумбрия в банке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия в банке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия Морковь Лук репчатый Масло растительное Перец душистый Соль Лист лавровый

Тэги: закуска, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

478

Скумбрия, запеченная в горшочке

29
478
50585

473

Рыба в банке

78
473
38515

Попробуйте приготовить вместе

513

Салат витаминно-яичный

107
513
5994

197

Перепелиные яйца с копченой красной рыбой

43
197
41332

605

Печенье "Пряное блаженство"

115
605
14401

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 декабря 2014 года Buinichka #

вопрос по рецепту

скажите, а можно запечь рыбу не в банке, а в чугунном горшочке?
спасибо

10 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Конечно можно.

10 декабря 2014 года Buinichka #

Конечно можно.

спасибо))

9 декабря 2014 года olgav0311 #

Спасибо за рецепт! Просто и очень вкусно!

10 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года Сурик #

[+5]

Людочка! Вот и я сделала рыбку. Ооочень вкусно! Делала в стеклянной кастрюльке под крышкой. Хороша и в холодном, и в горячем виде. Получилось что-то необыкновенное!!! Спасибо большое, дорогая, за рецепт. Мы в восторге!!!

7 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Людмилка, как приятно получать твой фотоотчеты, а ещё приятнее, когда рецепт пришелся по вкусу, спасибо большое, солнце!

6 декабря 2014 года Ольга Андреюк #

Посмотрела рецепт... Прониклась... Пошла за скумбрией)

6 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года Ольга Андреюк #

А я уже и приготовила - вкусняяяяяяяяяяятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

6 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

2 декабря 2014 года s_v_e #

Вкусно и просто! И полезно!

Спасибо за рецептик, уже вовсю делюсь им)) У меня баночка часа 1,5 готовилась, люблю, чтоб морковка и лук хорошоутушенные были. Очень вкусно!!!
Хочу успокоить тех, кто опасается готовить в банках, главное - соблюдать основные правила: ХОЛОДНАЯ изначально духовка, сухая без царапин банка, важно не допустить контакта горячей банки и чего-либо мокрого. Готовлю в банке давно и курицу, и свинину, очень мне нравится - в собственном соку. Ни разу никаких оказий не случалось.

3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года Алиска79 #

[+5]

Принимайте мою скумбрию, делала в кастрюльке - восхитительно, в холодном виде отличная замена рыбным консервам. Вам +++++ Спасибо за рецепт.

27 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ох, ты, какая ж красивая рыбка получилась! Спасибо за фотоотчет, за доверие к рецепту!

28 ноября 2014 года Алиска79 #

Вам спасибо

, теперь буду пробовать этот рецепт с другой рыбкой, ее у нас сейчас много разной, в том числе и речной.

121 месяц назад tanyffka #

Какая вкуснятина

......пошла на рыбалку!

121 месяц назад Людмила НК # (автор рецепта)

21 ноября 2014 года Наталья Лосева #

Очень просто и очень вкусно! Даже мужу понравилось. Делала в обычной кастрюльке. Супер! Кстати, диетическое блюдо.

21 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года naddka #

Сделала). Получилось очень вкусно. Обычно детям просто варила скумбрию, теперь буду готовить таким способом

. Спасибо

12 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года Alkara #

ООООООООчень вкусно и ооооооооочень просто!!
СПасибо Вам за этот рецепт!!
Все гениальное -просто!!!

11 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года naddka #

а если запечь в горшочке? будет ли принципиальная разница? И еще вопрос - если не добавлять масло, то вообще ничего не добавлять? вода не нужна?

11 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Можно в горшочке, это нормально. Смажьте горшочек маслом, этого будет достаточно.

10 ноября 2014 года vitavita #

приготовила вашу рыбу к визиту свекрови,ох лучше бы и не угощала её .Теперь унадилась каждые выходные к нам . Предворительно звонит и рыбу в банке заказывает, мне не жалко , но человек она сложный ,после того как сьест пол банки начинает критиковать, мол зачем моркови напихала ,да лук тут все портит итп.Ладно переживём,а за рецепт огромное спасибо

11 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года NatBar #

очень вкусно и просто!

спасибо за рецепт!

9 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

5 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

Сглотнула слюну, добавила балл, занесла в КК.

Пишу коммент и уже думаю куда заехать за скумбрией

Только вот в банке боюсь, сделаю в керамическом горшочке

5 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года okrasuta #

Людмила, данный рецепт рыбки прижился у нас в семье. Просто в приготовлении, а главное вкусно и полезно.

И еще хочу добавить.... Рецепт вашей рыбки пришелся по вкусу и многим сотрудницам нашего отдела.....В общем рецепт пошел по рукам!

3 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!

3 ноября 2014 года veronika1910 #

Аппетитная рыбка,забрала.Спасибо !

3 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

31 октября 2014 года каратистка #

[+5]

вообще то, я морскую рыбу не очень люблю. уж больно плохого качества ее нам привозят. я люблю леща!
но этот рецепт-всем рецептам рецепт. нежная, сочная рыбка.
только в следующий раз лука с морковью положу больше, уж больно вкусно!! и гарнир не нужен-морковка с луком, да черный хлебушек : Ум отъешь!!!

1 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ай да спасибо за отчет! Оч оч приятно, что рецепт пригодился!

1 ноября 2014 года каратистка #

и не раз еще пригодится!!! уж очень вкусно. и просто....

1 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

30 октября 2014 года Марулька1 #

Огромное спасибо, рецепт просто бомба. очень сочная рыбка получилась, вкуснятина неимоверная!

спасибки

26 октября 2014 года Bozhena #

Сделала скумбрию по Вашему рецепту. Рыба вышла со специфич.запахом и привкусом. В сл раз попробую с другой рыбой.

25 октября 2014 года испаночка #

Рыбка вкусная и очень простая в приготовлении. Лучок с морковкой хрустящие остались, в следующий раз попробую предварительно обжарить. Вам спасибо за идею!

26 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия в банке

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Другие варианты рецепта

Скумбрия, запеченная в горшочке

Рыба в банке

Похожие рецепты

Рыба под овощным соусом

Сом под томатно-грибным соусом

Рыба в корочке из кус-куса

Рыба в картофельной чешуе

Рыба в шубе

Елочки из скумбрии

Гратэн из рыбы и овощей под соусом

Форель в конверте

Запеченная рыба в фольге

Попробуйте приготовить вместе

Салат витаминно-яичный

Перепелиные яйца с копченой красной рыбой

Печенье "Пряное блаженство"

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!