Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

7 ноября 2013, 15:34
677616

Скумбрия в банке

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (1-2 ст.л) — 1 ст. л.
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2290.3 ккал	белки 254.1 г	жиры 136.1 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 145.9 ккал	белки 16.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона.
Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).
Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.
Почистить и натереть морковь.
Нарезать кольцами лук.
Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
Вот и всё, основная работа проделана.
Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)
Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.
Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.

Желаете отведать в горячем виде? Пожалуйста!

Желаете в холодном? Да не вопрос.

На вид рыбка не совсем презентабельная, но вкус... ммм...

Лёд и пламень, вот как-то так мне представился этот конкурс.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска второе горячее

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/]Скумбрия в банке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Лист лавровый.
Тэги: закуска, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия в банке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия в банке" title="Рецепт: Скумбрия в банке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия в банке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия Морковь Лук репчатый Масло растительное Перец душистый Соль Лист лавровый

Тэги: закуска, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

478

Скумбрия, запеченная в горшочке

29
478
50585

473

Рыба в банке

78
473
38515

Попробуйте приготовить вместе

292

Салат "Псковитянка"

87
292
24558

591

Пряный сырно-фасолевый паштет

33
591
15986

1996

Шоколадное желе

236
1996
130579

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 ноября 2013 года в744нт #

Как же красиво все "отснято"

Люда - красота!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ленок, спасибо тебе!

7 ноября 2013 года Натуля70 #

Отличный рецепт, Людочка! Фото умопомрачительные!!! Блин, надо было крабовые палочки в скумбрию засунуть - и на конкурс!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наташа, спасибо! Блин, не до тумкала насчет крабапалок

7 ноября 2013 года Мыша в кедах 1 #

А вчем смысл приготовления в банке,вкус какой-то особенный получается?
В другой посуде не получится?

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Получится в любых формах для запекания. Рецепт из далекого прошлого, когда не было много посуды, хозяйки умудрялись готовить в банках, так и меня навеяло повторить этот рецепт

7 ноября 2013 года Мыша в кедах 1 #

странно,люди конечно жили бедно,но я не помню чтобы готовили еду в банках.
курицу НА банке помню..Ну да ладно.
Я так понимаю,получается просто тушеная рыбка.

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Получается, как натуральные консервы и ничего вредного.

7 ноября 2013 года Navely #

↑Ответ для Мыша в кедах 1

простите что влезаю, таким образом приготовленную скумбрию можно закрутить на хранение, как консервы

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Да, Надь, можно. Помню, мама делала подобные консервы из трески, рыба была дешевая, мясистая, получалась вкуснота.

7 ноября 2013 года Няшка #

Отличный рецепт! Шикарное оформление! Людмила,победы в конкурсе.

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

7 ноября 2013 года bionda #

супер....я думала,что так только курочку готовить можно....

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Беритесь за рыбку, курочка подождет

7 ноября 2013 года Жужуня #

В данном случае, любуясь фото и оформлением рецепта, я забыла о самой рыбке

Ну о ч е н ь красиво!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

7 ноября 2013 года Венерик #

Отличная презентация рецепта и вкуснейшая рыбка!!!

Желаю удачи!))

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

7 ноября 2013 года Olga_Kov #

Какой хороший рецепт!

Я думаю, что так можно любую рыбку приготовить. Обязательно попробую.

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо! Думаю, что да, пробуйте на здоровье!!!

7 ноября 2013 года мисс #

Как же это вкусноооо. Фото отпадные.

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Как же это вкусноооо. Фото отпадные.

Светик, спасибо!

7 ноября 2013 года Seagull_L #

Супер! Очень интересно оформила, молодца!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, друг!

7 ноября 2013 года Valerik123 #

Очень интересный рецептик! Только вот немного не понятно

Включаем духовку и на умеренном огне

это сколько градусов 175,180?

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень интересный рецептик! Только вот немного не понятно Включаем духовку и на умеренном огне это сколько градусов 175,180?

да, этот температурный режим подойдет.

7 ноября 2013 года Valerik123 #

Спасибо! Я всегда очень побаиваюсь таких рецептов с банками, думается а вдруг взорвется

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовить в банке, это старый способ. Можете использовать любую форму для запекания. Удачи!

7 ноября 2013 года Navely #

Люда, обалденно, мне пожалуйста и в горячем, и в холодном...

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наденька, да для тебя.... бери всю банку!

7 ноября 2013 года мисс #

Наденька, да для тебя.... бери всю банку!

ну, щас, а мнеееееее?

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

заходи, я тя тоже не обижу

7 ноября 2013 года Navely #

↑Ответ для мисс

да я поделюсь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия в банке

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Другие варианты рецепта

Скумбрия, запеченная в горшочке

Рыба в банке

Похожие рецепты

Семга отварная с гарниром

Рыба в нори

Паровая кета с помидором и сыром

Лосось по-средиземноморски

Рыбные рулетики со шпинатом и брусникой

Скумбрия, запеченная в лаваше

Рыба, запеченная с овощами

Горбуша запеченная

Котлетки рыбные

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Псковитянка"

Пряный сырно-фасолевый паштет

Шоколадное желе

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!