Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 мая 2014, 15:01
884863

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр голландский (для шариков) — 100 г
Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
Зелень (петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450 ккал	белки 218.5 г	жиры 184.8 г	углеводы 227.2 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".
Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.
Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.
Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.
В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.
Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.
Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.
Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое суп овощной

Вкусы: овощной сырный яркий сырно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/]Овощной суп с сырными шариками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Бульон, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Сыр голландский, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Зелень, Соль, Перец черный, Специи, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, суп, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с сырными шариками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками" title="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с сырными шариками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Сыр голландский Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный Специи Масло сливочное Масло растительное

Тэги: обед, первое, суп, овощной

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

687

Суп с заварными манными клецками

82
525
43214

362

Попробуйте приготовить вместе

572

Куриные рулетики с адыгейским сыром

59
572
49306

1088

Салат "Приходим в себя после праздников!"

163
1088
45573

531

Печень в томатном соусе "Армянский тжвжик"

46
531
150874

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 апреля 2016 года linatr #

суп очень вкусный...даже муж оценил и малыш тоже))))))))) а для меня отлично диетический суп ....мне понравился...спасибо за рецепт.

12 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста

10 апреля 2016 года mama_josepha #

+10

[+5]

Очень вкусный супчик! Понравился всем, а мой 2_х летний сынишка сказал "няма")) Делала все по рецепту, но в следующий раз буду делать на настоящем курином бульоне с купиным мясом. Спасибо за рецепт!!!

12 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за шикарное фото.

4 апреля 2016 года natti_7 #

Супчик просто прелесть! Шарики нежные, воздушные, именно СЫРНЫЕ...

абсолютно не разваливаются

Автору СПАСИБО!!!

4 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 марта 2016 года kshestopalov #

Вкусно! Фото: https://www.povarenok.ru/photo/70247/

28 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

25 марта 2016 года 0952577181 #

Замечательный супец! Надо пробовать. Муж все время просит суп с клецками, а я не люблю. А это - то самое.

25 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

25 марта 2016 года 0952577181 #

22 марта 2016 года Anastasia19191 #

Супчик прелесть! Уходит мгновенно)))

22 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада

22 марта 2016 года Igorevna #

Любовь с первой ложки!

Муж ненавидит перец, почитала комментарии ниже, увидела идею про помидор. В итоге вместо перца добавила томатную пасту, а в сыр и суп добавила "Прованские травы". Супчик ушел на УРА!

22 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

20 марта 2016 года caramel77 #

+13

[+5]

Очень вкусно, быстро и легко. Замечательный супчик.

20 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, спасибо большое за аппетитную тарелочку супа! Я очень рада что рецепт понравился.

20 марта 2016 года belch #

Спасибо огромное! Очень вкусный суп. Мужу очень понравился.

20 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста!

16 марта 2016 года solirina09 #

Очень вкусный супчик

Только что сварила,запах просто вкусовая бомба.Огромное спасибо за рецепт

Этот супчик внесет разнообразие в наш рацион.Это что то необыкновенное

16 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

3 марта 2016 года Zaja84 #

+10

[+5]

Доброе время суток! Хочу сказать спасибо! Этот суп просто был уготован нам судьбой))). Муж попросил слезно супчика. Я на поваренок, а там Ваш рецепт и в холодильнике как раз и пол пачки тертого сыра, и масло после завтрака на столе осталось стоять и мягкое теперь, и яйцо последнее на верхней полке. )))) И даже петрушка свежая. И вот результат. Очень вкусно!!! Вот только единственная отсебятина, я добавила свежий помидор. Спасибо ещё раз! Буду повторять ещё!

4 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Как же мне приятно

Рада что супом остались довольны. Спасибо большое за фотоотчет.

29 февраля 2016 года Таня3110 #

очень вкусно, спасибо за рецепт

29 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

23 февраля 2016 года топиарий #

[+5]

Женечка.восхитительный супчик получился!!!Огромное спасибо за рецепт!!!!

23 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Анечка, и тебе спасибо за шикарную тарелочку с супом

Я рада что рецепт пришелся по вкусу.

23 февраля 2016 года топиарий #

22 февраля 2016 года tina2006 #

Супец просто шикарный

. Только что из-за стола

. Внесла некоторые изменения. Овощи не зажаривала, добавила мороженый помидор, ложку домашнего кетчупа, вместо укропа - зелёный лук. Следующий раз добавлю брокколи

22 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

20 февраля 2016 года Janna Sk #

Приготовила сегодня супчик по Вашему рецепту. Очень вкусно! Клецки получились замечательные и перчик в супе отлично. Варила на утином бульоне . Дети съели с удовольствием. Огромное спасибо за чудесный рецепт!

20 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста

15 февраля 2016 года zhav_ir #

Спасибо за рецепт, суп получился очень вкусный, хоть и не совсем по рецепту- пришлось за неимением готовить без болгарского перца. Клецки на вкус необычные, чуть похожи на обычные мучные, только нежнее и с ароматом сыра. Понравится любителям легких, почти диетических супов.

15 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

13 февраля 2016 года SvetikIv #

Женечка, принимай очередную благодарность за рецепт

- очень ВКУСНО

Готовила на курином бульоне- в шарики добавила чесночек.
Это уже третий рецепт на этой недели- который я приготовила с вашей помощью, а точнее по вашим рецептам

и "требую" ещё ссылочки на ваши вкусняшки

14 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Вы можете сами выйти на мою страничку и выбрать для себя рецепты, который Вас заинтересуют (у меня их там больше 200).

14 февраля 2016 года SvetikIv #

Это я сделала первым делом

, но 200 и более- каждый не прочитаешь- поэтому и прошу ссылочки

иначе бы этот суп в жизни бы не прочитала и не приготовила ( вы мне ссылочку на него ранее дали )

14 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

А что Вы хотите конкретно: вторые блюда, первые, хлеб, выпечку или десерты и напитки?

14 февраля 2016 года SvetikIv #

Вторые блюда и первые

11 февраля 2016 года SvetikIv #

Женечка, утащила рецепт в КК- как только съедим "самый быстрый томатный суп" - этот сразу на очереди. Спасибо огромное за простоту рецептов и шикарный вкус блюд

11 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Готовьте на здоровье! Мне будет очень приятно, если рецепт приживется у Вас и полюбится.

9 февраля 2016 года Морела #

Очень, ну просто оооооооооооооооочень вкусный суп. На моих мальчишек вообще сложно угодить, а этот супчик прошел на ура. Добавки просили. Спасибо за рецепт.

10 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно!

4 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп с сырными шариками

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Другие варианты рецепта

Суп с сырными рулетиками

Суп с заварными манными клецками

Суп с манно-сырными клецками

Похожие рецепты

Суп из глиняного горшочка "Хамин"

Гороховый суп с копченостями и крутонами

Постный вермишелевый суп с горошком

Мексиканский суп с фасолью

Лёгкий суп "Минестроне"

Сенатский фасолевый суп

Суп с блинчиками

Куру Фасулье с мясом

Суп "Гурман" с красной чечевицей и пастой

Попробуйте приготовить вместе

Куриные рулетики с адыгейским сыром

Салат "Приходим в себя после праздников!"

Печень в томатном соусе "Армянский тжвжик"

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!