Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 мая 2014, 15:01
884863

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр голландский (для шариков) — 100 г
Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
Зелень (петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450 ккал	белки 218.5 г	жиры 184.8 г	углеводы 227.2 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".
Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.
Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.
Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.
В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.
Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.
Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.
Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое суп овощной

Вкусы: овощной сырный яркий сырно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/]Овощной суп с сырными шариками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Бульон, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Сыр голландский, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Зелень, Соль, Перец черный, Специи, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, суп, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с сырными шариками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками" title="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с сырными шариками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Сыр голландский Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный Специи Масло сливочное Масло растительное

Тэги: обед, первое, суп, овощной

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

687

Суп с заварными манными клецками

82
525
43214

362

Попробуйте приготовить вместе

371

Куриная печень с грибами в вине

55
371
16889

10514

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 мая 2014 года Жужа-48 #

[+5]

Восхитительный суп,а шарики ...ммм)) Пришлось из-за ребенка исключить зелень,но было вкусно))) Спасибо)))

26 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, я очень рада, что суп пришелся по вкусу. Спасибо за чудесное фото.

24 мая 2014 года Изобелла #

Очень аппетитно!

24 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

23 мая 2014 года koshka31 #

Спасибо. Очень вкусный и нежный супчик. Правда на мой взгляд он совсем не диетический

24 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

21 мая 2014 года anima20 #

Спасибо за рецепт .

24 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

20 мая 2014 года Людмила Проноза #

большое спасибо за рецепт такого аппетитного супчика, у меня муж без супа жить не может

и я с удовольствием пополню свою копилочку вашим супчиком!)))

24 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пополняйте на здоровье!

20 мая 2014 года Palchevskaya_V #

Сегодня приготовила - очень вкусно, вкус сливочный...объедение. Спасибо автору за рецепт!

Все делала по рецепту, но без добавления болгарского перца - не переношу

. Однако в следующий раз сделаю половину массы для шариков, т.к. уж очень их много у меня получилось - 160 шт размером в фундук. Сыр придает не только сливочный вкус, но и подсаливает. Так что совет тем, кто любит солить бульон сразу - подождите!!!

24 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что Вам понравилось.

20 мая 2014 года Лисонька Саша #

Очень вкусно и несложно!

20 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

18 мая 2014 года Anhel #

Суп вкуснятина!!!! Спасибо за рецент

19 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

18 мая 2014 года Ксенофонтова Лиза #

Женечка,сегодня приготовила супец,муж в восторге ,очень вкусно и легко готовиться,за счет зелени и приправы очень пахнет летом

( единственное-я делала без болгарского перца,ты знаешь мое положение,не могу этот запах переносить). буду готовить еще не один раз

18 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Лизонька, я рада, что понравился рецепт!

18 мая 2014 года АленкаВ #

[+4]

Женечка, спасибо большое за вкусный и простой в приготовлении супчик!

17 мая 2014 года гизатуллина гузель #

Чудо-суп))спасибо большое

18 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

17 мая 2014 года Holly #

Выглядит потрясающе

Обязательно приготовлю!

18 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 мая 2014 года Запеканка_91 #

Очень все подробно и понятно написано, в ближайшее время обязательно попробую приготовить

18 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

17 мая 2014 года Баська77 #

Очень понравился ваш супчик! Быстро, вкусно, сытно! Раньше готовила просто с галушками: яйцо+мука, а, оказывается, можно и сыр добавить. Ели с удовольствием, спасибо за идею!

18 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Рада, что понравилось.

17 мая 2014 года Svinika #

Люблю всё сырное, с сыром. Беру на заметку, обязательно приготовлю. Автору+.

18 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Люблю всё сырное, с сыром. Беру на заметку, обязательно приготовлю.

17 мая 2014 года Амишка09 #

[+4]

Вкусный супчик! Делала на бульоне. В шарики муку располовинила с манкой и добавила помидорные хлопья для красоты )) Муж слопал с удовольствием! Плюсую! ))

17 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Амина!

16 мая 2014 года Катерина Еж #

Автор спасибо, только что приготовила. кстати у меня шарики почему то вообще не увеличивались, не то что "очень". Интересно почему?

17 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Многое зависит от сыра и муки.

16 мая 2014 года Ludmilla Tuuleorg #

Супчик - прелесть ! Девочки, а я вместо муки добавляю пополам крахмал и манку - шарики пышные и очень нежные получаются. Какое хорошее время наступило - не надо голову ломать над "что приготовить ?". Открывай сайт и радуйся новому или уже давно забытому рецепту. Спасибо !

17 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

15 мая 2014 года lanasebert #

Красивый супчик! Я примерно так же делаю, только в тесто вместо муки тру картошку, зажариваю лук, морковь. перец.Можно немного тыквы, натёртой на мелкой тёрке. Всё это закладываю в бульон, и когда закипит добавляю сырные шарики, только с тёртой картошкой. У нас эти шарики называют клёцки. Возможен вариант с грибами. И, конечно, сметанки! Тоже объедение, у кого рот большой!

15 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2014 года Антонина Зюлькина #

Супер

15 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп с сырными шариками

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Другие варианты рецепта

Суп с сырными рулетиками

Суп с заварными манными клецками

Суп с манно-сырными клецками

Похожие рецепты

Машхурда "Мой вариант"

Суп "Кандерчик"

Куриный суп с рисом и овощами

Мясной фасолевый суп "Бюджетный"

Томатный сливочный суп с фаршем

Тосканский суп с фаршем

Греческий суп

Суп "Любимый"

Гупта

Попробуйте приготовить вместе

Куриная печень с грибами в вине

Салат «Фуршетный»

Сырная корзинка "Наслаждение"

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!