JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 мая 2014, 15:01
885394

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр голландский (для шариков) — 100 г
Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
Зелень (петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450 ккал	белки 218.5 г	жиры 184.8 г	углеводы 227.2 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".
Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.
Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.
Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.
В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.
Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.
Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.
Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое суп овощной

Вкусы: овощной сырный яркий сырно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/]Овощной суп с сырными шариками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Бульон, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Сыр голландский, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Зелень, Соль, Перец черный, Специи, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, суп, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с сырными шариками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками" title="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с сырными шариками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Сыр голландский Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный Специи Масло сливочное Масло растительное

Тэги: обед, первое, суп, овощной

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

"Царская тыква", фаршированная индейкой

Фаршированные отбивные

Комментарии и отзывы

30 апреля 2015 года natimikadze #

[+5]

Я влюбилась в этот суп

Oчень нежный, вкусный и ароматный супчик

Oгромное спасибо за рецепт!

30 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам огромное спасибо, что приготовили его и не разочаровались. Спасибо за очень аппетитный фотоотчет.

30 апреля 2015 года natimikadze #

https://www.povarenok.ru/blog/show/42668/
Здесь фото в дневнике

30 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

25 апреля 2015 года milaya kolyuchka #

На вид очень вкусно, обязательно попробую приготовить.

25 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 апреля 2015 года ElenochkaNik #

Очень яркий и оригинальный супчик вышел

Жду мужа)

8 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

5 апреля 2015 года Winmie #

Большое спасибо за рецепт очень вкусного супчика

Сперва сомневалась, как получится, понравится ли мужу, не развалятся ли шарики (был печальный опыт с некоторыми рецептами), но все получилось даже лучше, чем ожидала

Муж уплетал за обе щеки и сказал, что рецепт надо брать в КК, а шарики просто чудо - сырные и очень нежные (я взяла немного меньше муки, чем в рецепте)

5 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за выбор рецепта.

20 марта 2015 года masha vet #

[+5]

Женечка, огромное спасибо тебе дорогая за такой великолепный суп! Настолько вкусно! Легкий! Нежный! Ароматный! Сырные шарики бесподобны! Понравился абсолютно всем! Будет в числе любимчиков!

20 марта 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Машенька, как же я рада, что всем суп понравился и попал в разряд любимчиков

Спасибо за фотУ

20 марта 2015 года masha vet #

Тебе спасибо дорогая, за такой замечательный супчик!

20 марта 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2015 года Navely #

[+5]

Очень понравился супчик. Клецки я не люблю, но решила не отступать от рецепта и не пожалела, очень вкусно! Спасибо, солнышко, за такой вкусный супчик!

8 марта 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Надюш, тебе спасибо за выбор рецепта

Фото очень красивое

6 марта 2015 года Жменька ИИ #

[+5]

Женечка, потрясающий супчик. Готовила на мясном бульоне. Шарики катать одно удовольствие, а сами они получились нежными, правда я муки положила 2ст.л. без горки. и добавила в них немного молотого перца. Аромат был очень сырным. Ели его и в обед и на ужин. Буду повторять не один раз.

8 марта 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женечка, спасибо большое за комментарий и фото! Я рада, что суп понравился.

3 марта 2015 года Сюняша #

Вкусняшка! Спасибо большое за рецепт

4 марта 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1 марта 2015 года barska #

[+4]

Женечка, спасибо за рецепт , оч. выручил! Готовила на "скучающем" кур. бульоне. С клецками немного накладка вышла: получились слишком плотными, несмотря на то что я только 2 ст.л. муки добавила....

2 марта 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Нинуль, спасибо за фото. Сыр и мука у всех разные, поэтому и накладка получилась.

3 марта 2015 года barska #

муж уже все доел

31 января 2015 года zelna anna #

Очень вкусно и сытно)
Следующий раз вкину поменьше муки, что бы прям сырно-сырно получилось))

Спасибо за рецепт)
фото только в альбоме есть: https://www.povarenok.ru/photo/36713/

31 января 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Уже сбегала, посмотрела. Спасибо еще раз за доверие.

29 января 2015 года OKEANA1 #

Спасибо Вам большое за рецепт. Я супы варить не очень люблю, сегодня искала что-то новое и решилась попробовать по Вашему рецепту. Очень понравился супчик, и шарики получились вкусными, сырный вкус чуствуется.

29 января 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье!

24 января 2015 года kozyuba #

приготовила,только чуть меньше муки положила в шарики.получилось очень необычно и вкусно)
буду готовить еще))
спасибо за рецепт!

п.с.добавила бы фото,но я еще 1-го уровня не достигла...

24 января 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что Вам понравилось.

23 января 2015 года Элаши #

Сырные шарики на вкус получились как обычные клецки с весьма отдаленным вкусом сыром(его практически не чувствовалось), катать их к тому же прилично по времени пришлось, да и, честно говоря, клецки более нежные получаются, нежели эти шарики.

За рецепт конечно спасибо, но больше готовить точно не буду.

24 января 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо. На вкус и цвет, как говорится. Хотя у меня сколько готовлю всегда получаются очень нежными и ароматными.

22 января 2015 года kozyuba #

Очень интересный рецепт)))обязательно попробую))

спасибо!!

22 января 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 января 2015 года Оля-Olga 96 #

Женечка,супчик твой сегодня варила.Нам понравился,поели с удовольствием.Спасибо огромное.Шарики очень вкусные.

10 декабря 2014 года Натальюшка13 #

Интересный рецептик

Попробую приготовить на выходных

11 декабря 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 декабря 2014 года Валерьевна Марина #

Фантастика!

9 декабря 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

28 ноября 2014 года Милодора #

Очень вкусный суп!

28 ноября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

28 ноября 2014 года Милодора #

17 ноября 2014 года Регина Магзумова #

Легкий и быстрый в приготовлении супчик. Правда в сырные шарики надо было добавить немного соли, чтобы вкус был более выраженный. Мне понравился, особенно вкусно со сметанкой)

17 ноября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!

14 ноября 2014 года Сашуленок #

Сразу понравился этот рецепт! Приготовила, получилось не так вкусно, как я думала, но буду готовить ещё с учётом своих ошибок

14 ноября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка, томлёная с айвой и черносливом

"Царская тыква", фаршированная индейкой

Слойки "Ёлочки"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!