Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 16 декабря 2014, 0:04
  • 575686

Самый лучший в мире торт

Рецепт: Самый лучший в мире торт

Да, этот норвежский торт "VERDENS BESTE KAKE" в переводе звучит именно так! И этот самый лучший в мире торт я дарю всем своим самым лучшим в мире друзьям)) Тем более, и повод подходящий - День Рождения Поваренка. Для друзей все самое лучшее в этом мире, налетай!)))

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Самый лучший в мире торт»:

Бисквит

Безе

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4149.3 ккал 		белки
69 г 		жиры
264.2 г 		углеводы
467.8 г
100 г блюда
ккал
337.3 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
21.5 г		 углеводы
38 г

Рецепт «Самый лучший в мире торт»:

  • Размягченное масло взбить с мелким коричневым сахаром добела.

  • Добавьте желтки по одному, влейте молоко и всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбейте кратко, лишь до объединения всех ингредиентов. Форму 20х30 застелите пергаментом. Тесто получается довольно липкое, поэтому размазывать его придется лопаткой или влажной рукой.

  • Готовим меренгу. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли до появления крупных пузырей, всыпать мелкий коричневый сахар и взбивать до крепких устойчивых пиков.

  • На тесто выложите меренгу (обычно я это делаю при помощи столовой ложки, но ради такого случая расстаралась на кондитерский мешок)))

  • Посыпьте меренгу дробленым не жареным миндалем или миндальными лепестками и выпекайте при 175С 30 минут. Меренга должна зазолотиться и стать твердой снаружи

  • Разрежьте корж на две равные части, на одну из них нанесите* взбитые сливки и накройте другой половиной
    *Коржи обязательно очень хорошо охладите, желательно перед нанесением сливок подержать их в холодильнике, чтобы сливки не потекли. Торт перед подачей тоже необходимо выдержать в холоде около часа.

  • Вот как-то так должно получиться. Корявенько, конечно, но неказистый внешний вид полностью перекрывает вкус этот торта. Ну не зря же его назвали самым лучшим!))

Дорогие мои! Я совершенно искренне хотела всем своим закадычным друзьям-подружкам приготовить по десерту! Но... не шмагла я, не шмогла)))
Мы все уже давно стали одной большой семьей, поэтому хочу виртуально каждого из вас угостить кусочком этого вкуснейшего торта - самого лучшего для самых лучших!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самый лучший в мире торт
Рецепт: Самый лучший в мире торт

Да, этот норвежский торт "VERDENS BESTE KAKE" в переводе звучит именно так! И этот самый лучший в мире торт я дарю всем своим самым лучшим в мире друзьям)) Тем более, и повод подходящий - День Рождения Поваренка. Для друзей все самое лучшее в этом мире, налетай!)))

Ингредиенты для «Самый лучший в мире торт»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Самый лучший в мире торт» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
У меня во время выпечки меренги упали и не пропеклись. Как вы думаете, а чем может быть причина?
Во время выпечки или после? Если после - недопекли. Если во время - открывали духовку или неправильный температурный режим
Скажите пожалуйста, тортик выходит маленький? Мне на 10 человек нужно делать торт, вот думаю делать двойную порцию?
Да, он небольшой, но по кусочку хватит на всех
Спасибо
↑Ответ для Seagull_L
-На 10 человек,смело делайте 2 нормы.Я делал на 4 человека 1,5 нормы,так сам и не попробовал,все что осталось на столе,гости подгребли с собой.А на другой день позвонили,и сказали,что хотели бы прийти на тортик...
Подскажите, пожалуйста, ночь в холодильнике торт выдержит? Хочу вечером сделать,чтобы утром попробовать
Да, легко.
Спасибо большое
Спасбочки огромное Вам!!!!
Пробовала такой торт на той недели на юбилее подруги, ну такого вкусного тортика я ещё не ела давно. Спасибо вам большое, обязательно тоже спеку этот тортик
какой замечательный тортик!!!! и рецепт совсем не сложный, все составляющие есть в холодильнике ) пошла творить, вечером отчитаюсь )))
Хочу поблагодарить за замечательный рецепт! Приготовила правда по-деревенски, без украшательств,но на вкус не повлияло) на фото четвертинка тортика.Мои изменения - торт не разрезала, оставила в один уровень,тесто хорошо поднимается. У меня яйца были 2 категории,маленькие и то высотой корж был не меньше 2,5 см. Когда начала печь, испугалась что безе подгорит и сделала меньше температуру и подольше подержала -мин 40-45. Безе стало со жвачкой, мы так любим) Сахар использовала белый. Миндаль не добавляла -небыло под рукой. А положила перед сливками бруснику. Очень вкусно! Мама заказала на день рождения именно этот торт
Здорово получилось! Уверена, и в таком варианте торт получился вкусный! Попробуйте еще и оригинал
Здравствуйте! Сахар только коричневый и почему ?
Не обязательно
Самый вкусный в мире торт!! Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепт! Получилось все вкусно и красиво. От рецепта не отступала, но увеличила время выпекания и немного снизила температуру выпекания. Забрала в копилку, буду печь.
Спасибо! Как всегда - очень вкусно! Доверяю вашим рецептам!
Ух, ты, как красиво! Спасибо за шикарное фото!
↑Ответ для Evropa
Какая красота! Вот умничка!!!!
Делала всё строго по рецепту, выпекала при 170, но время выпечки около 45 мин (знаю свою духовку). Безе поднялось, не опало, слегка влажное и тягучее внутри. Корж пропёкся. Вкусно очень! Люблю Ваши рецепты. Спасибо
Рада, что все удалось!
Добрый день, спасибо автору за рецепт, вчера испекла этот торт, все получилось, очень вкусно, дети назвали его нежным тортом, и съели за один присест. По поводу самого рецепта - бисквит и не бисквит одновременно, что то между песочным тестом и бисквитом, поднимается очень хорошо, белки - главное взбить правильно, выложила на тесто без проблем, меренги пропеклись, тесто вкусное, температура выпечки 160 градусов, выпекала 40 мин каждый корж. Скажу еще раз - всем кто сомневается - меренги пропекаются - получаются сухими ,хрустящими и не опадают после того как их вынимаешь из духовки - держат форму как говориться. Спасибо автору - все делала строго по рецепту, так что не сомневайтесь и делайте его, торт сделала очень быстро, на тесто ушло минут 20, и выпечка 40 - у меня духовка большая вмещает 2 формы - взбила сливки и все, торт готов. Главное его украшать не надо, он уже красивый.
Гульназ, спасибо за подробный комментарий по рецепту! Рада, что детишкам торт понравился!
Как же я люблю такие рецепты: просто, вкусно и эффектно. Муж съел уже половину (при чём, за один присест и это после тарелки первого и второго!!!!). Обязательно буду готовить ещё. Спасибо автору 😘
Очень красиво!
Все равно меня смущают белки, запекающиеся при температуре 175 град. Понятно, что духовки разные, но все же?.. Как-то лет десяток удавалось избегать выпечки безе (не люблю я его), но по юности, помню, пекла при 110-120 град - 1,5-2 часа. Был однажды опыт, когда торопилась и решила сделать это быстрее. Итог - бежевый сладкий омлет. Но если при 120, например, печь час-полтора - не пересушу ли основу?..
Если Вас что-то смущает, просто возьмите другой рецепт, этот Вам не подходит.
Мы не отступаем перед трудностями
Тем более мужу нравится безе с кремом. Попробую печь долго, потом расскажу всем сомневающимся, не я одна ведь такая вредная! Рецепт-то чудо как хорош!
Пеките смело, торт действительно хорош. Белки в этом рецепте и не должны стать безе в прямом смысле этого слова.
Спасибо за поддержку!
↑Ответ для Seagull_L
Итак, пекла при 140 град около 1,5 часов. Меренги получились отлично - сухонькие, легкие, песочная основа не пересохла. Легкий, простой в приготовлении Единственная претензия от мужа - "орешки тут лишние"
Замечательно! Ваш опыт будет полезен другим пользователям. Спасибо, что поделились!
Торт получился очень вкусным! Готовила на 15 летие свадьбы, сразу двойную порцию. Сливок хватило 400 мл.добавила к ним 2 ст.л сахарной пудры и вместо миндаля у меня грецкие орехи( они слегка подгорели). Времени на выпекание ушло больше, чем указано в рецепте, хотя духовка отличная.
Готовить будем!!!!! Гости в восторге и все попросили рецепт))))
Вы смелая, незнакомый торт и сразу на такую серьезную дату! Поздравляю с юбилеем!
П.С. Орехи все же лучше брать миндальные, они здесь больше в тему, да и грецкие горят ооочень быстро
Торт совсем не сложный! Мне сразу понятен был вкус. Жаль на фото не видно габаритов торта. Он был огромный!!!!! Не осталось даже кусочка)
Следующий раз обязательно куплю миндаль)))
Сразу скажу, что торт получился очень вкусный и спасибо автору, но, изучая рецепт, во мне протестовал опыт выпекания меренг: ну не могут меренги быть готовыми за 30 минут! Они могут зарумяниться, уплотнить верхний слой, но внутри будет прилипающая к зубам недозревшая меренга. Я испекла отдельно корж, отдельно меренги (1,5 часа!!!) и потом всё это соединила в красивое произведение. Кто-нибудь, скажите: ваши меренги получились крохкими и тающими во рту? - (это концистенция зрелых меренг). Я не могу выложить фото торта из-за отсутствия уровня. Могу выслать автору, (если интересно), только вот не знаю - КАК.
Ваш вариант тоже имеет право на жизнь, но это уже другой рецепт, да и этот придумала не я) Нигде и не утверждалось, что меренги должны стать сухими, они внутри немного влажные, но для этого торта это норма.
Испекли, весьма и весьма результативно!!! Торт получился неожиданно вкусным, серьезно, я пекла с долей скепсиса, но любопытство победило. Из личных заметок в процессе - выпекать стоит не столько по рекомендации автора, сколько из личного знакомства со своей духовкой - у меня, к примеру, при заданных условиях меренга не приготовится адекватно. у меня чуть другая температура была и раза в три больше времени (вот такая хреновая духовка). И миндаль, соответственно, я досыпала позже, ибо сгорел бы как миленький.
И половина успеха мероприятия - качество сливок, которые вы возьмете. Стоит расщедриться на хорошие сливки для взбивания, жидкий сметанный крем "как уж взбилось" тут не подойдет. Я добавляла в сливки немножко сахарной пудры.
Кстати, сахар тут коричневый прям решает. Думаю, с белым сахаром потеряется некоторый оттенок вкуса.
Торт был прекрасен на следующий день с утра, имел страшный успех у довольно привередливой публики. Велено готовить ещё.
Подписываюсь под каждым Вашим словом! Абсолютно верные замечания! Рада, что торт понравился!
Добрый день! Скажите пожалуйста что я сделала не так. С безе имею дело в первый раз. во время выпечки он очень хорошо поднялся, но внутри скорее всего остался влажным (не резала еще) для ускорения процесса остывания я вынесла его на балкон сразу после выпечки))) наверное так нельзя да? он весь опал(( незнаю как это отразится на вкусе..
А бисквит пропекся хорошо? Может, это бисквит опал? На выпечке очень плохо сказывается такой резкий перепад температур. Если позволяет время, то выпечку оставляют в духовке с приоткрытой дверцей, чтобы она не оседала. Надеюсь, на вкусе это не отразится.
с бисквитом все отлично, белок совсем сырой был. Буду переделывать с доработками, очень быстро и легко делается. Вкус понравился.
Тогда делайте чуть ниже температуру и включайте верхние горелки
Самым вкусным в мире я бы этот торт не назвала, на праздник он не годится, мне кажется. Скорее, торт для вечернего чаепития или "неожиданных гостей". Тесто поднимается сильно, так что не пугайтесь, что оно размазано тооонким слоем. А вот безе не пропеклось, что для 30 мин вполне объяснимо. Я так и не поняла, входит ли полусырое безе в рецептуру, или оно в идеале должно было пропечься?..
Моя родная сестра печет его уже несколько лет исключительно на все праздники с неизменным успехом. Безе не полусырое, просто духовки у всех разные и поэтому пропекается по-разному. Но ничего страшного не случится, если безе остается внутри немного влажным, оно смешивается со сливками и получается очень вкусная прослойка
У торта есть преимущество, что он быстрый. Обычно вкусный торт делается день и день выстраивается. Здесь удобно, что быстро. Но безе полусырое мне не понравилось, а за полтора-два часа, которые нужно для пропеченного базе, основа из теста под ним подгорит...
Дело вкуса, я, например, не люблю сухие меренги, мне нравится, когда меренги прилипают к зубам и тянутся.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 623 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки