Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 16 декабря 2014, 0:04
  • 575690

Самый лучший в мире торт

Рецепт: Самый лучший в мире торт

Да, этот норвежский торт "VERDENS BESTE KAKE" в переводе звучит именно так! И этот самый лучший в мире торт я дарю всем своим самым лучшим в мире друзьям)) Тем более, и повод подходящий - День Рождения Поваренка. Для друзей все самое лучшее в этом мире, налетай!)))

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Самый лучший в мире торт»:

Бисквит

Безе

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4149.3 ккал 		белки
69 г 		жиры
264.2 г 		углеводы
467.8 г
100 г блюда
ккал
337.3 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
21.5 г		 углеводы
38 г

Рецепт «Самый лучший в мире торт»:

  • Размягченное масло взбить с мелким коричневым сахаром добела.

  • Добавьте желтки по одному, влейте молоко и всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбейте кратко, лишь до объединения всех ингредиентов. Форму 20х30 застелите пергаментом. Тесто получается довольно липкое, поэтому размазывать его придется лопаткой или влажной рукой.

  • Готовим меренгу. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли до появления крупных пузырей, всыпать мелкий коричневый сахар и взбивать до крепких устойчивых пиков.

  • На тесто выложите меренгу (обычно я это делаю при помощи столовой ложки, но ради такого случая расстаралась на кондитерский мешок)))

  • Посыпьте меренгу дробленым не жареным миндалем или миндальными лепестками и выпекайте при 175С 30 минут. Меренга должна зазолотиться и стать твердой снаружи

  • Разрежьте корж на две равные части, на одну из них нанесите* взбитые сливки и накройте другой половиной
    *Коржи обязательно очень хорошо охладите, желательно перед нанесением сливок подержать их в холодильнике, чтобы сливки не потекли. Торт перед подачей тоже необходимо выдержать в холоде около часа.

  • Вот как-то так должно получиться. Корявенько, конечно, но неказистый внешний вид полностью перекрывает вкус этот торта. Ну не зря же его назвали самым лучшим!))

Дорогие мои! Я совершенно искренне хотела всем своим закадычным друзьям-подружкам приготовить по десерту! Но... не шмагла я, не шмогла)))
Мы все уже давно стали одной большой семьей, поэтому хочу виртуально каждого из вас угостить кусочком этого вкуснейшего торта - самого лучшего для самых лучших!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самый лучший в мире торт
Рецепт: Самый лучший в мире торт

Да, этот норвежский торт "VERDENS BESTE KAKE" в переводе звучит именно так! И этот самый лучший в мире торт я дарю всем своим самым лучшим в мире друзьям)) Тем более, и повод подходящий - День Рождения Поваренка. Для друзей все самое лучшее в этом мире, налетай!)))

Ингредиенты для «Самый лучший в мире торт»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Самый лучший в мире торт» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Чем можно заменить сливки?У меня просто нет их.сметана подойдет?
Нет, у сметаны кисловатый вкус, вряд ли он тут будет уместен, да и не взобъется сметана, потечет, испортит торт
↑Ответ для elli elena
Торт сам по себе настолько вкусный, что и сметана его не испортила. Правда я добавляла в сметану немного варёной сгущёнки. Но ровно столько, сколько нужно было, чтобы цвет стал кремовым, ушла выраженная кислота, а сам крем не стал очень сладким. Сметану с варёной сгущёнкой взбивать не надо (чтобы крем не стал жидким), просто хорошо перемешать. И даже небольшая кислота сметаны хорошо сочетается со вкусом коржей. Изумительный торт!
Я правильно поняла меренга твердая снаружи и мягкая внутри?
Да, за такое непродолжительное время меренга не успевает высохнуть до состояния сухого безе
Чем лучше заменить крем со сливками? У меня сливки 11 процентов.
Блин, сейчас только вспомнила, что забыла сфоткать. Очень вкусный тортик, необычный. Всем моим гостям понравилось и сказали, что это что то новенькое, а то бисквиты поднадоели!!!!
Наконец дошли мои руки до этого торта!) всё получилось, единственно, намазала я сливки, когда коржи ещё были тёплые))), разумеется, они слегка потекли, но зато коржи склеились и тортик пропитался, как я и хотела))) Что касается вкуса: для любителей песочных тортов. Я больше люблю бисквитные. Но сочетание безе, сливок и миндаля в этом тортике - классное! Поэтому высшая оценка и моя благодарность за рецепт!
Такой вкусный торт получился, всем очень понравился! спасибо вам за рецепт!
Очень вкусно . Нет слов
Лариса, я с фото отчетом. Торт очень вкусный!!
Настоящая зимняя сказака Спасибо, Танюша!
сделала..вернее попыталась сделать....я не спорю о том что возможно сегодня просто не мой день, делала шаг в шаг по рецепту - первое что не понравилось, что белки никак не хотели взбиваться, получилось что они были жидкие но сахар растворился, и вынув из духовки(165 град.) через 30 мин я просто Ахнула....это было нечто расползающееся на весь противень, коричневое....короче сгорело все
сегодня очень постараюсь сделать дубль два, учла все нюансы, почему не получилось.
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!!! Торт получился отменный!!! Меренги я делала только один раз, и то в прошлом веке. Была уверена, что это не моё. А здесь вышло все идеально! Торт готовится легко и быстро!!!
Рада, что торт понравился))
Я правильно поняла, что верхний корж не смазывается кремом? Его можно приготовить за сутки до подачи?
Правильно. Можно))
Фото по ссылке
https://www.povarenok.ru/photo/35367/

Спасибо за рецепт! Очень вкусный торт и обязательно буду печь еще!!!!
Он у меня довольно плоский получился, безе было плоским ( может из-за того, что я забыла в него положить сахар, выложила его на тесто, а потом опять собрала и добавила сахар ).
Собрали с торта взбитые белки и снова взбили с сахаром? Удивительно, что вообще меренга получилась, если честно. Посмотрела фото - вполне приличный торт получился, несмотря на казус
Спасибо сама удивилась!
Здравствуйте! У меня такой вопрос: я правильно поняла, что между коржами торта получается слой безе с миндалём, а на нём сливки? Просто у Вас тортик внешне и в разрезе мне нравится, коржи плотно друг к другу прилегают, и на фото разреза тортика я там между коржами безе не вижу. На фото приготовивших с безе видно большой зазор между коржами из-за безе, не очень красиво и торт как бы не цельный. Как Вы делали, чтоб коржики так хорошо слиплись?
Да, Вы все правильно поняли. Сливки заполняют пустоты, поэтому безе не видно
Скажите, какой крем можно сделать вместо взбитых сливок (жирные найти не получается, а 20% не взбиваются)?
Можно попробовать сделать крем как для тирамису, из маскарпоне. Ну или заварной... в крайнем случае, но с ним уже другой вкус, конечно, получится
Очень вкусный торт!Испекла на Рождество,двойную порцию,на большой противень,сегодня,смакуя,доели.С каждым днем коржи становятся пышней и мягче.В тесто я добавила апельсиновые цукаты.Спасибо за прекрасный рецепт!
Рада была поделиться
Добрый день! Все сделала как по рецепту, но начинка осталась недопеченая и меренга сверху подгорела, а внутри была жидковата. Что я не так сделала?
Это особенности Вашей духовки - слишком высокая температура или неправильно выбранный режим, например, конвекция. В след. раз сделайте Т ниже - 150-160С и следите за поведением меренги
когда я поняла, что тортик недопекся, то я не сдалась... поставила снова в духовку и включина духовку на 15щ градусов (у меня доух шкаф Hansa), но и это не помогло...
150 градусов
Интересный тортик ,просто,быстро,вкусноТесто очень понравилось.Спасибо за рецепт.Фото только такое.
Фото не главное, главное - что понравилось.
Тортик получился очень вкусный, благодарю! Единственное что я готовила полторы нормы и положила треть белого сахара в безе, и треть его в тесто, т.к. сахар обычный слаще даже для нас сладкоежек было очень сладко. У меня возник вопрос: вы меняли количество сахара в рецепте меняя его на коричневый, в смысле добавляли количество коричневого т.к. коричневый менее сладкий, или оставили изначальное его количество в рецепте какое было указано с белым сахаром? Просто уменьшать в данном рецепте страшновато, а сделав полностью даже на коричневом уже думаю, а не получится ли так же сладко? В остальном я очень довольна, мелким моим тоже оч. понравилось, равно как и гостям. Постояв тортик становится на много вкуснее, шикарный, буду готовить еще и еще ) Большое спасибо за рецепт!
В рецепте я ничего не меняла, но я встречала несколько вариантов этого торта и везде кол-во сахара было разным. Просто с малым кол-вом сахара меренги получатся более тягучими, вязкими, поэтому лучше уж тогда положить меньше сахара в бисквит.
Какая вкуснятинаааа!!
Шикарно, Лар! С победой!
Спасибо, Олюнь
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 623 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки