Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 10 февраля 2015, 17:37
  • 383376

Ржаной хлеб по-норвежски

Рецепт: Ржаной хлеб по-норвежски

Девочки и мальчики, всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным, ароматным хлебушком. Рецепт взят мной из недавно приобретенной книги "Хлебопечка 350 новых рецептов". Этот хлеб я пеку уже третий день подряд. Ну очень вкусный и всегда удачный. Всех любителей домашнего хлеба жду к себе в гости.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной хлеб по-норвежски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2363.4 ккал 		белки
66.2 г 		жиры
24.7 г 		углеводы
478.7 г
100 г блюда
ккал
234 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
47.4 г

Рецепт «Ржаной хлеб по-норвежски»:

  • Наши продукты (забыла добавить тмин и сухое молоко, простите)

  • Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции.

  • Если у Вас есть режим "Ржаной хлеб", то выбираем его. Если нет - то "Основной", размер - М (в моей ХП это на 400-450 г муки), цвет корочки - "Средний".

  • По окончании программы получаем вот такой хлеб.

  • Заворачиваем хлеб в полотенце и даем ему полностью остыть (если получится).








И кусочек поближе:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб домашний хлебопечка

Вкусы: пшеничный ржаной ароматный ржано

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаной хлеб по-норвежски
Рецепт: Ржаной хлеб по-норвежски

Девочки и мальчики, всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным, ароматным хлебушком. Рецепт взят мной из недавно приобретенной книги "Хлебопечка 350 новых рецептов". Этот хлеб я пеку уже третий день подряд. Ну очень вкусный и всегда удачный. Всех любителей домашнего хлеба жду к себе в гости.

Ингредиенты для «Ржаной хлеб по-норвежски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ржаной хлеб по-норвежски» от приготовивших (80)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Испекла хлеб по Вашему рецепту. Спасибо , получилось просто класс !
Пожалуйста
А колобок при таком количестве воды/муки у Вас получается? Мне пришлось достаточно прилично досыпать муки, чтобы он сформировался наконец.
Конечно же получается. Просто у всех разная мука, поэтому Вам и пришлось подкорректировать.
Присоеденяюсь к восторженным отзывам! Хлебушек получился обалденно вкусным! Делала с домашним разбавленным молоком.
И опять я! Чтобы сказать : очень вкусный хлебушек, получается всегда! Спасибо! Инга
Инга, и опять Вам большое спасибо
Большое спасибо за рецепт, пекла уже много раз, хлебушек очень вкусный и ароматный! От себя только два маленьких измененя - солод запаривала кипятком и тмин брала пополам с кориандром, не представляю без него ржаного. Хлеб высокий, мягкий, корочка не жесткая, - в общем, для меня просто идеальный. Всего вам хорошего!
Спасибо больш за комментарий и фотографию. Мне очень приятно что
пекла уже много раз
Женечка, наконец-то, сподобилась я с отчётом по твоему хлебушку! Пекла без формы, в этот раз очень захотелось подовый. Хлебушек безумно понравился: ароматный (тмин рулит!), вкусный, обалденно вкусный!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Ух ты! Обалденная булка у тебя получилась!
Спасибо!!! А ещё она (буханка) очень-очень вкусная!!! Обожаю твои рецепты хлебушка!!!
↑Ответ для Ольгентина
Олечка, милая, какой чудо-каравай у тебя получился! Аппетитный красавец! Глаз не оторвать!
Олюшка, спасибо тебе, моя хорошая!!! Всегда меня поддерживаешь и словом, и делом!!!
Я снова к Вам с фотоотчетом. Разрез не очень красивым получился - сил не было ждать, пока хлебушек остынет. Люблю ржаной хлеб, люблю тминовые нотки в хлебе. Ел бы и ел такой хлебушек, спасибо за замечательные рецепты )). P.S. солода нету, добавляла сухой квас
И Вам спасибо за доверие к рецепту и фотографию. Рада, что хлеб понравился. Пеките в удовольствие еще и еще.
Пышный и очень аппетитный хлебушек!!!
Спасибо, Людок!
Пекла хлеб по Вашему рецепту уже 4 раза - подтверждаю, удачный всегда! Сливочное масло заменила на горчичное, а дрожжи всегда использую свежие прессованные, мука пшеничная 1 сорта. И сначала включаю режим "пресное тесто", чтобы было понятно, какой колобок, а потом уже режим "бородинский". Еще очень понравилось с подсолнечными семечками. Спасибо Вам за рецепт!
И Вам спасибо за комментарий и доверие к рецепту.
А где можно купить солод?
Попробуйте через интернет.
Вымешивала в ХП, выпекала в духовке. Сказать, что хлеб вкусный - ничего не сказать. Второй день подряд пеку! Спасибо!
О, красавец хлеб! Рада, что рецепт понравился!
Первый опыт выпечки с солодом! В хозяйстве была сываротка, использовала вместо воды. Поднялся хорошо, чуток даже верхушку порвало, но мы такое любим) Спасибо за рецепт!
И тебе спасибо за фотоотчет и доверие к рецепту!
Женечка, очередной раз спасибо за вкусный хлебушек, у меня на закваске, солода взяла одну ложку и запарила его частью воды. Вместо тмина (муж его не любит) немного смолола нигелы.
Надюш, поднялся не важно, у тебя холодно или закваска не очень активная, или расстаивала мало?
Светик, он поднялся нормально, это я размер формы не угадала, да еще начудила, прикрыла полотенцем, а он поднялся под самый верх и к полотенцу прилип, хотя оно было влажное, вот стала полотенце снимать перед выпечкой и кажется слегка его осадила Но он пышный и мягкий, супер в общем, да, забыла написать, я еще муки ржаной увеличила на 50 гр., пшеничную убавила.
А я и думаю, чего это он у тебя темней чем у меня!
темнее из-за солода, он у меня очень темный, взяла половину и видишь какой цвет, какой то ядреный он у меня, если класть полную норму (пробовала на разных рецептах), то слишком сильный вкус от солода получается.
У тебя солод-форте!
↑Ответ для Navely
Надюшка, как же я рада что рецепт тебе понравился. Правда, это уже не очень мой...но все равно, спасибо!
твой-твой, так что тебе спасибо
Обалденный хлеб! Еле от стола отошла! Женечка спасибо тебе за рецепт! Мой на закваске.
Вау обалденный хлеб получился
↑Ответ для Светлана Владимировн
вооот! я эту вкуснятину сто раз уж пекла) прямо в хп)
А мне и не сказала!
вот я балда!
↑Ответ для специалист
и мИне не сказала, партизанка...
уж покаялась я, Натик!
↑Ответ для Светлана Владимировн
Красотень! А поделись рецептиком, как на закваске пекла
↑Ответ для Светлана Владимировн
Вкусный хлебушек получился.
Катюша, спасибо большое за доверие к рецепту и красивое фотодоказательство.
Хлеб очень понравился, но в следующий раз мёда положу поменьше, для меня было сладковато. Однозначно буду печь еще!
Я очень рада. Спасибо за фото.
http://www.ex.ua/129252910192 фото не дает кинуть, бросаю ссылку, кто оценит так или нет, специально выставила остатки от обеда обычного белого хлеба на воде )
Для ржаного хлеба - очень даже отлично получилось. Резали только, наверное, горячим?
ага, не выдержали, краюшек! понимала, что должен остыть, чтоб оценить! сегодня целый день вместо десерта-сладкий, чувство такое прямо, что что-то качественное употребляем))))
впервые беру рецепт на этом сайте) не знаю что должно получиться, доклад просто любой торт отдыхает, но спасибо супермаркетам- мука- солод- сухое молоко- тмин- 5 минут и все есть) все смеялись, что за зелье колочу) итог- получилось 850 гр, мне показалось, что тяжкловат и низковат, но, может так и должно быть? Учитывая магазинные камешки, это же не белый хлеб?
Да судя по фото не очень он у Вас и низковатый получился. Я вот только не смогла понять - понравился Вам хлеб или нет?
очень! спасибище, только сегодня вспомнила, что есть специальная рогатая лопатка для ржаного хлеба) завтра попробую, не понимаю, в чем разница правда) кстати, реально подобных рецептов не встречала-все запаривать и с уксусом нужно...возможно, тоже неплохи, ну это мой дебют) еще купили и кориандр и тмин, вообще настоящий бородинский получился!
Как же я рада, что Вам хлебушек понравился. Можете еще у меня посмотреть рецепты хлеба, я много размещала -может еще какой полюбится.
чувствую, будем "нехудеть" на таком разнообразии)))
Пекла хлеб по Вашему рецепту уже четыре раза. Хлеб получается божественным и съедается на ура. Фотоотчета пока нет, т.к. фотограф за едоками не успевает.
Женечка, принимай отчетик! Обалденный хлебушек! Я использовала жидкий концентрат ячменного солода. Прекpасный рецепт, большое тебе спасибо! А вот мякиш хлебушка: https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/05/41/1094118_49797.jpg
очень вкусно,молодец Виолеточка
Спасибо, моя радость
↑Ответ для Violl
Виолеточка, шикарный хлебушек! А мякиш- без комментариев! МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо, любимочка!
↑Ответ для Violl
Виолетточка, шикарный хлеб получился! Даже мне больше понравился, чем свой. А разрез - очумительный! Огромное тебе спасибо за доверие и воплощение в жизнь рецептика.
Женечка, спасибки за одобрение!
↑Ответ для Violl
Виолочка, замечательный хлебушек, а мякиш просто бесподобный!
Ириша, спасибо большое
↑Ответ для Violl
Виолеточка, хлебушек красавец !!!
Спасибо, дорогая
↑Ответ для Violl
Красавчик !
Галочка, спасибки хлебушек классный
Я вот опять его сейчас поставила ! Теперь его предпочитаю , про другие и не мечтаю . Я имею ввиду их рецептов с ржаной мукой.
Я помню твой хлебушек очень красивый
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки