Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 28 августа 2015, 15:43
  • 469920

Кекс "Облачко"

Рецепт: Кекс Облачко

Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3033.4 ккал 		белки
40.1 г 		жиры
120.8 г 		углеводы
451.9 г
Порции
ккал
505.6 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
20.1 г		 углеводы
75.3 г
100 г блюда
ккал
329.7 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
49.1 г

Рецепт «Кекс "Облачко"»:

  • Все готовится не просто, а очень просто!
    Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
    Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

  • Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

  • Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

  • Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.

  • Снова включить блендер и все взбить.

  • Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.

  • Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.

  • Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.

Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее "Облачко"!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт выпечка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Облачко"
Рецепт: Кекс Облачко

Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс "Облачко"» от приготовивших (122)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Приготовила кекс, ммм- просто чудо! Много есть разных рецептов, но этот -быстрый и получается. Спасибо. Будем еще печь. Жаль, что все быстро ушло и фото не успела сделать.
Спасибо за внимание к рецепту! Рада, что попробовали этот кекс! ))) Пеките и дальше с удовольствием!
Взяла форму 26см без тубы в центре, и он так хорошо поднялся!!! Очень воздушный, в меру сладкий и ароматный кекс, понравился всем!))) Спасибо, что делитесь с нами!
Спасибо большое за Ваш отзыв! ))) Я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!
спасибо большое за рецептик, правда вкусно все и просто ,,вместо картофельного крахмала добавила кукурузный
Отлично! )) Очень рада, что рецепт не подвел!
Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!! Действительно нежнейший, тает во рту. Благодарю за доставленное вкусовое удовольствие.
Очень приятно получить Ваш отзыв о кексе! ))) СПАСИБО!
https://www.povarenok.ru/photo/69857/
Вот мои кексики по вашему рецепту)
Спасибо за хороший рецепт! Рекомендую всем попробовать. Тесто - и правда, как облако воздушное. Пеку часто и по разным рецептам. Ваше идет в список фаворитов однозначно. Буду экспериментировать с добавками, какао, цукаты, цедры и т.д. Сложно было подумать, что из такого элементарного набора продуктов получится так замечательно. Справится даже ребенок.
Благодарю за отзыв к рецепту, Инна!))) Мне очень приятно, что рецепт и Вам настолько же понравился, насколько он порадовал и меня, когда я впервые приготовила этот кекс! Действительно, все элементарно просто, и при этом так вкусно! Очень люблю подобные рецепты Особенно выручают они занятых мам...
Сегодня же испекла)маленькие кексики! разложила по бумажным формочкам, и вуаля - 25 минут и "облачка" готовы))) сверху украсила кондитерской посыпкой - красотааа)) Ирина, спасибо вам за простой и вкусный рецепт мои дети уже умяли половину)с молоком вообще ом-ном) спасибо еще раз!
Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился и кексики понравились! ))) СПАСИБО за доверие к рецепту!
Сегодня же испекла)маленькие кексики! разложила по бумажным формочкам, и вуаля - 25 минут и "облачка" готовы))) сверху украсила кондитерской посыпкой - красотааа)) Ирина, спасибо вам за простой и вкусный рецепт мои дети уже умяли половину)с молоком вообще ом-ном) спасибо еще раз!
кстати я этот кекс без крахмала готовила)
2 раза в жизни кексики*
дорогой атор этого кексика!!!!! хочу сказать вам несколько слов.... я спекла этот кексик.... он получился ну блин просто невероятно воздушный и таааааааааакой нежный вкусный вкус!!!!! я готовила 2 раза в жизни, но этот рецепт... ну просто ваааауууу вы молодец что его опубликовали. вот вам и что бы у вас все что вы готовите... всегда было вкусно!!!! от всей души спасибо
Катя, СПАСИБО большое Вам за внимание к рецепту и за такой позитивный отклик! )))) Мне очень приятно, что рецепт настолько понравился! Благодарю также и за добрые пожелания... И Вам всего самого наилучшего! (и простите, что задержалась с ответом... фото к рецепту сразу посмотрела и оценила..., а здесь как-то и не ответила!)
дорогой атор этого кексика!!!!! хочу сказать вам несколько слов.... я спекла этот кексик.... он получился ну блин просто невероятно воздушный и таааааааааакой нежный вкусный вкус!!!!! я готовила 2 раза в жизни, но этот рецепт... ну просто ваааауууу вы молодец что его опубликовали. вот вам и что бы у вас все что вы готовите... всегда было вкусно!!!! от всей души спасибо
Ирочка!!!! Я с отчетом!!!! Кекс прекрасный!!!! Невероятно вкусный!!! Буду готовить часто!!!! Нам очень понравился!!!!! Огромное спасибо за чудесный рецепт!!!!
Юлечка, великолепный кекс у тебя получился!
Ирочка!!!! Спасибо большое!!!! Кекс превосходный!!!! Невероятно воздушный и такой вкусный!!!! Очень прост в приготовлении!!!! Я очень довольна!!!! Буду теперь его часто печь!!!! Угощайся, дорогая моя!!!!!
Верю И с удовольствием угощусь
↑Ответ для ЮльчикПро
Юля! Вот дела... Точно сегодня утром уже оставляла тебе отзыв к фото отчету... (а заодно и ниже там в комментариях ответ оставила) а теперь не вижу своего комментария к твоему! Мне ОЧЕНЬ приятно, что ты приготовила этот кекс, а самое главное, что осталась довольна результатом! спасибо большое за доверие и за внимание к рецепту! Кекс очень славный получился у тебя, судя по фото!
Ириш! Бывает, что пропадают комментарии почему-то Я про кекс!!!! Супер супер супер!!!! Легко! Просто!!!! И так вкусно!!!! Действительно облачко!!!! Спасибо тебе еще раз за такую вкуснятину!!!!
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, чудесный кексик
Моя трёхлетняя дочка смотрела мультик, герои которого уминали кексы. Дочуля стала просить меня испечь кексы, мои отговорки не были приняты на рассмотрение и мне пришлось обратиться к любимому "поваренку". Ваш рецепт мне понравился и мы с дочкой испеки облачные кексы (в маленьких формочках). Они получились воздушными, сладкими, с невероятной сахарно-хрустящей корочкой. Дочка ела с удовольствием. Большое спасибо за рецепт!
Елена, спасибо огромное за доверие к рецепту и за такой приятный и трогательный отзыв! ))) Я очень рада, что кексики пришлись по вкусу и порадовали Вас и Вашу дочку! Самый большой комплимент для мамы, когда детки с удовольствием уплетают приготовленное для них (и с ними!!!)
Добрый день. Вчера приготовила этот кекс, соблазнившим меня своим названием "КАК ОБЛАЧКО". Извините, но никакого облачка я ,к моему сожалению, не ощутила. ОЧЕНЬ!!! МНОГО МУКИ! Кекс получился жестким и забитым, а не нежным, пористым и воздушным! Делала все четко по рецепту,все взвешивала весами и мерной чашкой. 200г муки и 100г крахмала не могут дать этой пышности. Я бы попробовала 100г муки и 100 г крахмала. Извините, но это мое мнение, я не выражаю претензию, а просто высказываю свое мнению. На фото девочек кекс у меня точно такой же, но простите , он же совершенно спрессованный, а не воздушный!
Вы знаете, этот кекс получается действительно ОЧЕНЬ ВОЗДУШНЫМ и невесомым! )))) Пекла его очень много раз... Думаю, что что-то у Вас к сожалению, пошло не так...
↑Ответ для Lizaplus
В общей сложности- там 245 гр жидкости(масло и вода,)+ 3 яйца...---на 300 гр суой смеси(- мука и крахмал---выходит то, что нужно--пышный,высокий,мягкийи нежный кекс- пеку второй раз--и все выходит.Может, вы что-то забыли положить?-Или дело в духовке?--ну странно, что не получился у вас...
Согласна с Вами, я думаю, что забыли положить разрыхлитель!!! Иначе никак не могу себе объяснить, почему кекс мог не получиться!
Точно, чтот-то или забыли,или напутали в рецепте....--мне странно, что он не вышел..-может и духовка виновата
-тоже бывает,подводит...
Пекла его два раза- и это не последние-точно)- первый раз- строго по вашему рецепту, второй- добавляла цукаты(много) а воду- розбавила с соком лимона в соотношении 1:1 Боялась, что будет тяжелый от цукатов--но он вырос,--как и в первый раз- огромным,высоким,--пышнючим!Покрыла его на радостях лимонной глазурью---просто объедение,а не кекс! Тысячу раз спасибо вам за этот простой ,но такой качественный рецепт!
Спасибо большое за добрые слова, Оксана! )))) И Вам всего самого доброго!
Девушка таки забыла положить разрыхлитель)- так что в ее неудачи с кексом--рецепт ваш- не причем)- он с самого начала был идеальным!)
Спасибо большое за поддержку, Оксана! ))) У меня, если честно, в рецепте, конечно, не было сомнений! )))) И сама по нему уже несколько раз с успехом пекла, да, и судя по остальным отзывам к рецепту.... Кекс удачный! Хорошо, что со всем разобрались!
↑Ответ для Lizaplus
Вы знаете, я могу предположить, что Вы забыли положить разрыхлитель!!!! Его там как-никак 10 г!!!!! При таком количестве разрыхлителя кекс ну никак не может получиться "спрессованным и не воздушным"!
Да,Вы наверное были правы ,Ирина , на счет разрыхлителя. Похоже я забыла его положить в первый раз, хотя была абсолютно уверена , что скрупулезно все добавила по рецепту. К моему изумлению,кекс во второй раз просто разнесло по форме от объема -в 2 раза вырос,даже треснул , как на Вашем фото. Спасибо. Пока не дегустировала, еще горячий, но думаю,что все будет хорошо.
Да, действительно..... И ТАК бывает! ))) Просто уже не первый раз сталкиваюсь, когда пишут и ругают рецепт..., но я-то знаю, что делюсь всегда только проверенными и удачными рецептами!!! А значит, дело не в рецепте, а в том......., кто по нему готовил! Ничего страшного! Главное, что во всем разобрались...
↑Ответ для прошутто75
Интересно ,а в мультиварке этот кекс не пробовал ли кто-нибудь испечь на режиме Выпечка ? Думаю,что точно будет ОБЛАЧКО! Надо попробовать.
В мультиварке не пробовала (за неимением...), а вот в мини-порционных формочках пекла - тоже отличный результат!
Огромное спасибо за ваш рецепт кекса! Испекла только что- воздушный,мягусеньки,высокий-- ну точно- настоящее облачко!

Здоровья вам и всех благ!
Спасибо большое за Ваш отзыв! )) Рада, что рецепт не подвел и всё получилось!
Классный, нежный, легкий! Стал одним из любимых рецептов
ОЧЕНЬ рада! ))) Спасибо большое за отзыв! Пеките с удовольствием!
Очень вкусно! Спасибо за рецептик! Обязательно буду ещё делать!
Спасибо за отзыв! )) Приятно, что Вам понравился рецепт!
Это просто восторг.Вкусно, а нежный такой что просто тает во рту, и правда облочко.Спасибо огромное за рецепт.Обожаю этот кекс. Кстати пеку его в мультиварке.
Спасибо большое за внимание к рецепту, Таня! )))
↑Ответ для Таня Рябых
Подскажите, пожалуйста, а в мульте он вкуснее получается, то есть , на предмет пышности, нежности, влажности,чем в духовке? Где вкуснее? Я просто спрашивала в обсуждениях , кто пек в мультиварке.
Я еще курагу добавила, вкусно)
Спасибо! ))) Да, я так поняла, что многие использовали разные "наполнители" в этом кексе! )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки