Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 28 августа 2015, 15:43
- 469919
Кекс "Облачко"
Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:
- Сахар — 220 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крахмал картофельный — 100 г
- Вода — 125 мл
- Масло растительное (кукурузное или арахисовое) — 120 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин (по вкусу) — 1 г
- Соль (щепотка) — 2 г
- Цедра лимона (цедра одного лимона, по желанию) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3033.4 ккал |
белки
40.1 г |
жиры
120.8 г |
углеводы
451.9 г |
| Порции | |||
| ккал 505.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 75.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 329.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Кекс "Облачко"»:
-
Все готовится не просто, а очень просто!
Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. -
Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.
-
Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).
-
Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.
-
Снова включить блендер и все взбить.
-
Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.
-
Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.
-
Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.
Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее "Облачко"!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2017 года Л-лька2805 #
10 апреля 2017 года ЦойМайя327 #
5 апреля 2017 года Rainy11 #
3 апреля 2017 года katunya4 #
30 марта 2017 года Наталья737 #
25 марта 2017 года vin80 #
22 марта 2017 года irinka-veselaja #
22 марта 2017 года Galiniya #
25 марта 2017 года terry-68 #
20 марта 2017 года jopik37 #
20 марта 2017 года jopik37 #
19 марта 2017 года vanessa27 #
11 марта 2017 года AllochkaM #
Почитав комменты, сделала рецепт точно до грамма
кекс поднялся, очень пышный и нежный внутри, а корочка такая хрустящая и нежно сливочная. ОООООчень вкусный. очень простой рецепт и такое быстрое приготовление, в тоже время очень удачное произведение
10 марта 2017 года terry-68 #
просто,быстро,вкусно,ароматно,нежно!
Точно "Облачко"!
12 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)
12 марта 2017 года terry-68 #
12 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)
12 марта 2017 года terry-68 #
и мятой по Водолейкиному рецепту,да так и не успела-круто все
поменялось,ты ж знаешь,уже не до экспериментов было.
13 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
5 апреля 2018 года terry-68 #
5 апреля 2018 года Светланка g980 #
17 февраля 2017 года Лилия и Орхидея #
16 февраля 2017 года magnolya 666 #
8 февраля 2017 года Ник_а_2 #
Автору большое спасибо, от меня и мамы , которая тоже облюбовала рецепт!
8 февраля 2017 года IMystery #
8 февраля 2017 года IMystery #
8 февраля 2017 года ritarita79 #
6 февраля 2017 года Наталья Пышкина #
5 февраля 2017 года Edem-ka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: