Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир
  • 30 октября 2015, 0:03
  • 417930

Тыква в сметанно-чесночном соусе

Рецепт: Тыква в сметанно-чесночном соусе

Ну какая же осень без блюд из яркой тыквы? Предлагаю вам сделать очень простой гарнир, который также можно подать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Тыква в сметанно-чесночном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
31164.2 ккал 		белки
433 г 		жиры
3001.9 г 		углеводы
541.5 г
Порции
ккал
10388.1 ккал		 белки
144.3 г		 жиры
1000.6 г		 углеводы
180.5 г
100 г блюда
ккал
200.5 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
3.5 г

Рецепт «Тыква в сметанно-чесночном соусе»:

  • Тыкву очистить от шкурки, семечек и волокнистой части. Нам нужно 400 гр. плотной тыквы. Режем крупными брусочками.

  • На сковороде разогреваем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем "брусочки" тыквы до золотистого цвета.

  • Пока тыква обжаривается, приготовим соус. Чеснок и зелень мелко рубим, перемешиваем со сметаной.

  • Добавляем соус к тыкве, солим и перчим по вкусу, аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 5-10 мин. Кусочки тыквы должны стать мягкими, но остаться целыми.

  • Наша "Тыква в сметанно-чесночном соусе" - готова!

Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: закуска гарнир тыква

Вкусы: сливочный чесночный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыква в сметанно-чесночном соусе
Рецепт: Тыква в сметанно-чесночном соусе

Ну какая же осень без блюд из яркой тыквы? Предлагаю вам сделать очень простой гарнир, который также можно подать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Тыква в сметанно-чесночном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тыква в сметанно-чесночном соусе» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Спасибо за рецепт, получилось очень сливочно и очень чесночно. Я люблю чеснок, но даже мне было слишком (возможно молодой, поэтому такой ядреный), это поправимо в следующий раз добавлю меньше. Блюдо довольно вкусное и в горячем и холодном виде.
Спасибо большое!! Готовьте на здоровье!
Я к вам по горячим следам с огромной благодарностью! Получилось безумно вкусно!! Боялась, что тыква не прожарится (почему-то в голове сидит, что ее надо долго готовить), но получилось самое то! Вместо сметаны взяла йогурт. Муж сказал (конечно же), что не хватает мясного, в следующий раз попробую приготовить с тушенкой или кусочками курицы)) И сделаю двойную порцию, потому что тыква прилично ужаривается. В общем, большое спасибо, тарелка уже пустая)))
Спасибо огромное!! Моему мужу тоже мяса всегда не хватает!
Моему мужу тоже мяса всегда не хватает!
Это больное место!!!
Олечка, рада тебя видеть! Вот вчера буквально делала тыквенный суп-пюре с гренками. Говорит: таааак вкусноо!! Жаль только гренки не мясные!
Я тоже, Наташ!!! Спасибо!!! А мой сегодня чуть ли не в истерике с утра! Подавай мясо! Но ему простительно - стоматологические процедуры, стресс и всё такое...
Бедняга.. Женщина даже во время родов не сможет ощутить ту боль, которую мужчина испытавает при t = 37,2! Так что подавай мясо!
Очень быстро, вкусно, полезно! Исключительно в моём вкусе!Спасибо за рецепт!
Таня, спасибо большое! Рада, что блюдо понравилось!
Выкладываю обещанное фото. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое! Супер!
У меня замороженная тыква с прошлого года занимает всю камеру в маленьком холодильнике (муж пожадничал, что дешево продавали, купил огромную) Мне кажется, после разморозки кусочки будут плохо обжариваться. Ну все равно завтра попробую что-то сделать, надо морозилку освобождать потихоньку.
Попробуйте конечно!
Сделала, очень вкусно. Тыква конечно была влажная, но я добилась все же корочки. Но можно уже будет делать со свежей. Просто дачники обычно продают огромные тыквы, и цены тоже зашкаливают. А в киосках уже появляются маленькие оранжево-зеленые тыквы, у них мякоть очень яркая и плотная. Думаю, из них будет самое то. Фото сделала, но муж унес телефон на работу, завтра выложу.
Спасибо большое!! Со свежей будет гораздо вкуснее!
Девочки, а кто-нибудь пробовал без обжарки? Жареного никак нельзя, а попробовать хочется! Спасибо автору! Попробую просто потушить.
Попробуйте конечно! Что-нибудь получится!
Быстро, ароматно и очень вкусно, Наташенька!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Какая прелесть, Наташенька! Чудесное фото! Спасибо большое!!
Простое, но потрясающе вкусное блюдо! Люблю тыкву, но в таком виде ела первый раз. Даже муж с удовольствием ел! Очень понравилось!
Наташа, большое спасибо за рецепт!
Катюша, спасибо большое за такую красоту к рецепту! Очень рада, что блюдо пришлось вам с мужем по вкусу!
Чтобы было вкусно в армянской кулинарии издавна тыкву жарили кусочками или пластинами и поливали сметаной (или мацони) смешанной с чесноком и солью по вкусу при подаче.
О как интересно!! Спасибо за информацию!!
Попалась очень сладкая тыква и в сочетании с чесноком получилось просто ужасно невкусно, есть было невозможно(((
Я очень люблю тыкву, но всегда ела ее в сладком виде. Пробовала с опаской, но так понравилось, что чуть все не съела. Решила накормить и мужа. Когда и он все съел и сказал, чтоб теперь такое блюдо готовила, решила написать благодарственный отзыв. Это правда вкусно, ели с удовольствием. Спасибо!!!
Здорово! Спасибо большое!
↑Ответ для инга140874
Пирог с тыквой в России тоже привыкли делать сладким, а в Осетии делают острым - с луком, жгучим перцем и специями. Вкусный.
[ в Осетии делают острым - с луком, жгучим перцем и специями. Вкусный.[/quote]
Если поделитесь таким рецептом, буду очень благодарна.))
Обычное дрожжевое тесто или на кефире с содой. Тыкву натереть на терке и немного потушить с луком на любом масле. Сливочном или подсолнечном. Добавить соль, острый перец, специи. Осетины кладут чабер. У меня его нет. Я кладу базилик и кориандр или хмели-сунели. Наверное, можно укроп. Базилик обязательно. Кусок от теста разминаешь, кладешь начинку в середину, собираешь по кругу края, в середине их защипываешь и разминаешь пирог по размеру сковородки. Главная сложность в том, что если фарш будет жидковат, то тесто разорвется и вообще его невозможно размять до нужного размера. В таком случае я делаю пирог из двух частей. На один слой теста кладу равномерно фарш, сверху второй слой теста, концы защипываю. В середине верхнего слоя теста делаю дырочку, чтобы пар выходил из неё. Готовый пирог смазать сливочным маслом. ВКУСНЫЙ!!! Точно так же делают пирог с капустой. Так же тушат с луком и те же специи и перец.
Спасибо вам огромное, обязательно попробую. Уверена, что это очень вкусно.
↑Ответ для Ася09
Прошу прощения у автора сайта и рецепта с тыквой, что заняла много места не по существу.
Спасибо, что надоумили, у меня как раз была запланирована тыква, гадал, каким способом её приготовить. В связи стем, что в данный момент великий пост, который я соблюдаю, я сметану не использовал, а заменил её постным майонезом, приготовленным из кешью, очищенных семян подсолнечника, горчицы и чеснока. Блюдо получилось великолепное. Рецепты различных постных майонезов есть в ютюбе. Очень всем рекомендую попробовать, не пожалеете точно.
Спасибо большое за отзыв и советы!
↑Ответ для Сергей0511
В постном майонезе нет яиц?
Яиц нет, иначе майонез не был бы постным. Вы посмотрите в ютюбе, рецепты постного майонеза заслуживают внимания. По сути это и не майонезы вовсе, но как соусы к различным салатам очень даже хороши, вкусовые добавки можно по своему вкусу делать, главное принцип приготовления основы. Я такой из кешью, просто на кусочек хлеба мазал, это как ореховая паста, только намного нежнее и вкуснее.
Спасибо!
Очень вкусно . Я, правда, соус подавала отдельно к жаренной тыкве.
Спасибо!
И Вам спасибо большое!
спасибо, надо попробовать. как раз стоит баночка мягкого обезжиренного творожка(использую его во всех рецептах. где нужна сметана) ну и сковорода у меня а,п, так что думаю. можно без масла)
Спасибо! Попробуйте обязательно!
Спасибо за такой необычный рецепт! Очень вкусно получилось!
И Вам спасибо, что попробовали!
Наталья, снова готовила Вашу тыкву, очень вкусно! Еще раз спасибо!
Как приятно, что рецепт полюбился! Спасибо большое!
Вкусно получилось, я еще добавила кориандр.
Спасибо!
Скажите пожалуйста, а в качестве гарнира, подойдет лучше к чему?
Ой, даже не знаю.. Может к курице!
Готовиться быстро! Нам с мужем понравилось, только я для сытности подавала с пюре картофельным. Предыдущий комментарий очень точен, еще раз его цитирую"Сначала странно, но потом очень вкусно! " Согласна с автором этих строк!
↑Ответ для Vasilisa Mudraya
Спасибо большое! Очень рада, что блюдо понравилось вашей семье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки