Ну какая же осень без блюд из яркой тыквы? Предлагаю вам сделать очень простой гарнир, который также можно подать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Угощайтесь!
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 30 октября 2015, 0:03
- 417931
Тыква в сметанно-чесночном соусе
Ингредиенты для «Тыква в сметанно-чесночном соусе»:
- Тыква (очищенная) — 400 г
- Сметана (20%) — 150 мл
- Чеснок — 4 зуб.
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
31164.2 ккал |
белки
433 г |
жиры
3001.9 г |
углеводы
541.5 г |
| Порции | |||
| ккал 10388.1 ккал |
белки 144.3 г |
жиры 1000.6 г |
углеводы 180.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Тыква в сметанно-чесночном соусе»:
-
Тыкву очистить от шкурки, семечек и волокнистой части. Нам нужно 400 гр. плотной тыквы. Режем крупными брусочками.
-
На сковороде разогреваем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем "брусочки" тыквы до золотистого цвета.
-
Пока тыква обжаривается, приготовим соус. Чеснок и зелень мелко рубим, перемешиваем со сметаной.
-
Добавляем соус к тыкве, солим и перчим по вкусу, аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 5-10 мин. Кусочки тыквы должны стать мягкими, но остаться целыми.
-
Наша "Тыква в сметанно-чесночном соусе" - готова!
Приятного аппетита! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2016 года Olshanik #
22 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Давид Соломонович #
Такой соус (сметана, чеснок, зелень) проверенный, так как используется в массе блюд. Тут и про кабачки писали. И картошку, само собой, можно так приготовить. Но только картошка раз в пять тяжелее ляжет на желудок. А тыква и усваивается быстрее, и калорий в ней меньше, а пользы в разы больше. На картошку нас просто генетически тянет ))) С тыквой ни капли не хуже получилось. Кроме того картошка не сочтется с кашей, а тыква только так.
Это очень вкусное блюдо! После тушения в соусе тыква сохраняет некоторую сладость, которая великолепно контрастирует с его вкусом. Тыкву нужно резать именно крупными брусочками - это половина успеха блюда. Пюрешка не так бы вкусно жевалась. И очень вкусно с рижским хлебом, как на вашей фотографии.
Единственное как бы изменение в ваш рецепт я внес - соус пропустил через блендер. Так чесночный вкус более однородный, как мне кажется.
Спасибо за рецепт!
21 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года annetka777 #
Приготовила тыкву по вашему рецепту, получилось очень оригинально. Спасибо большое.
20 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года natalimir74 #
19 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Marinan #
13 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Вячеслав Лобанов #
6 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года tamara kabina #
6 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года tamara kabina #
5 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
1 августа 2016 года vavelena #
1 августа 2016 года LNataly # (автор рецепта)
1 августа 2016 года vavelena #
14 сентября 2016 года Алина Дзагоша #
26 июля 2016 года Daemor #
Воспроизвела ваш рецепт с кабачками, а то их явный переизбыток. Получилось просто отлично. Так что такой вариант подходит не только для тыквы.
26 июля 2016 года LNataly # (автор рецепта)
20 июня 2016 года kengelgardt #
20 июня 2016 года LNataly # (автор рецепта)
16 июня 2016 года alla Goldman #
16 июня 2016 года LNataly # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года svladimirova83 #
29 апреля 2016 года LNataly # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Elenochka26 #
29 апреля 2016 года LNataly # (автор рецепта)
27 марта 2016 года pupsik27 #
28 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Lida225 #
25 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)
18 марта 2016 года Мария Цветная34 #
20 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года liliana_777 #
10 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)
9 февраля 2016 года Galcha #
10 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)
30 января 2016 года ирина кола #
30 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: