Каждый год я обязательно пробую новый рецепт и, в зависимости от результата, он попадает или нет в мою заветную тетрадь. Этот рецепт попал туда с первого раза. Чем понравился - он делается без заморочек, тесто стоит и развивается в теч 1-2 суток, на вкус ни убавить-ни прибавить, небольшое количество яиц. Фотографии готовых куличей - прошлогодние, т. к в этом году поставила тесто вчера, чтобы испечь пасхальные куличи в Чистый четверг. Возможно, рецепт будет кому-то полезным - спешу поделиться!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 28 апреля 2016, 11:08
- 164276
Мой идеальный кулич "Для занятых"
Ингредиенты для «Мой идеальный кулич "Для занятых"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко — 125 мл
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Сахар (по вкусу от 3 до 6 ст л) — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное (растопить) — 150 г
- Изюм — 50 г
- Цукаты — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Глазурь
- Сахарная пудра — 250 г
- Белок яичный — 1 шт
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3918.2 ккал |
белки
62.3 г |
жиры
141.6 г |
углеводы
621.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 53.6 г |
Рецепт «Мой идеальный кулич "Для занятых"»:
-
ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!!
В емкость выкладываем все продукты для теста. -
Хорошо взбиваем миксером -тесто мягкое.
-
Накрываем емкость и убираем в холодильник минимум на 18 часов - максимум на 2 суток - температура в холодильнике 5-6 градусов.
-
Вот так развилось тесто в холодильнике.
-
Формочки для куличей смазываем, прокладываем пергаментом и выкладываем тесто заполняя на 1/3.
Обязательно даем подняться в теплом месте и ставим в нагретую до 180 духовку на 20-30 минут, время зависит от величины формы.
Для глазури все хорошо размешиваем и покрываем теплые куличи.
Ну и как любым куличам им необходимо отстояться -
Вот такой срез у кулича.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2018 года zizya #
13 февраля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 августа 2017 года irinkat78 #
14 августа 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Т-пушка #
20 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Т-пушка #
19 апреля 2017 года JuLL_ija #
19 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
19 апреля 2017 года Yulya-zefirka #
19 апреля 2017 года laka-2014 #
19 апреля 2017 года Yulya-zefirka #
19 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Yulya-zefirka #
18 апреля 2017 года Stanya2012 #
Выдерживать 18 часов на холоде не нужно))) да простит меня автор
Замесила ложкой тесто, разложила по 200 г теста по формам 250 г, поставила формы в тепло на три часа и в духовку на 180 С на 13 мин. Получились пышнее и выше.
Фото добавить не могу т.к. уже добавляла. Но в моем альбоме есть (если кому интересно).
17 апреля 2017 года Lana 011 #
17 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года Сурик #
17 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года Светланка g980 #
17 апреля 2017 года Сурик #
17 апреля 2017 года Светланка g980 #
17 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
17 апреля 2017 года Сурик #
17 апреля 2017 года lelikloves #
18 апреля 2017 года Сурик #
20 апреля 2017 года акчуч #
24 апреля 2017 года Сурик #
17 апреля 2017 года a shvedova77 #
17 апреля 2017 года cook_with_smile #
17 апреля 2017 года a shvedova77 #
17 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года laka-2014 #
17 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
17 апреля 2017 года laka-2014 #
17 апреля 2017 года cook_with_smile #
18 апреля 2017 года laka-2014 #
20 апреля 2017 года Т-пушка #
20 апреля 2017 года laka-2014 #
20 апреля 2017 года Т-пушка #
16 апреля 2017 года Света-конфета2 #
Теперь я БУДУ печь куличи!! Но... только по ЭТОМУ рецепту.
16 апреля 2017 года Lelja2480 #
16 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв - очень рада ,что все получилось и понравилось!!!
17 апреля 2017 года Lizaplus #
17 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Рецептуру необходимо выдерживать ,если хотите получить достойный результат - четко написано, что не менее 18 часов должен выстоять в холодильнике ,за это время тесто выстаивается ,потом обязательная расстойка в тепле
16 апреля 2017 года galinka-luchik #
16 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года galinka-luchik #
16 апреля 2017 года saffka diz #
Христос воскрес! Поют колокола,
Святая Пасха к нам в дома пришла.
Любовь Всевышнего нам дарят небеса,
И ангелов мы слышим голоса.
Пусть Пасха счастье каждому несет,
Пусть вера в каждом сердце оживет.
Добра, любви на Пасху я желаю.
Христос воскрес и остается с нами!
16 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года galinka-luchik #
16 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года ju-lia #
16 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года lakilo91 #
15 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года olga sz #
15 апреля 2017 года lakilo91 #
15 апреля 2017 года olga sz #
15 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Астраханочка #
15 апреля 2017 года grenka0202 #
15 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: