• 23 января 2017, 21:18
  • 272168

Воздушная творожная запеканка-суфле

Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1637 ккал
белки
95.2 г
жиры
44.1 г
углеводы
210.9 г
Порции
ккал
272.8 ккал
белки
15.9 г
жиры
7.4 г
углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
192.6 ккал
белки
11.2 г
жиры
5.2 г
углеводы
24.8 г

Рецепт «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

  • Исходные продукты

  • Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С.
    Яйца разделяем на белки и желтки.
    В миску выкладываем творог, желтки, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал.

  • Взбиваем миксером в однородную массу.

  • Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пенистую массу.
    Выливаем взбитые белки в творожную массу.
    Лопаткой вмешиваем белки в творожную массу складывающими движениями.

  • Выкладываем в смазанную маслом форму (размер моей 18 х 22 см)

  • Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
    Запеканка в духовке сильно подрастет, но потом опадет, это нормально и никак не отражается на вкусовых качествах.

  • Остужаем запеканку до теплого или совсем холодного состояния и приступаем к её поеданию.
    Вкусно, нежно, сладко и не требует никаких дополнений!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушная творожная запеканка-суфле
Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Верочка спасибо большое за рецепт,очень нежно,воздушно.Творога у меня было 250г обычного и 250 мягкого.Готовую запеканку оставила в духовке,немного приоткрыв дверцу,она не опала.
Танюша, чудесная запеканка ! Я вообще то творог не люблю, а эта запеканка мне ох, как понравилась ! Теперь часто повторяю !
Ларисочка благодарю за комментарий,получилось великолепно
Ответ для mtata
Танечка, шикарная запеканочка у тебя получилась! Как вкусно!
Оленька спасибо огромное за комментарий ,я в восторге,легкая запеканочка,не отягченная мукой
Надо и мне приготовить!
удачи дорогая
Ответ для mtata
Ух ты!!! Вот это да!!! Слов нет, я в восторге!!! Танюша, шикарное исполнение рецепта!!!!!
Оленька спасибо большое за внимание,я помню,как ты сказала,что у тебя опала,поэтому я выдержала в духовке
Танюша, правильно сделала, что поделилась своим опытом и дельными советами.
стараюсь
Ответ для mtata
Танюша! Какая восхитительная, аппетитная, воздушная запеканочка!
Юленька благодарю за внимание,очень вкусно получилось
Ответ для mtata
Танечка,отличная запеканка,очень аппетитная и нежная!
Юленька благодарю за внимание и похвалу
Ответ для mtata
Танечка, у тебя шикарная получилась запеканка, как пирог воздушная! Мне тоже она нравится
Лиля спасибо большое за комментарий,мы в восторге от запеканочки
Ответ для mtata
Татьяна, замечательная запеканка, очень аппетитная и вкусная!!!
Лиля благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танюша! Восхитительная запеканка! Даже на фото видно как она хороша! Очень хотелось подобрать такую запеканку, чтобы она была нежнейшей!
Людочка спасибо большое за внимание я побоялась делать только из мягкого творога,у нас он уже со сливками и думаю,что для того,чтобы схватилось нужно было увеличить кол-во яиц,а вот разбавив нормальным творогом (у меня оставался польский последняя пачка и я хотела сегодня из него сырники делать,но ты удачно выложила новую тему ) и запеканочка получилась суперская
Поняла, Танюша.
удачи
Спасибо, Танюша! Хочу для Егорушки приготовить запеканку.
удачи солнышко
Спасибо, Танюша.
Ответ для mtata
Таня,роскошная запеканка получилась Очень очень Прям идеальный брусочек запечённого творожного лакомства
Аля спасибо огромное за внимание и комментарий ,очень хотелось сохранить нежность и пышность запеканочки,все получилось
Ответ для mtata
Танюша, вкусная запеканочка! Аппетитное фото!!!
Жанночка благодарю за поддержку
Ответ для mtata
Таня, очень вкусная запеканка! Аппетитнейшая!
Аля спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, классная запеканка, вкусно !!!
Галочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, какая пышная красавица! Огромное спасибо ! Мне так приятно.
Ответ для mtata
Восхитительная запеканка, Танечка!!! Очень нежная и вкусная!!!
Танюшечка спасибо большое за комментарий
Ответ для mtata
Какая высокая!!! Танюша, ничего себе!!!
Очень нежно и вкусно! Допустила пару отступлений - творог был обычный, не мягкий, яиц оказалось только 2, поэтому вместо 2 ложек сметаны положила 4 и крахмала также увеличила. Сахар брала коричневый. Буду повторять однозначно. Спасибо!
Очень нежно и вкусно! Допустила пару отступлений - творог был обычный, не мягкий, яиц оказалось только 2, поэтому вместо 2 ложек сметаны положила 4 и крахмала также увеличила. Сахар брала коричневый. Буду повторять однозначно. Спасибо!
Спасибо! Рецепт - не догма, а основа для творчества.
Я рада, что Вам понравилась запеканка.
Верочка, очень вкусная, нежная, воздушная запеканка! Нам очень понравилась! Спасибо тебе огромное за рецепт! Воспользуюсь им еще не раз. Единственное - добавлю поменьше сахарного песка. Не смотря на то,что мы - сладкоежки, именно творожную запеканку любим менее сладкую.
Ирина, какой веселенький кусочек, вкусная запеканка.
Людочка, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова! Угощайся, пожалуйста, Людочка!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, чудесная запеканка, такая улыбчивая!
Спасибо огромное, Ириша, за внимание и такие позитивные слова!
Иришенька,чудесное исполнение запеканочки! А улыбка так заманчива и притягательна...невозможно устоять!
Виолетточка, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова! Не сдерживай свое желание! Угощайся, пожалуйста!
ОК!
Ответ для Ирушенька
Иришка, какая прелесть! Такое улыбающееся чудо! И такое аппетитное!!
Оленька, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова! Угощайся, пожалуйста!
Ответ для Ирушенька
Замечательное суфле! Аппетитный кусочек!
Нинуля, пожалуйста, угощайся! Огромное спасибо тебе за внимание и одобрение!
Ой, угощусь!!! Люблю на ночь чем-то вкусненьким побаловаться...
Ответ для Ирушенька
Ирочка, замечательная запеканка, очень аппетитная и вкусная!
Ларисочка, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова! Угощайся, пожалуйста!
Спасибо огромное, дорогая Ирочка! Очень вкусно!
Ответ для Ирушенька
Ирочка,какую замечательную улыбашечку ты приготовила идеальная получилась
Алечка, огромное спасибо за внимание и такие позитивные слова!
Ответ для Ирушенька
Иришечка как же красиво подано,замечательная запеканочка
Танюша, огромное спасибо тебе за поддержку и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Иришка, дорогая! Чудесный десерт с такой милой улыбкой! Ты замечательно всё придумала!
Людочка, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая веселая запеканка! Мне очень приятно, что запеканка пришлась по вкусу. Огромное спасибо!
Огромное спасибо, Верочка, за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!
Ну ооочень вкусно . Я любитель творожных запеканок, делала уже множество разных. Но это одна из самых удачных. Нежнейшая . Только прилипла к форме сильно,в следующий раз,проложу бумагу. Спасибо большое за рецепт!
Огромное Вам спасибо за доверие, добрые слова и убедительный фотоотчет!
Чудесная запеканка, нежная как десерт Готовила сразу двойную порцию. Спасибо огромное за рецепт
Чудесная запеканка, нежная как десерт Готовила сразу двойную порцию. Спасибо огромное за рецепт
Большое спасибо!
Когда-то давно нашла этот рецепт на просторах Интернета и начала все время готовить запеканку только по нему. Рецепт поднадоел, стала искать новые, пробовать их и этот забылся совсем. А сейчас увидела его здесь, у Вас. Приготовила и поняла как же скучала по любимому вкусу. Запеканка получается очень вкусная и нежная. Спасибо большое за рецепт, буду готовить еще много раз.
Оооочень вкусная запеканочка! Хотелось добавить изюма, но удержалась. Результат отличный. И правда, рецепт не требует никаких дополнений.
Олечка, чудесная запеканочка! Представляю как это вкусно!
Ой, это оооочень вкусно! Обязательно буду повторять. Оленька, спасибо тебе за внимание и добрые слова!
Ответ для акчуч
Оленька, какая воздушная, румяная запеканка!
Иришка, спасибо за отзыв. Запеканка чудесная получилась, было очень вкусно!
Ответ для акчуч
Конечно, это вкусно! Замечательная запеканочка!!!
Необыкновенно воздушная и ооочень вкусная. Спасибо, что заглянула и оценила!
Ответ для акчуч
Оленька какая же красивая запеканка,высокая,румяная
Танюша, спасибо. Она была еще выше, но опала. Но какая ж вкусная!!!!
я вчера делала творожную по Людочкиному рецепту,тоже упала
Ну главное, что вкусно было!
точно так ,успели по кусочку снять пробу,тут и дочь подскачила
Нежная, вкусная запеканка. Спасибо за рецепт. Ребёнок съел на один присест сразу три хороших куска. А это лучший показатель, что запеканка класс!
Нежно, сладко, детям было мало! Надо было делать двойную порцию😊
Невероятно вкусная запеканка! очень нежная, никогда такую ни ела! делала в большой форме,по этому тоненькая вышла,сверху ещё по сыпала корицей.Спасибо большое за шикарный рецепт!!!
Танечка, нежная и вкусная запеканка!!!
Жанночка, спасибо огромное!!!
Ответ для Глушец
Танюша как же аппетитно,нежно и красиво
Спасибо большое, Танечка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, нежнейшая запеканка! Прелесть!
Светик, большое спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танюша, чудесная нежная запеканка!
Спасибо, Танечка!!! очень приятно!
Ответ для Глушец
Танечка, восхитительная запеканочка у тебя получилась! Я тоже в полном восторге от этого рецепта!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Танечка, прекрасная запеканка, прям пироженка полезная!!!
Лилечка, Спасибо!!!
Очень нежно и вкусно. Прямо по рукам себя била,чтобы изюма не добавить, и правильно. Абсолютно сбалансированный вкус, никаких добавок запеканка не требует. Правда, моя осела прилично, до 2 см в высоту,хотя форма даже поменьше,чем у автора была. Но главное-вкус не пострадал. Однозначно буду повторять.
Нежная, воздушная, сочная и очень вкусная запеканка! Большой плюс, что нет муки и тем белее манки. Готовила из домашнего жирного творога, через сито не протирала, немного пробила погружным блендером. Спасибо за вкусный рецепт!
Аленочка, бесподобная запеканка! Такая нежная получилась
Алиса, спасибо большое! Запеканка и на вкус очень нежная Рекомендую
Ответ для Alena Mila
Запеканка чудо как хороша!!!!
Лариса, спасибо большое
Отличная запеканка! Нежная, воздушная и в приготовлении не сложная. От себя только добавила тертое яблоко и изюм. Вера, спасибо за такую вкусноту!
Отличная запеканка! Нежная, воздушная и в приготовлении не сложная. От себя только добавила тертое яблоко и изюм. Вера, спасибо за такую вкусноту!
Наташа, большое спасибо за доверие и убедительную фотоулику!
Очень воздушная и нежная запеканка! Спасибо за рецепт!
Очень воздушная и нежная запеканка! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо! Мне очень приятно!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю такие лёгкие запеканки.Забираю в КК. Буду готовить ещё )
Анна, какая нежная запеканка!!!
Это очень вкуснооооо!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю такие лёгкие запеканки.Забираю в КК. Буду готовить ещё )
Большое Вам спасибо за доверие, труд и замечательно красивое фото!
Классная запеканка. Нежная и воздушная. Очень понравилась. Верочка, спасибо большое за шикарный рецепт!
Жанночка, чудесная нежная запеканка!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанна, очень аппетитно приготовила запеканку!
?нна, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательная запеканочка у тебя получилась!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка красивое фото
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, запеканка супер!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательная запеканка!
?рочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Отличная запеканка Великолепная по структуре Признавайся сейчас же поваром работаешь?
Алечка, спасибо большое!!!
Дома и поваром работаю , и официанткой, а потом и мойщицей посуды.
супер мама
Классная запеканка. Нежная и воздушная. Очень понравилась. Верочка, спасибо большое за шикарный рецепт!
Жанночка, очень аппетитно! Огромное Вам спасибо!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательная запеканочка!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасная запеканка, нежная, вкусная !!!
Галечка, спасибо огромное!!!
Вера, отличная запеканочка!
Вера, отличная запеканочка!
Оля, спасибо!
Верочка, огромное вам спасибо, за такой восхитительный рецепт! У меня просто нет слов, чтобы описать мои впечатления и восторги! Запеканка получилась выше всех похвал, просто умопомрачительная!
Леночка, классная запеканочка! очень вкусно!
Оленька, большое спасибо тебе за поддержку и похвалу! Мне очень приятно твоё внимание!
Ответ для hellena2013
Леночка! Очень вкусно, воздушно, красиво и очень аппетитно!
Наташенька, огромное спасибо за внимание и поддержку! Угощайся, дорогая!
Ответ для hellena2013
Леночка!Вкуснотень твоя запеканочка С ягодкой бомбезно вышло
Алечка, большое спасибо за то, что заглянула! Я тебе очень рада! Угощайся, солнышко!
спасибо за угощение так душевненько
Ответ для hellena2013
Леночка, аппетитная запеканка у тебя получилась!!!
Жанночка, огромное тебе спасибо, милая!
Ответ для hellena2013
Леночка,отличная запеканочка получилась!
Ирочка, большое спасибо!
Ответ для hellena2013
Леночка, запеканка чудо, как хороша!
Светочка, огромное тебе спасибо за постоянную дружескую поддержку и внимание!
Ответ для hellena2013
Лена, отличная запеканка!!! Очень вкусно!!!
Лилечка, большое спасибо!
Верочка, огромное вам спасибо, за такой восхитительный рецепт! У меня просто нет слов, чтобы описать мои впечатления и восторги! Запеканка получилась выше всех похвал, просто умопомрачительная!
Ах, какая пышечка получилась! Спасибо, Леночка, за доверие и такое роскошное фото! Мне очень приятно.
Ответ для hellena2013
Леночка, вкусная и аппетитная запеканочка!!!
Светочка, большое спасибо!
Действительно - вкусно ,нежно,сладко и не требует ни каких дополнений !!! Нежная запеканочка - суфле получилась. Мы и не дожидались ,когда она остынет,прям горяченькую и слопали )))Очень вкусно!!!
Действительно - вкусно ,нежно,сладко и не требует ни каких дополнений !!! Нежная запеканочка - суфле получилась. Мы и не дожидались ,когда она остынет,прям горяченькую и слопали )))Очень вкусно!!!
Спасибо, Леночка! На здоровье!
Восхитительно! Ваш рецепт заставил меня поменять мнение о творожных запеканках! Оказывается, это очень нежно, деликатно и оооочень вкусно! Сплошное удовольствие! Спасибо большое! Ваш рецепт хорошо приживётся в нашей семье!
Ларочка, великолепная запеканка и фото яркое, позитивное !!!
Галочка, спасибо большое за прекрасные слова поддержки ! Неожиданно вкусная запеканка !
Ответ для mazziadri
Ларисочка, запеканка на славу вышла! Фотография дивная!
Светочка, спасибо ! Я запеканки ещё со времён детского сада терпеть не могла ! Такую нам там редкую гадость давали, что я зареклась их больше не есть. А тут у Лиленьки увидела и захотелось попробовать Сама осталось в шоке: оказывается, что мне это очень нравится !
С детства вкусы поменялись, да и запеканка, думаю, не как в детском саду была. Всегда приятно, когда случаются такие кулинарные открытия!
Ответ для mazziadri
Ларисонька, отличная запеканка! Фото чудесное!
Иришка, спасибо ! Чудесная запеканка, очень вкусная !
Восхитительно! Ваш рецепт заставил меня поменять мнение о творожных запеканках! Оказывается, это очень нежно, деликатно и оооочень вкусно! Сплошное удовольствие! Спасибо большое! Ваш рецепт хорошо приживётся в нашей семье!
Спасибо, Лариса! Мне очень приятно, что Вам наконец понравилась творожная запеканка.
Очень солнечная получилась у Вас запеканка
Это Вам ещё раз спасибо, за то, что познакомили меня с неимоверно вкусным и нежным десертом
Ответ для mazziadri
Ларочка,прелесть запеканочка и чудесное фото !!-за одуванчиками сгоняла,смотрю
Спасибо, Оленька ! Ага, сгоняла ! Пошла во дворе нарвала. А сегодня пасмурно, мало их открытых было !
Ха!пасмурно у нас слякоть с утра и снегопад к вечеру,а вчера наоборот И Ни одного одуванчика
Терпение, Оленька! Только терпения ! Зато, когда у вас будут одуванчики цвести, у нас как шарахнет 40 градусов жары с влажностью 85-90%... Мало не покажется
Тоже плохо блин
Ответ для mazziadri
Лариса, какая замечательная яркая запеканочка получилась!!!
Лиля, спасибо большое ! Мне очень приятно ! Очень вкусно получилось !
Ответ для mazziadri
Ларисочка, спасибо за солнечное и аппетитное фото!!! Запеканка получилась очень вкусной!!!
Светочка, милая, это тебе спасибо за такой добрый отзыв и внимание !
Ответ для mazziadri
Ларочка, нежная и вкусная запеканка!!!
С одуванчиками перекликается цветом.
А у нас в ночь опять мороз до -14 град.
Ой, Танечка, опять морозы ! Угощайся запеканкой и смотри на одуванчики ! Скоро и у вас зацветут !
Во мы так и офигели апрель уж почти.
Ну скоро будет и на нашей улице праздник , снег растает, мать-и-мачеха зацветет...
Где тут запеканочка Буду угощаться
Угощаюсь, уго-щаюсь, у-го-ща-ю-сь
Я ее просто люблю, вот и угощаюсь долго.
Спасибо, Ларочка за угощение!
Это тебе спасибо, солнышко, за позитив !
Ответ для mazziadri
Ларочка, чудесная запеканка! Очень аппетитная!
Спасибо, Ларочка ! Очень-очень вкусно получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка!Великолепная запеканка Красивая Хоть у тебя на цветочки полюбуюсь
Спасибо, Аленька ! Да уже всё цветёт у нас, красота !
Ответ для mazziadri
Ларисочка у тебя уже лето,одуванчики цветут ,у нас вчера был снег красивое фото
Спасибо большущее, Танечка ! Снег ? Господи, хоть бы к нам не добрался, нам дожди пообещали. Как всегда, Пасха- холод и дождь !
вот и у нас на завтра дождь и понижение температуры
Ответ для mazziadri
Ларочка,вкусная запеканочка.
Светочка, милая, спасибо большое за поддержку и внимание !
Ответ для mazziadri
Ларочка, солнечная и вкусная запеканочка у тебя на фото!
Спасибо, Оленька ! Спасибо, моя хорошая за поддержку
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки