Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 23 января 2017, 21:18
  • 265409

Воздушная творожная запеканка-суфле

Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1637 ккал 		белки
95.2 г 		жиры
44.1 г 		углеводы
210.9 г
Порции
ккал
272.8 ккал		 белки
15.9 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
192.6 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

  • Исходные продукты

  • Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С.
    Яйца разделяем на белки и желтки.
    В миску выкладываем творог, желтки, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал.

  • Взбиваем миксером в однородную массу.

  • Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пенистую массу.
    Выливаем взбитые белки в творожную массу.
    Лопаткой вмешиваем белки в творожную массу складывающими движениями.

  • Выкладываем в смазанную маслом форму (размер моей 18 х 22 см)

  • Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
    Запеканка в духовке сильно подрастет, но потом опадет, это нормально и никак не отражается на вкусовых качествах.

  • Остужаем запеканку до теплого или совсем холодного состояния и приступаем к её поеданию.
    Вкусно, нежно, сладко и не требует никаких дополнений!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: выпечка запекать завтрак полдник детям

Вкусы: творожный сливочный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушная творожная запеканка-суфле
Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Воздушная творожная запеканка-суфле» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Очень нежная влажная запеканка. Впервые из творога получилась такая вкусная. В духовке поднялась очень высоко, потом почему-то опустилась. Мы делали ее еще в мультиварке. Из духовки понравилась больше. Спасибо за рецепт, буду делать творожные запеканки только по нему.
Невероятно вкусно! Действительно суфле, просто тает во рту! буду готовить еще! замечательный рецепт! рекомендую! единственнное, сахара положила только 3 ст.л. и ванилина 1/2 ч.л. По моему вкусу самое то!
Более удачного рецепта не встречала раньше. Готовила уже несколько раз, всегда -удачно. Нежная, не тяжелая, вкусная и горячая и охлажденная! Спасибо большое за такой чудесный рецептик
Какая вкусная запеканка,все оценили
Наконец-то из творога у меня что-то получилось, ура!!! Очень вкусная запеканка, очень-очень! И действительно суфле, нямка! Семья заценила))) Спасибо Вам за классный рецепт!
очень интересно а можно в мультиварке запечь?
Спасибо! Думаю, можно и в мультиварке, но у меня такого опыта и такого агрегата нет.
вчера вечером сделала, очень вкусно правда, ко дну пристала, немного развалилась, когда вынимала, обязательно буду готовить еще. Спасибо за рецепт
↑Ответ для Татьяна Арефьева
На каком режиме вы выпекили в мультиварке и сколько по времени?хочу тоже попробовать.
на режиме Выпечка, по времени точно не могу сказать, она на этом режиме у меня время как-то каждый раз по разному отмеряет, наверное, от веса зависит, минут 30-40 пеклась.
Вкусно!но у меня она сначало оооочень поднялась,а потом упала до уровня толстого оладушка.больше похожа была не на запеканку,а творожный блинчик.но вкус действительно отменнный!
Вкусно!но у меня она сначало оооочень поднялась,а потом упала до уровня толстого оладушка.больше похожа была не на запеканку,а творожный блинчик.но вкус действительно отменнный!
а если я не могу найти пастообразный творог?
Спасибо за интерес! Творог можно брать любой, только если крупными крупинками, то нужно протереть через сито, или измельчить в блендере.
спасибо!!!
Просто, быстро, вкусно! Главное не сухо получается! Убийственный рецепт!
Просто, быстро, вкусно! Главное не сухо получается! Убийственный рецепт!
Большое спасибо! Я очень рада, что рецепт Вам угодил, готовьте на здоровье!

Подскажите, пожалуйста, если готовить двойную порцию, время приготовления нужно увеличить?
В зависимости от размера формы. Если форма такая же, как для одной порции, то время выпечки увеличивается; если форма в два раза больше, то время выпечки остается прежним. Спасибо за интерес!
Спасибо!
Очень нежная запеканочка! Готовила уже более 10 раз, домашние в восторге! Спасибо огромное автору!
Очень нежная запеканочка! Готовила уже более 10 раз, домашние в восторге! Спасибо огромное автору!
Очень вкусная и нежная получилась запеканка! Жаль, что мало
Очень вкусная и нежная получилась запеканка! Жаль, что мало
Спасибо за доверие и фотоотчет! Готовьте двойную порцию.
Очень-очень вкусная запеканочка! Спасибо за рецепт!
Очень-очень вкусная запеканочка! Спасибо за рецепт!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Чем можно заменить крахмал?
Мукой. Но вкус изменится.
А какой крахмал? Кукурузный или картофельный?
А какой крахмал? Кукурузный или картофельный?
Я готовлю с кукурузным, но подойдет и картофельный.
Спасибо за интерес.
Огромное спасибо автору рецепта. Вчера приготовила запеканку. Даже сфотографировать не успела. Очень всем понравилось. Обязательно буду готовить еще.
Готовьте на здоровье! Спасибо за отзыв.
Спасибо за рецепт. Вкусная запеканка. На мой вкус самое то.
Спасибо за рецепт. Вкусная запеканка. На мой вкус самое то.
Чудесная запеканка. Первый раз строго по рецепту, далее модификации: творога 500-550 гр., сахара 4 ст. ложки, добавляла лимонной цедры. А как вкусна холодная запеканка с кофейным мороженым!!! Вообщем готовила уже много раз. Получается каждый раз. Очень нравится всем кто попробовал! Автору респект!
Чудесная запеканка. Первый раз строго по рецепту, далее модификации: творога 500-550 гр., сахара 4 ст. ложки, добавляла лимонной цедры. А как вкусна холодная запеканка с кофейным мороженым!!! Вообщем готовила уже много раз. Получается каждый раз. Очень нравится всем кто попробовал! Автору респект!
Большое спасибо за отзыв! Рада, что Вам нравится, пеките на здоровье!
Отличный рецепт - легкая, нежная, вкусная!
Отличный рецепт - легкая, нежная, вкусная!
Вкусная запеканка!!! Домашние оценили. Благодарю за рецепт!!!
Вкусная запеканка!!! Домашние оценили. Благодарю за рецепт!!!
Обалденный вариант!!!
Обалденный вариант!!!
Большое спасибо! Испеките, не пожалеете.
Пасибки!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки