Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

23 января 2017, 21:18
271199

Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Творог (гладкий пастообразный) — 400 г
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Сахар — 5 ст. л.
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль
Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1637 ккал	белки 95.2 г	жиры 44.1 г	углеводы 210.9 г
Порции
ккал 272.8 ккал	белки 15.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 5.2 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Исходные продукты
Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С.
Яйца разделяем на белки и желтки.
В миску выкладываем творог, желтки, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал.
Взбиваем миксером в однородную массу.
Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пенистую массу.
Выливаем взбитые белки в творожную массу.
Лопаткой вмешиваем белки в творожную массу складывающими движениями.
Выкладываем в смазанную маслом форму (размер моей 18 х 22 см)
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
Запеканка в духовке сильно подрастет, но потом опадет, это нормально и никак не отражается на вкусовых качествах.
Остужаем запеканку до теплого или совсем холодного состояния и приступаем к её поеданию.
Вкусно, нежно, сладко и не требует никаких дополнений!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: выпечка запекать завтрак полдник детям

Вкусы: творожный сливочный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137047/]Воздушная творожная запеканка-суфле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137047/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/18/28/1881667_27173-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Крахмал, Ванильный сахар, Соль, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, запекать, завтрак, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушная творожная запеканка-суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/18/28/1881667_27173-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле" title="Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137047/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушная творожная запеканка-суфле

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Творог Яйцо куриное Сахар Сметана Крахмал Ванильный сахар Соль Масло сливочное

Тэги: выпечка, запекать, завтрак, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5814

Запеканка творожная "Воздушная"

49
1394
26971

589

Творожная запеканка с секретом

51
108
2857

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Воздушная творожная запеканка-суфле» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 февраля 2017 года Sofiya_83 #

Отличный рецепт - легкая, нежная, вкусная!

22 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Отличный рецепт - легкая, нежная, вкусная!

21 февраля 2017 года jopik37 #

Вкусная запеканка!!! Домашние оценили. Благодарю за рецепт!!!

22 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусная запеканка!!! Домашние оценили. Благодарю за рецепт!!!

21 февраля 2017 года Dinni #

Обалденный вариант!!!

21 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Обалденный вариант!!!

Большое спасибо! Испеките, не пожалеете.

21 февраля 2017 года Dinni #

Пасибки!!!

20 февраля 2017 года Наташик24 #

[+5]

Восхитительная запеканка,даже наверное суфле!Очень нежная и легкая в приготовлении,буду еще готовить! Большое Вам спасибо!!!

21 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Восхитительная запеканка,даже наверное суфле!Очень нежная и легкая в приготовлении,буду еще готовить! Большое Вам спасибо!!!

Огромное спасибо, Наташенька! Отличная запеканка у Вас получилась и фото убедительные. Рада, что понравилось.

14 февраля 2017 года Евгения Корнилова #

[+3]

Вот такая романтичная запеканка у меня получилась, интересный рецепт, быстро, на завтрак самое то!

14 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вот такая романтичная запеканка у меня получилась, интересный рецепт, быстро, на завтрак самое то!

О, действительно очень романтично! Большое спасибо!

12 февраля 2017 года vm_nym #

Запеканка - объедение! Очень нежная, воздушная, пористая. Большое спасибо за рецепт! Буду готовить часто

12 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Запеканка - объедение! Очень нежная, воздушная, пористая. Большое спасибо за рецепт! Буду готовить часто

Большое спасибо!

9 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Вкусно по-домашнему

9 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусно по-домашнему !

Аллочка, спасибо!

9 февраля 2017 года Людмила Кислушко #

[+5]

Вера, запеканочка - сама нежность!!
Сахара я положила две ложки, мне было достаточно, все остальное - без отступлений. Ну, очень вкусно!!
Спасибо огромное за чудный рецепт и всех Вам благ

9 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вера, запеканочка - сама нежность!!
Сахара я положила две ложки, мне было достаточно, все остальное - без отступлений. Ну, очень вкусно!!
Спасибо огромное за чудный рецепт и всех Вам благ !!

Людочка, большое Вам спасибо за доверие, подробный отчет и такую красивую и убедительную фотографию запеканки! Я очень, очень рада

9 февраля 2017 года Людмила Кислушко #

И Вам спасибо за отзыв!

8 февраля 2017 года ПростоПопутчица #

Очень понравилась запеканка, буду готовить еще по Вашему рецепту однозначно, только сахара положу больше следующий раз.

8 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень понравилась запеканка, буду готовить еще по Вашему рецепту однозначно, только сахара положу больше следующий раз.

Большое спасибо! Кому-то слишком сладко, а кому-то не очень

9 февраля 2017 года ПростоПопутчица #

Это точно

8 февраля 2017 года vikiniki #

Очень вкусная и воздушная запеканка, теперь готовить буду только так.

8 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень вкусная и воздушная запеканка, теперь готовить буду только так.

Спасибо! Удачи Вам!

5 февраля 2017 года Amurka84 #

Вся семья оценила.Слопали за раз,это и есть результат.Буду готовить.Только сахара положила больше,мои любят чтоб было сладко.

5 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вся семья оценила.Слопали за раз,это и есть результат.Буду готовить.Только сахара положила больше,мои любят чтоб было сладко.

Спасибо! Готовьте на здоровье!

5 февраля 2017 года Мария Седых #

Сегодня приготовила - вкусно!

5 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Сегодня приготовила - вкусно!

На здоровье!

4 февраля 2017 года Артемова Татьяна #

Давно ищу хороший рецепт для творожной запеканки. Спасибо вам! Буду пробовать.

4 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года kpsade #

Спасибо за рецепт! Очень понравилось!

4 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! Очень понравилось!

3 февраля 2017 года Давыдова3108 #

Спасибо за рецепт!

Только вместо крахмала всё же положила манку) И сахара 3 ст.л. Получилось очень вкусно, даже не взбивая отдельно белки с солью (лень было

)))

3 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! Только вместо крахмала всё же положила манку) И сахара 3 ст.л. Получилось очень вкусно, даже не взбивая отдельно белки с солью (лень было )))

Спасибо! Но Вы приготовили свою запеканку.

1 февраля 2017 года Rausa #

Спасибо за рецепт. Давно и успешно пользуюсь им. К запеканкам разного рода равнодушна. Но эта даже меня не оставила равнодушной. Всем рекомендую. Только я готовлю в мультиварке и Сахара кладу в половину.

1 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт. Давно и успешно пользуюсь им. К запеканкам разного рода равнодушна. Но эта даже меня не оставила равнодушной. Всем рекомендую. Только я готовлю в мультиварке и Сахара кладу в половину.

Большое спасибо!

1 февраля 2017 года Сибиркина2015 #

Вкусненько получилось, у меня с изюмом - муж любит только так!

1 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусненько получилось, у меня с изюмом - муж любит только так!

Спасибо! Рада, что понравилось.

1 февраля 2017 года Edem-ka #

[+5]

Вкусная, нежная запеканочка! Я добавляла изюм и клюкву. Все пропеклось. Запаха яиц нет! Большое спасибо за рецепт! За хороший рецепт! Буду готовить еще.

1 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусная, нежная запеканочка! Я добавляла изюм и клюкву. Все пропеклось. Запаха яиц нет! Большое спасибо за рецепт! За хороший рецепт! Буду готовить еще.

Олечка, какая красавица у Вас получилась! Огромное спасибо за такой убедительный фотоотчет!

31 января 2017 года ЛисаТА-2 #

Спасибо за рецепт. Я сразу для себя делала чуть меньше ванильного сахара, а в остальном....

31 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт. Я сразу для себя делала чуть меньше ванильного сахара, а в остальном....

31 января 2017 года annslav #

вопрос по рецепту

Испекла, вкусно и нежно получилось

. Только домашние отметили, что явно чувствуется яйцо, почти как омлет. Можно меньше на одно яйцо, не станет хуже?

31 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Испекла, вкусно и нежно получилось . Только домашние отметили, что явно чувствуется яйцо, почти как омлет. Можно меньше на одно яйцо, не станет хуже?

Спасибо! Если яйца очень крупные, положите на одно меньше. И ещё попробуйте сделать так: яйца взбейте со сметаной и процедите смесь через сито. Запах желтку придает тоненькая пленочка, в которой и содержится жидкая составляющая, процедив желтки мы освобождаемся от этой пленочки.

31 января 2017 года annslav #

Спасибо за совет, попробую так)

31 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушная творожная запеканка-суфле

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Другие варианты рецепта

Воздушная запеканка-суфле

Запеканка творожная "Воздушная"

Воздушная творожная запеканка

Творожная запеканка с секретом

Похожие рецепты

Ленивый чизкейк

Творожная запеканка

Творожная пасха "Святое Воскресенье"

Творожное суфле с печеньем

Запеканка "Детский сад"

Пасха тыквенно-абрикосовая

Манники

Запеканка с шоколадно-ванильным кремом

Десерт с миндальной крошкой

Фотографии «Воздушная творожная запеканка-суфле» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!